药食两用植物细胞外囊泡样纳米粒的制备和性能研究

从可食用植物中分离到的细胞外囊泡样纳米粒(extracellular vesicle-like nanoparticles,EVNs)被证明具有多重活性,而药源性植物EVNs鲜有报道。本文选择药食两用的鲜姜黄、鲜百合、鲜黄精和鲜天麻,从其药用部位鲜榨汁液中分离到EVNs,并研究了EVNs的理化性质、抗氧化能力和细胞摄取行为。结果表明,不同来源EVNs的粒径分布在150~200 nm之间,多分散系数均小于0.2;不同EVNs均含有脂质、蛋白质和糖类成分,但含量不同;4种EVNs在4℃和-80℃条件下储存的稳定性不同,其中姜黄来源EVNs稳定性最佳;抗氧化实验证实,4种EVNs具有不同的抗氧化活性,破坏EVNs结构能明显降低其抗氧化能力;摄取实验表明,RAW264.7细胞对不同EVNs的摄取能力不同,破坏EVNs结构可影响EVNs的摄取,证明EVNs的活性和转运性质与其特定结构有关。