基于玉米醇溶蛋白/酪蛋白酸钠/壳聚糖构建紫苏醛递送体系及其抑菌效果探究

目的构建荷载紫苏醛的递送体系,降低紫苏醛的刺激性,提高其亲水性应用。方法利用液-液分散法制备荷载紫苏醛的玉米醇溶蛋白(zein)纳米粒,加入稳定剂酪蛋白酸钠(casein sodium,NaCas),再结合壳聚糖(chitosan,CTS)制得递送体系。体系构建后对纳米粒的粒径、电位、包封率、冻干复溶性等进行表征评价。在此基础上,通过分析黄曲霉的菌丝生长、生物量、孢子萌发和次级代谢产物黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)含量,以比较游离紫苏醛和荷载紫苏醛的zein-NaCas-CTS纳米粒的抑菌效果。结果当zein/NaCas/CTS添加量比为1.00:1.00:2.00时,荷载紫苏醛的zein-NaCas-CTS纳米粒粒径为342.27 nm,电位为+49.37 mV,包封率达到98.18%。荷载紫苏醛质量浓度为1/3 mg/mL的zein-NaCas-CTS纳米粒对菌丝生长、生物量和AFB1的抑制效果显著高于相同质量浓度的游离紫苏醛,而孢子萌发率无显著差异。结论基于zein-NaCas-CTS的递送体系可显著提升紫苏醛的物理特性和抑菌效果。

基于眼动实验的公共空间监护机器人造型设计

为了设计出契合用户情感偏好的公共空间监护机器人造型,利用眼动追踪实验,获取符合用户视觉偏好的公共机器人造型,并对其进行形态解构分析,总结影响用户视觉偏好的造型设计要素特征和形体主次关系,帮助设计师理性开展公共空间监护机器人造型创新,提升用户对公共监护机器人产品造型的情感体验满意度,为同类型产品造型创新设计提供参考。