黑小麦营养成分分析及其深加工制品前景展望

对漯珍一号黑小麦(secalecerealeL.)作了蛋白质、氨基酸及矿物元素等方面的营养素分析,结果表明:黑小麦蛋白质含量高,达17%;氨基酸种类齐全、比例模式优于普通小麦,必需氨基酸含量高,特别是赖氨酸含量比普通小麦高60%,提高了黑小麦蛋白质的质量;黑小麦矿质元素丰富,Fe、Mn、Mg、K、Ca、Zn等元素分别比普通小麦高1348.6%、460.9%、、、和。黑小麦作为高蛋白、低脂肪、高纤维、低热能的新型食品加工原料,其开发前景广阔。

抓住改革机遇 加快信用社发展

抓住改革机遇加快信用社发展内蒙古通辽市信用联社主任程万和国务院《关于农村金融体制改革的决定》的发布，标志着农村信用社体制改革进入了实质性操作阶段，改革将有利于正确划分农村金融服务对象；有利于进一步提高农村金融服务水平；有利于发挥农村信用社灵活经营优势...