大文化助推大扶贫打造多彩贵州民族特色文化强省——访贵州省文化厅厅长徐静

在“藏羌彝文化产业走廊”涉及的7个省区中，贵州省的相关实践，除了具有推动少数民族地区特色文化产业发展的意义外，还有通过文化扶贫，带动区域经济社会发展的特殊意义和价值。特别是依托后发比较优势，围绕多彩贵州民族特色文化强省的建设目标，贵州的整个文化建设和文化产业工作呈现出生机勃勃的景象。作为“藏羌彝文化产业走廊”涉及的七省区之一，贵州省经济社会发展的优势、劣势被分别概括为大数据、大旅游、大生态三大“长板”，以及脱贫、教育医疗卫生、基础设施三大“短板”。

动漫：正版PK盗版靠什么？

面对着两盒名称都叫《英文小天才》而外包装不同的产品，广东花仙子文化传播有限公司的代表王先生的话语透着一丝愤怒和无奈，“你看，右边这个是盗版——汕头海洋音像出版社和广州市洲宇文化传播有限公司非法复制、出版和经销的。“王先生指着盗版光碟对记者说，“完全是复制我们的，没有任何改动，连我们的注册商标‘花仙子’的logo都一样。我们已经给那两家制作盗版的企业发了律师函。”

浅析啤酒酵母絮凝性的影响因素

啤酒酵母的絮凝性对于啤酒酿造至关重要。本文结合生产实践，分析了酵母菌种、配方麦芽PYF值对啤酒酵母絮凝的影响。选择合适的酵母菌种是控制酵母絮凝非常有效的途径，可以通过控制糖化投料配方麦芽的PYF值来调整酵母的絮凝性。