一颗在中国发芽的大麦——访中国单一麦芽威士忌俱乐部

夏季，一个暴雨即将来临的闷热午后，我们推开了中国单一麦芽威士忌俱乐部（Single Malt Club China）厚重的大门。天上翻滚的云让这个硕大的、深色木质墙面的威土忌酒吧显得尤为幽暗。店里空无一人，一缕阳光照在一张皮质沙发和慵懒地睡着的住店宠物威仔——一只英文名叫“whisky”的黑猫的身上。

山珍VS地活——当云南野生菌宴遇上勃艮第珍酿

近年来越来越多国人开始推崇勃艮第葡萄酒之风土学，到了顶礼膜拜之境。笔者作为黑比诺和中餐的绝对拥护者，每天于吃喝间，竟渐觉老祖宗留给我们的饮食文化中也富含风土之道，丝毫不逊色于法国。