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题名茶树精油的生物活性及其在对虾保鲜中的应用
被引量:13
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作者
邵兴锋
曹保英
王鸿飞
程塞
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机构
宁波大学食品科学与工程系
宁波城市职业技术学院信息学院
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出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2013年第1期172-177,共6页
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基金
国家自然科学基金项目(31271943)
浙江省自然科学基金项目(Y12C00009)
+1 种基金
宁波市自然科学基金(2012A610143)
宁波大学学科项目(XK1119)
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文摘
利用气质联用仪(GC-MS)分析了茶树精油(TTO)的成分,采用体外试验对其抗氧化和抗癌等生理功能进行了评价;用不同浓度(2 ml/L、5 ml/L、15 ml/L)的TTO对南美白对虾进行保鲜处理,评价不同处理对冷藏对虾品质的影响。结果表明:TTO的主要成分为萜品烯-4-醇、γ-萜品烯、#-萜品烯、1,8-桉叶素、萜品油烯、ρ-伞花烃、#-萜品醇;该精油具有很好的清除O.2-和.OH的能力;在1.0μl/ml浓度下即可表现出较高的抑制肝癌细胞(HepG2)增殖的能力;用2 ml/L、5 ml/L TTO浸泡处理能明显抑制对虾冷藏期间pH值、挥发性盐基氮(TVB-N)和细菌总数(TBC)的上升和感官质量的下降;但是过高的浓度(如15 ml/L),反而会对对虾保鲜产生不利影响。
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关键词
茶树精油
生物活性
对虾
保鲜
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Keywords
tea tree oil
bioactivity
prawn
preservation
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分类号
S983.210.6
[农业科学—捕捞与储运]
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题名为什么知道很多方法,却依旧学不好
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作者
程塞
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机构
河南省郑州市第七中学
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出处
《招生考试之友》
2017年第4期8-8,46,共2页
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文摘
学生: '老师, 我英语不好怎么办?' 老师: '多背单词, 多读课文, 多总结语法.' 学生: '老师, 我数学不好怎么办?'老师: '多思考, 多总结, 多练题.'…… 学生: '老师, 这些方法有用吗?' 老师: '有没有用, 不去做怎么会知道呢?' 学生: '老师, 我英语不好怎么办?' 老师: '多背单词, 多读课文, 多总结语法.' 学生: '老师, 我数学不好怎么办?' 老师: '多思考, 多总结, 多练题.' …… 学生: '老师, 这些方法有用吗?' 老师: '有没有用, 不去做怎么会知道呢?' 有没有用, 不去做怎么会知道呢?
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分类号
G6
[文化科学—教育学]
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