山西省无公害蔬菜生产技术开发研究

2001～2003年，在山西省运城市、忻州市、晋中市榆次区，通过采用蔬菜抗病优良品种、蔬菜养分平衡施肥技术、蔬菜病虫害生态综合防治技术，推广应用无公害蔬菜生产技术。

白菜、甘蓝养分平衡施肥技术研究

通过应用养分平衡法对白菜、甘蓝施肥技术的研究试验，得出了高、中、低不同土壤肥力条件下，应用早熟、中熟甘蓝和白菜的土壤空白产量确定其最高产量的回归方程。早熟、中熟甘蓝和白菜的产量随土壤速效养分含量增加而提高。土壤速效养分校正系数随土壤速效养分含量的增加而变小，在不同肥力土壤上，校正系数是不同的，它不是一个固定不变的数值。

壳聚糖包衣对大白菜种子出苗率的影响研究初报

2003—2005年通过用3种规格的壳聚糖分别包衣大白菜种子进行试验,结果表明,当年包衣种子的幼苗生长正常,无药害,出苗率提高。但结合壳聚糖用量与出苗率之间的关系及包衣种子贮存1～2 a后的出苗率,不宜用工业级壳聚糖包衣大白菜种子;若用铝箔袋贮存包衣种子1 a以上,也不宜用0.149 mm食品级壳聚糖,20 g种子用3.4～13.6 mg的0.177 mm食品级壳聚糖包衣较适用,能提高种子的抗逆性和耐贮性。

萘乙酸壳聚糖包衣对大白菜种子出苗率的影响

2 a的试验表明,用8个不同浓度萘乙酸和0.177 mm食品级壳聚糖混合液包衣太原二青B粒径等级种子,当年播种后出苗效果高于拌种对照或普通对照的出苗效果,在一定程度上提高了种子的抗逆性,出土幼苗生长正常,无药害。但考虑到包衣种子在贮存1 a后的出苗效果,每10 g种子可选用0.035～0.297 mg的萘乙酸与适量0.177 mm食品级壳聚糖包衣大白菜种子。

山西省菜田土壤养分状况及主要蔬菜的平衡施肥

在山西省10个市60多个县(市)的7333hm2菜田耕层取土样1086个,分析测定了土壤有机质、全N、碱解N、速效P、速效K、有效B、Mn、Mo、Zn、Fe、Cu等养分含量;开展了不同肥力菜田主要蔬菜的平衡施肥试验共120余次;提出了山西省5种主要蔬菜在不同肥力菜田上的推荐施肥量。

山西设施菜田土壤养分状况及蔬菜平衡施肥

在山西省设施蔬菜主产区温室、大棚耕层土壤取样,分析测定了土壤有机质、全氮、碱解氮、速效磷、速效钾及微量元素等养分含量;在山西省不同生态区不同肥力温室、大棚内进行蔬菜肥料试验及施肥调查研究的基础上,提出了山西省设施主要蔬菜在不同肥力菜田上的施肥量。

山西省蔬菜产业发展中有关问题的思考

概述了山西省蔬菜产业发展现状,分析了蔬菜的消费需求及生产销售特点以及当前蔬菜生产发展中的问题,并提出了解决这些问题的对策。

山西省日光温室蔬菜栽培新技术及其经济效益分析

山西省日光温室蔬菜生产始于20世纪80年代末,阳泉、太原、运城等地先后引进了辽宁省的日光温室和黄瓜冬春茬栽培技术,并获得成功。从1995年开始,山西省日光温室进入快速发展阶段,但日光温室栽培技术上的问题也逐渐暴露出来,如温室蔬菜栽培种类和品种偏少,盲目增加化肥、农药用量的问题突出。因此,开展日光温室蔬菜综合技术研究是十分必要的。

山西省日光温室结构及材料研究

山西省日光温室蔬菜生产始于20世纪80年代末,从1995年开始,山西省日光温室进入快速发展阶段,但日光温室生产的问题也逐渐暴露出来,如温室结构不合理,设施与技术不配套的问题突出。因此,开展日光温室结构及材料的研究是十分必要的。本文中,作者就山西省第二代日光温室的结构研制、墙体结构选型、覆盖材料选择、蔬菜生产逆境对策等进行了详细阐述。

山西省南部菜田土壤养分累积与合理施肥

１９９１—１９９３年，对山西省运城地区、临汾地区、晋城市、长治市等地５万多亩菜田进行调查研究，并在其耕层土壤取样４３５个，附近粮田土壤取样１６１个，分别测定了有机质、全氮、碱解氮、速效磷、速效钾等项养分含量。菜田土比粮田土土壤肥力明显提高，有机质含量提高４５％—６８％。全氮提高３％—４８％，碱解氮提高３３％—１０７％，速效磷提高５．３—１０．３倍，但速效钾却减少了２％—２５％。与粮田土相比，速效磷高度累积，有机质、碱解氮中度累积，全氮低度累积，束效钾有减少趋势。

山西中部菜田施肥状况及土壤养分平衡

对山西省中部地区白菜、甘蓝施肥状况及菜田土壤养分情况进行了调查，结果：①施肥水平。全年亩施纯Ｎ３５～７５ｋｇ，Ｐ２Ｏ５１６～３３ｋｇ，Ｋ２Ｏ６～１９ｋｇ。氮：磷：钾＝１：０．４５：０．２１，极不协调。②养分收支状况。有机质收入大于支出，处在积累阶段；氮的投入是支出的４倍，有浪费；磷的投入是支出的近５倍，高度积累；钾的投入小于支出，处于消耗阶段。③施肥原则。老菜田年亩施纯Ｎ１５～２０ｋｇ，Ｐ２Ｏ５５ｋｇ，Ｋ２Ｏ１５～２０ｋｇ；一般菜田年亩施纯Ｎ３０～３５ｋｇ，Ｐ２Ｏ５１５１０～１５ｋｇ，Ｋ２Ｏ１０～１５ｋｇ；新菜田年亩施纯Ｎ４０ｋｇ左右，Ｐ２Ｏ５１５～１７ｋｇ，ｋ２Ｏ１３～１８ｋｇ。

硼在白菜甘蓝上的应用

硼在白菜甘蓝上的应用程季珍０３００３１山西省农业科学院蔬菜研究所硼是作物需要的重要微量元素之一。蔬菜作物对硼的需要量较大，与禾谷类大田作物相比，要高出几倍、十几倍。据报道，国内近年来对硼在大田作物上的应用研究较多，而对蔬菜作物上的研究较少。为此，我们...

测土施肥技术在甘蓝上的应用

根据研究结果，在山西省中部高中低三种肥力的菜田上，早熟类甘蓝亩产２５００—３５００公斤，建议施肥量为，纯氮４—１０公斤，五氧化二磷２—８公斤，氧化钾０－６公斤。中熟类甘蓝亩产４０００—８０００公斤，建议施肥量为，纯氮８—１５公斤．五氧化二磷４—１０公斤，氧化钾２—１０公斤。在同一肥力土壤上种植甘蓝时，随着甘蓝产量的增加（甘蓝生育期增长），氮磷钾的施肥量可适当增加。应用测土施肥技术，与当地习惯施肥方法相比，可减少氮肥３４．８％－７３．７％，甘蓝平均亩增产１０．５％－１３．２％。甘蓝可食部分硝态氮的含量比对照减少１５．５％－３２．２％。

山西省中部菜田土壤养分状况与合理施肥

１９８７～１９９０年，对太原市郊区、阳泉市郊区、榆次市、清徐县、祁县等地３万多亩菜地进行调查，并在其耕层土壤取样４００个，附近粮田土壤取样６０个，分别测定了有机质、碱解氮、速效磷、速效钾、有效硼等项养分含量。菜田土比粮田土土壤肥力明显提高，有机质含量高３４％～１０６％，碱解氮高７４％～９０％，速效磷高２．４～１２．７倍，速效钾高６％～３４％。另外，菜田土壤肥力随种菜年限的延长呈提高趋势。与粮田土壤比较，菜田土有效硼含量减少了１６％～５３％。

测土施肥技术在黄瓜上的应用

测土施肥技术在黄瓜上的应用０３００３１山西省农业科学院蔬菜研究所程季珍黄瓜是我国主要瓜类蔬菜之一。在我国分布地区广，通过各种栽培形式可做到周年生产供应。黄瓜在山西省每年栽培面积达５万亩。当前，在黄瓜生产上存在着盲目施肥，施肥量过大，偏施氮肥，造成黄瓜...

山西省北部菜田土壤养分累积状况

１９９１一１９９３年，对山西省大同市、朔州市、忻州地区等地三万多亩菜田进行调查研究，并在其耕层土壤取样２５１个，附近粮田土壤取样１０９个，分别测定了有机质、全氮、碱解氮、速效磷、速效钾等项养分含量。菜田土壤的肥力明显高于粮田土壤，与粮田土壤相比，速效磷高度累积，有机质、全氮、碱解氮中度累积，速效钾有减少趋势。

大葱施肥技术

万荣县万泉乡古城村大葱协会吴笃让来信说,他们县是产葱大县,产品一直销往全国各大城市。可近年大葱种植面积逐渐缩小,产量也下降,品质变劣。询问如何使老茬地变成新茬地?大葱不辣了怎么回事,如何防治?我们约请省农科院蔬菜所程季珍副研究员作了答复。

硫酸盐与壳聚糖包衣大白菜种子对出苗率的影响

2 a的试验结果表明,分别用硫酸锰、硫酸锌、硫酸铜、硫酸亚铁与壳聚糖乙酸溶液,采用2次法包衣太原二青(或晋菜三号)B粒径等级种子后,当年播种或用铝箔袋贮存1 a后播种,每10 g种子硫酸锰用量分别为5～10 mg或60～120 mg,硫酸锌用量分别为5～60 mg或5～100 mg,硫酸铜用量分别为4～12 mg或10～16 mg,硫酸亚铁用量为2～16 mg,在一定程度上可提高种子的抗逆性,出土幼苗生长正常,无药害。

山西省蔬菜产业发展的思考

一、蔬菜产业发展现状 1.蔬菜播种面积迅速增加据统计,1996年全省蔬菜播种面积为17.4万公顷,2001年达到34.3万公顷,比1996年增加了97.2%.