离子色谱法改进后检测肉制品中亚硝酸盐含量

目的对离子色谱法检测食品中亚硝酸盐的方法进行了改进，优化了肉制品中亚硝酸盐检测时预处理、提取和净化方法，建立改进后离子色谱法定量检测肉制品中亚硝酸盐含量分析方法。方法样品捣碎后制成匀浆，经75℃水浴浸泡，加入饱和硼砂溶液和硫酸锌溶液沉淀蛋白质，除去上层脂肪，取上清液过滤后测定；以3．5mmol／L碳酸钠一1．0mmol／L碳酸氢钠为淋洗液，采用ASl4离子色谱柱，使用电导检测器检测肉制品中亚硝酸盐含量。结果在0．00～0．50 mg/L范围内硝酸盐线性关系良好，相关系数为0．9996，亚硝酸盐的方法检出限（3N/b）为0．17 mg/kg，加标回收率为93．2～102．50％，重复性（RSD）为5．66％以下。结论改进后方法简单、准确，易于操作，适用于肉制品中亚硝酸盐的定量测定。

原子荧光法同时检测生活饮用水中砷、汞的方法探讨

目的为提高检测效率、降低检测成本、提高检测的准确性。方法采用双道原子荧光法在硼氢化钠-盐酸体系中、选择适宜仪器条件,对生活饮用水中的砷和汞的含量同时测定。结果砷、汞检出限分别为0.096、0.008 3μg/L,线性范围分别为0-10.0μg/L和0-2.0μg/L,通过对模拟标准水样的检测,准确度和精密度均可满足对水中砷、汞检测要求。结论该方法检测结果准确可靠,灵敏度高,操作简便,可节省检测时间和检测成本,对生活饮用水中砷、汞可同时测定,易于基层推广使用。

原子荧光法和原子吸收法测定生活饮用水中铅的比较分析

目的比较氢化物原子荧光法和无火焰原子吸收分光光度法测定生活饮用水中的铅的优劣。方法对两种测定方法的条件和结果进行差异性比较。结果氢化物原子荧光光譜法测定生活饮用水中的铅,具有灵敏度高,共存元素干扰小,线性范围宽,方法简便快速,检出限低,重复性好,回收率高等优点。结论氢化物原子荧光光譜法适合生活饮用水中铅的测定。

AA7003型原子吸收分光光度计使用注意事项及常见故障

原子吸收分光光度计的基本原理是仪器从光源辐射出具有待测元素特征谱线的光，通过试样蒸气时被蒸气中待测元素基态原子所吸收，由辐射特征谱线光被减弱的程度来测定试样中待测元素的含量。原子吸收分光光度计一般由光源（单色锐线辐射源）、原子化系统（分为火焰原子化、石墨炉原子化和氢化物发生原子化系统）、分光系统（单色器）和检测系统（包括光电转换器及相应的数据处理、显示及输出设备）四大部分组成。