漫谈银耳

皇室特供佳耳难求。据史料记载,给慈禧太后每天起床后的第一道敬献是雷打不动的一碗银耳羹——由慈禧最信任的贴身老太监张福炖煮,并亲自送到她跟前。慈禧对银耳的青睐并不是没有原因的。据《本草问答》记载,慈禧曾患过一次恶性痢疾,许多太医对此都束手无策。所幸,清末名医唐容川以银耳作药,帮助慈禧迈过了这道鬼门关。