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河南烤烟(40级)水溶性总糖和还原糖含量及其相关性研究
被引量:
21
1
作者
阎克玉
李兴波
+3 位作者
屈剑波
程新孔
李荣兴
王鸿
《郑州轻工业学院学报》
1997年第4期42-47,共6页
测定了河南烤烟(40级)各等级烟叶水溶性总糖和还原糖的含量.结果表明:多数等级水溶性总糖含量集中在13%~20%之间,还原糖含量集中在10%~18%之间.颜色相同时中部叶含糖量最高,上部叶次之,下部叶最低;部位相同时...
测定了河南烤烟(40级)各等级烟叶水溶性总糖和还原糖的含量.结果表明:多数等级水溶性总糖含量集中在13%~20%之间,还原糖含量集中在10%~18%之间.颜色相同时中部叶含糖量最高,上部叶次之,下部叶最低;部位相同时柠檬黄叶含糖量最高,桔黄叶次之,红棕叶最低;部位相同颜色相同时,烟叶等级越高,含糖量越高;烟叶成熟度越高,含糖量越高;厚度中等的烟叶含糖量较高.水溶性总糖和还原糖含量呈极显著正相关关系,相关系数r=0.9614.直线回归方程为y=1.5613+1.0079x.掌握这些规律有助于了解各等级烟叶的质量特点,为利用40级烟叶进行卷烟配方设计提供参考.
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关键词
水溶性
总糖
相关分析
河南烤烟
还原糖
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职称材料
题名
河南烤烟(40级)水溶性总糖和还原糖含量及其相关性研究
被引量:
21
1
作者
阎克玉
李兴波
屈剑波
程新孔
李荣兴
王鸿
机构
郑州轻工业学院食品工程系
出处
《郑州轻工业学院学报》
1997年第4期42-47,共6页
文摘
测定了河南烤烟(40级)各等级烟叶水溶性总糖和还原糖的含量.结果表明:多数等级水溶性总糖含量集中在13%~20%之间,还原糖含量集中在10%~18%之间.颜色相同时中部叶含糖量最高,上部叶次之,下部叶最低;部位相同时柠檬黄叶含糖量最高,桔黄叶次之,红棕叶最低;部位相同颜色相同时,烟叶等级越高,含糖量越高;烟叶成熟度越高,含糖量越高;厚度中等的烟叶含糖量较高.水溶性总糖和还原糖含量呈极显著正相关关系,相关系数r=0.9614.直线回归方程为y=1.5613+1.0079x.掌握这些规律有助于了解各等级烟叶的质量特点,为利用40级烟叶进行卷烟配方设计提供参考.
关键词
水溶性
总糖
相关分析
河南烤烟
还原糖
Keywords
water solubility
total sugar
correlation analysis
Henan flue cured tobacco
reducing
分类号
TS411 [农业科学—烟草工业]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
河南烤烟(40级)水溶性总糖和还原糖含量及其相关性研究
阎克玉
李兴波
屈剑波
程新孔
李荣兴
王鸿
《郑州轻工业学院学报》
1997
21
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统计分析
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