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题名鱼油重复给药毒性试验研究
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作者
程显淯
张友庭
江芝
孙军
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机构
湖南省药物安全评价研究中心&新药药效与安全性评价湖南省重点实验室
湖南普瑞玛药物研究中心有限公司
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出处
《中国食品》
2024年第4期138-143,共6页
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文摘
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,具有较好的营养保健等功能,在我国属于新资源食品。作为新型膳食补充剂,鱼油在备受追捧的同时,其安全性也一直存在争议。本试验对大鼠重复给样毒性试验进行研究,对鱼油的安全性进行再评价。一、材料与仪器1.供试品。鱼油,1kg/瓶,批号:133082009001,人体推荐食用量为1.2g/日/人,山东新华制药股份有限公司提供。
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关键词
新资源食品
膳食补充剂
多脂鱼
食用量
营养保健
毒性试验
鱼油
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分类号
TS2
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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