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题名中国传统菜品名称英译及方法探究
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作者
程有科
童振鹏
涂魏涛
杨敏
俞功伟
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机构
安徽工业大学外国语学院
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出处
《中文科技期刊数据库(全文版)社会科学》
2023年第4期92-95,共4页
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文摘
中华民族历史悠久,饮食文化源远流长,经度纬度跨度大,民族众多,在东西南北地形、距海远近、民族文化等因素的影响下,各地拥有种类繁多的菜肴。在全球化日益加速的今天,如何用另一种国际通用语——英语,去翻译它们,让更多外国友人更全面的认识中华文化,显得尤为重要。中华民族“民以食为天”的理念在饮食文化中体现的淋漓尽致,许多菜品有着深厚的文化内涵,蕴含着中华民族千百年来为人处世,治国兴邦的智慧,传播好中华饮食文化,才能更好地讲述中国故事。
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关键词
现状
英译
历史渊源
拼音
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分类号
H31
[语言文字—英语]
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