农村老年人健康教育的现实困境与纾解策略

实施积极的健康教育策略,能显著扭转农村老年人落后的健康观念、延长健康预期寿命、助力乡村振兴战略实施。采取实地调查与问卷调查结合的方式进行分析讨论,认为要破解当前面临的现实困境,应采取主动性策略,有效转变农村老年人的健康观念、构建新时代的基本公共卫生服务体系、创设适合农村老年人的健康教育课程、动员多个责任部门协同参与、丰富健康教育课程的内容和施教方式。

香椿风味精酿啤酒生产技术研究

香椿芽具有独特的香气风味,常被用作特色美食添加物,以改善传统食品的风味。本文以感官评分为考察指标,通过正交试验优化香椿风味精酿啤酒的生产技术。结果表明,在啤酒酿造生产过程中,每100 L原麦汁醪液中添加40 g香椿芽制品、35 g青岛大花啤酒花,煮沸80 min,酿制的啤酒风味独特、口感醇厚、安全卫生,具有一定的推广价值。

不同添加对精酿啤酒风味影响的比较试验

通过对5种不同添加风味辅料的精酿啤酒,进行感官评价和理化分析,结果表明,优化后的世涛(Stout)精酿啤酒深受消费者欢迎,其综合感官评价得分为86分,理化指标和安全卫生指标符合国家有关标准。该中试放大试验为生产不同风味啤酒,进入新兴的食品市场,满足不同消费者的个性需求,同时,为广大中小精酿啤酒生产商提供风味辅料添加工艺技术参考。

农村人口素质与家庭收入关联性调查分析

农民家庭总收入以及增长率与农户家庭成员综合素质有关,农村人口素质的高低与其受到的农村教育相关联。运用统计学中的等级相关分析计算方法,定量地分析农村教育与农户家庭总收入的相关关系,农村教育与农村人口素质呈现强正相关。在强调农村教育重要性的同时,还要注重其它因素的作用。

冀中南平原地区农村人力资源状况调查与分析

抽样选取河北省中南部有代表性的平原地区农村,采用入户调查和问卷调查的方式,进行人力资源状况调查,定量和定性分析现阶段农村人力资源的开发和利用潜力。调查分析表明,农业教育在人力资源开发和利用的过程中起着十分重要的作用。

春花生起垄覆膜丰产栽培技术

花生是重要的优质油料作物,具有耐贫瘠、适应性强、商品率高等特点.随着人们生活水平的提高以及养殖业的发展,花生深加工与综合开发利用也随之快速发展,对花生的需求量越来越大.露地栽培花生,不仅产量低还易受到多种因素影响而不稳定.春花生采用起垄覆膜栽培,能比露地条件下增产25%～30%,最多可达40%以上.在我市每年种植面积近2.5万公顷,经济效益增加显著.现将此丰产技术总结如下:

二季区春马铃薯起垄覆膜栽培技术

随着北方二季作区马铃薯种植面积日益扩大，栽培区迫切需要适合本地种植的良种和配套的栽培技术。为此，我们进行了起垄地膜覆盖套作栽培大田示范试验。选用的品种是小区试验表现较好的费乌瑞它（脱毒）。１建造阳畦选择避风向阳地，掘沟深５０～６０ｃｍ，宽７０～８０ｃ...

獭兔高效养殖常用的饲料与配制

近几年来,各地都在积极进行农业结构调整,由传统的效益低的种植业向效益较高的养殖业、加工业发展.獭兔生产在我国农村地区越来越成为一项投入少、效益高、致富快的项目.但笔者发现许多养殖户对饲料知识了解不多,只靠购买成品颗粒饲料使用,不仅成本高,而且其中不乏有些厂家生产的饲料质量低劣,甚至含有某些有毒成分,用这样的饲料喂养獭兔,危害是不言而喻的.其实,适合喂养獭兔的饲料很多,养殖户可以自行配制,方法简单易行,不仅养殖成本和风险可大幅降低,而且能够充分利用闲地、边地,提高土地利用率,对个体养殖户向集体化、规模化、高效益化方向发展提供有利条件.现将有关饲料知识介绍如下.

发展无休眠养蝎的技术要点与注意问题

人工无休眠养蝎是近年来发展推广的养蝎技术,即人为创造条件,打破其休眠越冬的习性,加快其生长周期,提高产量及效益的一种方法.

温室蟠桃病虫害发生规律与防治技术

1病害的发生与防治 露地栽培条件下的病害都有可能在温室中发生.实际生产中,由于在温室条件下温度、湿度增大,通风条件变差,易发生真菌和细菌性病害.常见病害有:

华北地区核桃炭疽病的诊断与综合防治技术

核桃是人们喜爱的果品,鲜干均可食用和加工。核桃加工产品不仅丰富了果品市场,同时也提高了产品附加值,增加了种植户的经济收入,核桃的经济价值随着乡村振兴步伐的推进而愈显重要。但近2年尤其是2021年,我国华北地区雨量十分充沛,造成7月、8月长期保持高温高湿天气,核桃炭疽病发病十分严重。

冀中南部棉花马铃薯复种栽培技术

马铃薯是重要的非谷类作物之一,它具有分布广、用处多、生育期短、市场需求量大、经济效益高、既是粮又是蔬菜等特点.从马铃薯本身种植效益和种植条件要求来看,马铃薯是一种良好的间作套种作物,进行马铃薯与棉花复种栽培,既可以解决粮棉争地的矛盾,又可以达到获得较高经济效益的目的.我们在河北省中南部地区广泛推广马铃薯-棉花-马铃薯复种栽培模式,每亩平均收获籽棉200kg、马铃薯2500kg,每亩总效益2500元以上.以下是棉花马铃薯复种栽培技术要点.

二季作区春马铃薯品种比较试验

二季作区春马铃薯品种比较试验程美廷程清海张清祥杨清美（河北邯郸市农业学校邯郸０５６００１）几年来，北方二季作区马铃薯种植面积发展很快，不仅使马铃薯市场的淡季供给有一大改观，也为种植农户增加了可观的经济效益，但由于二季作区大多是发展新种植区，农户对品种...

原料乳的质量问题及控制方法

优质的原料乳才能生产出优质的产品。原料乳质量问题一直成为乳液加工的关键性问题,也是当今研究的焦点。原料乳的化学掺假以及微生物污染直接影响乳及孔制品的质量。从奶牛的饲养、挤奶、储奶到运奶整个牛奶生产及运输的过程制定并实施一系列措施,将原料孔质量问题降至最低,以提高奶与奶制品总体质量,使乳业生产能够持续、稳定地向前发展。

低乳糖脱脂鲜牛奶的研究

以新鲜的脱脂牛乳为原料,应用乳糖酶对脱脂牛乳中的乳糖进行水解,经杀菌灭酶研制了营养丰富,且具有保健功效的低乳糖脱脂牛奶。乳糖酶在脱脂牛乳中最适水解条件为:水解温度35℃,水解时间2h,乳糖酶添加量1.2g/L,脱脂牛乳经乳糖酶水解,其乳糖水解率达到65%以上。

干酪的营养价值及生产研究状况

本文主要介绍了干酪的营养价值及其保健利用,综述了目前我国对干酪的生产及研究情况。

麦香风味精酿啤酒生产工艺优化试验

针对市场上常见售卖的4种精酿啤酒的生产工艺,进行生产工艺标准化与啤酒风味个性化相结合的优化试验,利用感官评价法对成品啤酒的食品风味等进行综合评价。结果表明:利用优化后的生产工艺酿造出来的精酿啤酒普遍提升和改善了啤酒的麦香风味;感官综合评价分值最高的是比利时小麦精酿啤酒,依次是德式小麦精酿啤酒、拉格优化精酿啤酒和红色小麦精酿啤酒。生产工艺优化过程和试验数据可作为广大新兴精酿啤酒屋和个性化啤酒生产者,用于稳定产品品质、提高和改善啤酒风味,满足新兴市场需求提供一定的技术参考。