烹调对蔬菜中总多酚和总黄酮含量的影响

以洋葱、芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜和番茄为材料,采用福林酚试剂法和铝离子显色法分别测定经爆炒、焯、煮、微波4种方式处理后不同蔬菜中的总多酚及总黄酮含量,并以转移率、保存率和损失率为评价指标进行综合考察。结果显示:煮处理后,蔬菜中总多酚和总黄酮的含量明显下降,番茄中总多酚损失率高达42.14%,韭菜和菠菜的总黄酮损失率均超过40%;微波和焯处理后,蔬菜中多酚和黄酮向汤中的转移量较多,其中,微波处理后黄酮的转移率均超过35%;爆炒后蔬菜中的总多酚保存率相对较高,洋葱、韭菜、菠菜中总多酚损失率均低于10%。热烹调处理使蔬菜中部分黄酮和多酚发生降解,爆炒处理能最大限度地保留蔬菜中的多酚和黄酮。

探究10kV以下配电线路的运行维护及检修

电力工业是一项设备、技术、资金密集型产业，为了提高设备的可靠性、经济性以适应电力生产建设的迅速发展，如何选择合理高效的10kV以下配电线路运行维护和检修策略，如何做好10kV以下配电线路的运行维护，是供电企业亟待研究的一项重要课题。本文通过进一步分析10kV以下配电线路维修理论、维修策略和维修对策等相关理论，提出了10kV以下配电线路的运行维护和综合维修策略，对10kV以下配电线路维修提供一种可操作性的建议，以切实提高电力工业生产效率。

耳穴压豆法应用于口腔种植术后镇痛的临床研究

研究耳穴压豆法应用于口腔种植术后的镇痛效果。方法 选取本院2016年1月至2017年11月间收治的60例行口腔种植术患者，采用随机数字表法将其分为观察组（耳穴压豆法，n＝30）与对照组（布洛芬缓释胶囊，n＝30），观察两组术后VAS评分，记录两组术后血清白介素-2（IL-2）、白介素-10（IL-10）水平。结果 观察组术后2 h、6 h、12 h VAS评分分别为（1.12±0.26）分、（0.74±0.21）分、（0.41±0.13）分，对照组分别为（1.32±0.31）分、（1.17±0.31）分、（0.85±0.21）分，两组VAS得分均呈下降趋势，组间、组内差异有统计学意义（P＜0.05）。术后6 h，观察组、对照组IL-2水平分别为（16.45±3.56）pg/L和（19.45±4.12）pg/L（P＜0.05），IL-10分别为（23.54±5.31）pg/L和（19.45±5.26）pg/L（P＜0.05），均较术后显著上升（P＜0.05）。结论 耳穴压豆法可显著减轻口腔种植术后患者疼痛程度，改善机体应激水平，安全性高，适用人群范围广，值得临床推广。