籽瓜多种营养成分的分析

利用高效液相色谱和紫外可见吸收光谱、感耦等离子体发射光谱等方法对籽瓜的瓜皮、瓜瓤、瓜籽仁分别进行了20余项营养成分分析;瓜籽仁水分为5.04%、脂肪含量为20.27%、蛋白质含量为21.28%、磷、钾、锰、锌等含量与南瓜籽仁接近,铁含量比南瓜仁铁含量高一倍;瓜皮、瓜瓤含水量达90%以上,含钙、磷、钾、镁较多,且瓜皮的总糖量为4.52%,瓜瓤总糖量为30.89%,籽仁、瓜皮均含有13种以上氨基酸。

鸡蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋营养成分的测定比较

禽蛋是人们生活中的重要营养源,是天然食物中最理想的蛋白质。本试验测定了鸡蛋、乌鸡蛋和鹌鹑蛋中的水分、脂肪、蛋白质、磷脂、胆固醇、维生素B2和氨基酸的含量,通过数据对比分析,得到如下结果:乌鸡蛋具有较高的营养价值,鹌鹑蛋由于含有很高的胆固醇,并不适合老年人的食用。鸡蛋的蛋白质、磷脂和氨基酸含量均低于乌鸡蛋和鹌鹑蛋,其营养价值最低。

实验是技能与知识的有机结合

在生物化学实验教学中,引入新的教学理念.使"指定性"与"指导性"实验教学方法有机结合,以便充分启发和调动学生的主观能动性和创新意识,提高实验教学质量。

正交设计优选鸡骨草总黄酮和总生物碱的提取工艺

目的优选鸡骨草总黄酮和总生物碱的提取工艺。方法通过L9(34)正交试验设计,以总黄酮和总生物碱含量为考查指标,探讨了提取条件对鸡骨草活性物质的提取量的影响。结果各实验因素对鸡骨草黄酮类物质和总生物碱提取量的影响均依乙醇体积分数、提取温度、固液比、提取时间因素顺序降低。结论黄酮类物质最佳提取条件:乙醇体积分数为55%,固液比为1∶10,提取温度为30℃,提取时间为12h。总生物碱最佳提取条件:乙醇体积分数为95%,固液比为1∶20,提取温度为20℃,提取时间为24h。

酸浆宿萼色素的提取工艺及稳定性的研究

对酸浆宿萼色素最佳提取工艺及该色素的稳定性进行研究。结果表明,以丙酮作为提取溶剂,色素在453nm处有最大吸收峰;最佳提取工艺为:料液比(质量浓度g/mL)为1∶6,提取时间为4h,提取温度为50℃;该色素的热稳定性好,对光照敏感,在酸性条件下较稳定;金属离子Na+、K+对色素无不良影响,而Fe3+、Cu2+、Fe2+、Ca2+、Mg2+、Zn2+对色素则有明显影响;色素的耐糖性一般,只对低浓度的葡萄糖溶液稳定;抗氧化剂如VC、H2O2、Na2SO3对色素有严重的破坏作用,低浓度时则有明显的降解作用。

鸡骨草醇提物抗菌活性研究

目的对鸡骨草的醇提物进行体外抗菌活性的研究。方法采用四种常用菌杯碟法进行测定。结果发现提取液对大肠埃希菌和铜绿假单胞菌均有抑菌效果,对金黄色葡萄球菌和肺炎克雷伯氏菌则几乎没有抑菌效果,其中对铜绿假单胞菌抑菌效果最为明显,如以1 g鸡骨草提取1 mL提取液为标准,则其提取液对铜绿假单胞菌的抗菌活性与0.1 mg/mL的盐酸四环素溶液相当。结论鸡骨草醇提物具有抑菌活性。

动态动力学拆分在制备单一手性化合物中的应用

动态动力学拆分扩展了制备单一手性化合物的工艺方法。文章介绍了动态动力学拆分的反应原理 ,并举例说明了该技术在制备单一手性化合物中的应用与潜力。

开设《生命科学基础实验》公选课的思考与体会

本刊曾于2004年第7期刊登关于大学基础课和实验课教学改革现状的文稿,今又刊载本文,以期中学生物学教师进一步了解学校生命科学教育新动态,树立本学科教育的责任感。

高校基础实验教学质量评估体系的研究

通过基础实验教学质量评估体系的研究建立,能够更加综合、公正、客观的评价实验教学质量,为基础实验教学的改革与发展提供更有效的依据。

基于“果皮中果胶提取及性质分析”的开放性创新实验设计

通过开设开放性创新实验“果皮中果胶提取及性质分析”,使学生落实以问题为核心的课外探究性、实践性学习,激发学生的自主学习兴趣及研究问题的主动性,不仅使学生从被动学习转变成自主学习,而且为其今后进一步深造打下了坚实的基础,提供了良好的实践平台。

生物技术在饲料安全生产中的应用进展

综述了生物活性肽、饲用酶制剂、益生素等生物技术的产品作为安全有效的绿色饲料添加剂在饲料中的应用,以及生物免疫技术在饲料安全快速检测中的研究进展。

非生物类专业生物学实验课程设置及教学方法改革

结合工作实践,通过对非生物类生物学实验课程的定位、内容安排、教学方法、教材编写、师资队伍建设等几个环节的改革论述,为进一步提高其实验教学质量提供参考。

实验教学示范中心管理模式与运行机制的研究与实践

该文通过对实验教学示范中心管理模式和运行机制的改革与创新的实践,阐述了如何使实验教学示范中心的优质资源开放共享,在实践能力和创新能力人才培养中发挥最大功效,从而全面提高教学质量和提升办学整体水平.

大孔树脂法纯化红花芸豆色素及初步鉴定

该文通过静态吸附和解吸实验,选择了合适的大孔树脂纯化红花芸豆色素,优化了吸附和解吸条件,并应用纸色谱法和紫外—可见光谱法对纯化后的色素进行了初步的分离鉴定。结果表明,HPD 400型大孔树脂对pH值为1的红花芸豆色素酸提液吸附率为88.38%,pH值2的75%乙醇可较好的洗脱色素。纯化后色素有2个主要成分,初步鉴定为天竺葵定-3-葡萄糖苷和芍药定-3-葡萄糖苷。

基础实验教学示范中心建设的实践与思考

通过对基础实验室体制、管理模式、运行机制和实验教学体系等方面的创新,阐述了基础实验教学示范中心建设的基本思路,并进行了初步尝试,取得了初步经验。

国家级生物实验教学示范中心建设的研究与实践

本文通过对教学体系、队伍建设、管理模式、运行机制和以人为本的环境设施建设等方面进行综合的改革与创新，阐述了生物实验教学示范中心建设的思路，并通过实践，提高了教学质量，辐射示范作用明显。

强化实践基地建设培养创新型人才

文章通过搭建大学生创新实践条件平台、构建创新实践教育内容体系、建立科学管理模式和有效运行机制、组建专兼职结合高水平创新实验指导和管理团队等方面的改革与创新,建立起一个在人才培养整体框架内、课内外结合、适合创新型人才培养可持续发展的教育模式,可为拓展实验室主任工作思路提供了可借鉴的经验。

生命科学创新实验教学体系的构建与实践

该文通过对实验教学体系、内容、方法和教学质量保障体系等的改革,构建了生命科学创新实验教学体系。实践证明,该体系对培养学生知识、能力和素质全面协调发展起到较好的作用。

构建高校与社会协同实践育人新模式

本文结合生物学学科特点和人才培养定位,通过高校与社会共建产学研于一体的实践教学平台,构建教学与科研、生产相衔接的实践教学体系,建立双师型队伍建设的长效机制,从而建立起高校与科研院所、行业、企业联合实践育人的新模式。

红花芸豆色素的提取及稳定性研究

本研究探讨了红花芸豆色素的最佳提取条件和色素的稳定性。实验表明最佳的提取工艺为:料液比1:75,提取温度60℃,提取时间90min。红花芸豆色素光、热稳定性好;在酸性条件下稳定,当pH≥4时出现混浊;对糖有一定稳定性;山梨酸钾、苯甲酸钠、柠檬酸对色素无不良影响;VC和H2O2对色素的稳定性有影响,色素对低浓度的VC较稳定。金属离子Na+、K+、Ca2+对色素无影响,而Fe3+、Cu2+、Fe2+、Zn2+、Mg2+对色素有明显影响。