10个白色金针菇菌株工厂化栽培试验

为筛选适合工厂化生产的白色金针菇菌株,对10个白色金针菇菌株的菌丝生长特性、亲缘关系、出菇特性、生物转化率和商品性状进行比较试验。结果表明:不同菌株间均存在较近的亲缘关系,菌丝平板生长阶段差异不大,白色Q2和白色Q1菌株出菇阶段子实体单产高,品质好,适合在工厂化栽培中推广应用。

浅黄色金针菇工厂化生产菌株的杂交选育

为获得适合工厂化栽培的浅黄色金针菇品种,以白色金针菇菌株QFC和黄色金针菇菌株Q100为亲本进行多孢杂交,获得24个长势较好的双核杂交菌株。对其进行工厂化栽培出菇初筛,结果9个菌株未出芽,7个菌株产量低,8个菌株生长表现好、单瓶产量超过360 g。对8个优势菌株进行二次出菇筛选,得到菇形整齐、菇柄粗壮、生长周期短、产量高的浅黄色杂交菌株ZX112。将ZX112与两亲本进行比较,结果为菌丝形态同黄色亲本较为接近,产量稍高于黄色亲本,低于白色亲本;菇形和菇体紧实度优于黄色亲本,与白色亲本相近。