松木屑替代杂木屑栽培香菇试验

目的:开拓松材线虫病死树疫木多渠道利用之路,开发香菇栽培基质,降低香菇生产原料成本。方法:以松木屑替代20%杂木屑栽培香菇,考察菌丝生长、产量、生产成本。结果:2个供试香菇菌株菌丝生长速度与对照配方无显著差异;浙新1号香菇菌株平均袋(棒)产量有所提高,但浙香6号菌株产量有所下降;松木屑配方成本较低于对照配方。结论:松木屑替代香菇培养料中部分杂木屑可栽培香菇,并降低原料成本。

香菇贮藏保鲜技术研究

观察了包装、药剂和菇柄修剪对香菇贮藏保鲜的影响。测定其在贮藏过程中的呼吸强度、菇盖直径、失重率和袋内气体成分的变化。并对菇盖直径变化指标进行了方差分析。试验表明:包装袋是影响香菇保鲜效果的主要因素。菇柄沾蔬保鲜液(100ppm8—羟基喹啉+0.2%异抗坏血酸钠+0.1%氯化钙)后用保鲜袋包装的保鲜效果最好,在1～3℃条件下保鲜时间在12d以上。香菇在贮藏保鲜期内失重率不超过1%,直径增加率小于3%,基本无褐变。提出了香菇贮藏保鲜的操作过程。

松阳县玉岩镇花菇产业现状与发展对策

花菇是松阳县玉岩镇农业支柱产业，也是当地山区农村的主要经济支柱和农民主要经济收入来源。由于当地花菇规模相对集中，产区无任何工业污染，生产栽培工艺技术先进，产业化水平较为完善，于2007年7月1日被中国食用菌协会授予“中国花菇之乡”。从此，玉岩花菇闻名全国。从二十世纪90年代中期开始至今已经连续十多年，生产规模稳定在1500万袋左右，2009年全镇花菇生产规模达到1800万袋，年产值6360万元。以花菇为主的食用菌产业在玉岩镇国民经济和农业农村经济当中具有举足轻重的地位。

芒秆小层架式栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇,又称刺芹侧耳、雪茸,属伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇主要分布在欧洲南部、非洲南部及中亚地区。我国四川、青海等地也有发现,但未见有驯化培养出野生杏鲍菇菌种的报道。我国目前使用的杏鲍菇品种均从国外引进。杏鲍菇子实体质地脆嫩,味道鲜美,且含有独特的杏仁味,鲜食风味尤优于香菇;并且其营养丰富均衡,在保健上与香菇各具特色。近年来市场上消费量增长较快,是一种很有发展前景的食用菌栽培品种。

夏季香菇菌棒黄曲霉菌污染的特点和综合预防措施

小港流域地处浙江省松阳县西南部山区,包括玉岩镇、枫坪乡、大东坝镇（二镇一乡）,海拔在400-1100米之间,具有得天独厚的气候自然资源条件,是远近闻名的中国花菇（香菇的特殊形态）生产聚集区。近20年来,当地60%以上的农民从事香菇生产,常年香菇生产规模约在2800万袋,

杂交水稻种子柱头夹持率初步研究

对杂交水稻种子、F1代稻谷、恢复系及常规稻品种柱头夹持率的考查结果表明 :柱头夹持率杂交稻种子的一般高于 6 0 % ,杂交稻稻谷一般低于 6 0 % ,恢复系及常规稻品种均低于 5 0 % ,但 9个杂交稻稻谷的种子样品中 ,有 3个组合 (培矮 6 4S E32 ,万优 2 0 70、中浙 2 838)柱头夹持率大于 70 % ,高的达 80 .1% ;恢复系明恢 86 ,明恢6 3和 2 0 96 4均高于 4 0 %。因此 ,作者认为不宜用柱头夹持率作为鉴别杂交稻种子真实性的主要依据。此外 ,根据对相同组合种子样品和田间样品对比考查的结果表明 ,前者柱头夹持率较低 ,可能与种子 (稻谷 )在收获、加工。

非发酵型黄瓜腌制加工工艺

目前，我们腌黄瓜工艺主要有两种方法；一种是发酵型腌法，即先采用10％的盐度腌制发酵，当PH值达到3．6-3．8时再加盐保存的方法。其特点是具有黄瓜独特的发酵香味。而另外一种是非发酵型腌法．同样是采用10％的盐度腌制，当PH值达到5时就加盐保存的方法。松阳县希得蔬菜食品厂在多年腌制发酵黄瓜的基础上，研究成功了非发酵黄瓜腌制工艺，腌制的产品全部达到出口要求并销售一空，市场前景较为广阔。下面对非发酵黄瓜腌制工艺介绍如下。

应用板栗蒲屑栽培香菇的试验

板栗蒲又称板栗种苞,是包裹在板栗外面带刺的果苞。据林业部门统计,浙江省板栗栽培面积有100万亩(1亩≈667㎡,下同),其中松阳县有近3万亩。板栗蒲在山区农村随处可见,据我们调查,亩产100 kg板栗就有60~90 kg的板栗蒲,但因其利用价值不大,常被废弃或作为一般燃料,不仅大量木质素和纤维素资源得不到应有的利用,而且对环境造成污染。利用其栽培代料香菇还未见报道,我们于2010年和2011年进行了该项试验,现将结果报道如下。1材料和方法1.1材料香菇菌种:试验用香菇品种为L808。

秀珍菇不同菌株栽培比较试验

对5个不同秀珍菇菌株,设置了1个配方进行对比试验。结果表明:农秀1号、杭秀1号菌株的产量相对较高,品质也好。中农秀珍菇出菇密集,菇蕾较多,菇形小,商品性差;转潮快,菇形也很小,成品菇率很低,不适应栽培;中农秀珍菇较抗病虫害,杭秀1号抗病虫害差,其余菌株抗性一般。

松阳打造食用菌全产业链 促农增收的实践与探索

浙江省松阳县是“浙江食用菌产业强县”“中国花菇之乡”,其生产的香菇以陈架式栽种,干净无污染、菇肉厚实,远销海内外。近年来,松阳立足资源优势和区位优势,通过科技赋能、创新引领、联农共富,全力打造食用菌全产业链促进农业增效、农民增收。2022年全县共发展食用菌5500余万袋,实现产值2.44亿元,其中香菇占比99%以上,生产规模居浙江第三,带动3000余人就业增收。