黑葡萄穗霉菌生防细菌LY424产天然红色素特性的研究

[目的]研究黑葡萄穗霉菌(Starchybotrys chartarum)生防细菌LY424产天然红色素的特性。[方法]培养菌株、提取色素,测定吸收峰和色素色价,探讨不同条件对红色素稳定性的影响。[结果]红色素的最大紫外吸收值在波长524 nm处;色素色价为66.93;易溶于极性溶剂;酸碱度和温度对色素影响较小;易被强氧化剂氧化;金属离子对色素的影响不明显;保存该色素的条件为密封避光。[结论]该红色素产量和稳定性较高,可以作为一种天然色素资源进行开发。

老龙七中苔色酸乙酯的分离及体外抗菌活性研究

目的 对中药老龙七中苔色酸乙酯进行提取分离,并考察苔色酸乙酯对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的体外抗菌活性。方法 采用硅胶柱层析、Sephadex LH-20葡聚糖柱层析和重结晶技术分离老龙七中的苔色酸乙酯,并通过核磁共振波谱和质谱确定其结构;以硅胶薄层层析法和高效液相色谱法确定化合物的纯度;以试管倍比稀释法测定苔色酸乙酯对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最低抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC);采用菌落计数法绘制2种菌株的时间-杀菌曲线(KCS)。结果 从老龙七提取液的氯仿萃取相中分离得到了1个化合物,经光谱数据确定其结构为苔色酸乙酯;硅胶薄层层析检测在三种不同展开剂系统中展开均为单一斑点,以高效液相色谱法检测仅出现单一峰;该化合物对大肠杆菌的MIC值为256μg·mL^-1,MBC值为1024μg·mL^-1,对金黄色葡萄球菌的MBC值为128μg·mL^-1;通过菌落计数法绘制出2种菌株的时间-杀菌曲线(KCS)。结论 中药老龙七植物中存在较多量的苔色酸乙酯,其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌具有一定的体外抗菌效果。