大豆多肽的制备及功能性研究进展

大豆多肽是大豆蛋白的水解产物,因其优良的理化特性和生理活性而备受关注,在保健品行业、医药行业、饲料行业等都得到了广泛的应用。该文对水解大豆蛋白和发酵豆粕制备大豆多肽以及大豆多肽的抗氧化、抗癌、抗高血压、降胆固醇等生理活性进行了综述;并展望了大豆产业和大豆多肽的发展趋势。

基于几何变换的草图重叠笔画的判断和拟合方法

在创建草图时,设计师经常使用多个过度绘制的笔画来描述预期的曲线。对于这样的草图,观察者们很容易将这些笔画判别为是同一个笔画类型。为了将过度绘制的笔画修整为单一笔画,提出了一种基于几何变换的草图重叠笔画的判定和拟合方法。该方法首先找到输入的笔画中最长的一条,并将该笔画经过折点化处理后得到一个逼近该笔画的折点序列。将折点化的线段经过变换后得到一个变换矩阵,通过这个矩阵来判断哪些属于过度绘制笔画,再将聚类后笔画进行拟合从而修整为单一笔画,这样既能提高运算速度又达到了设计师的意图草图。