充N_2包装对猕猴桃鲜果切片品质和生理效应的影响

以美味猕猴桃“秦美”果实为试材,研究了充N2包装对其鲜切后果实呼吸速率、乙烯释放速率、丙二醛(MDA)含量等生理指标和果实硬度、可溶性固形物(TSS)含量、维生素C含量、可滴定酸含量等品质指标的影响。结果表明,充N2处理后,果实的呼吸速率和乙烯释放速率受到抑制,呼吸速率高峰比对照延迟了4 d,乙烯释放速率高峰比对照推迟了8 d;充N2包装降低了鲜切猕猴桃果实丙二醛(MDA)的含量,抑制了Vc的降解,但对果实可滴定酸含量没有明显影响;充N2包装可以抑制鲜切猕猴桃果实硬度的下降速度,推迟果实的软化,同时TSS含量的上升速度也比对照缓慢。综合各项指标分析认为,充N2包装对提高鲜切猕猴桃果片品质以及延长其货架期有显著效果。

充氮包装处理对鲜切猕猴桃货架期的影响

对美味猕猴桃‘秦美’果实进行鲜切,采用充氮气包装进行贮藏,研究其贮藏过程中生理指标的变化。结果表明:果实的腐烂率明显降低,而且对抑制维生素的下降有显著效果;果实的呼吸速率高峰和乙烯释放高峰均推迟;果实硬度的下降速度和TSS的上升速度也减缓;LOX的活性也降低。综合各项指标分析认为,充氮气包装能有效地延长鲜切猕猴桃果实的货架期。

鲜切猕猴桃清洗剂和护色剂的筛选

以"秦美"猕猴桃为试材,采用次氯酸钠、臭氧2种清洗剂和无水氯化钙、柠檬酸、半胱氨酸、EDTA-Na 4种护色剂,对鲜切后的猕猴桃果片进行处理,对腐烂率、细菌总数、褐变度等指标进行测定。结果表明:0.1%的次氯酸钠溶液为鲜切猕猴桃果片的适宜清洗剂;2.5%无水氯化钙+1.5%柠檬酸+0.1%半胱氨酸+0.5%EDTA-Na组合为其适宜的护色剂。

1-甲基环丙烯处理对火晶柿果贮藏期间生理指标变化的影响

为了了解1-甲基环丙烯(1-MCP)在火晶柿果贮藏中的应用,试验以火晶柿果为材料,研究用1μL/L1-MCP处理火晶柿果1次(处理1)和2次(处理2)对其在低温下贮藏效果及其采后生理变化的影响。结果表明,1-MCP处理2次和处理1次的柿果达到乙烯释放高峰的时间分别较对照(未经1-MCP处理)推迟21和14 d,其峰值为对照的64.8%和70.0%,且达到呼吸峰的时间分别较对照推迟33和17 d,处理2的呼吸峰值低于处理1和对照。处理2较处理1能更有效地延缓柿果硬度的下降,减缓胞膜相对透性增加的速度,更有利于柿果保持较高的Vc含量,延缓果胶的降解速度,但两个处理均对可溶性固形物含量的影响不大。由此可见,1μL/L的1-MCP处理2次较1次能更有效地延迟柿果的后熟和衰老,延长火晶柿果的贮藏时间。

电子档案管理与传统档案管理的利弊分析

数字化档案管理及电子管理,它是指通过计算机内存、磁盘以及光盘等材料作为档案的文字载体,并将纸质的档案保存成为电子文书、信件以及报表或图纸等方式。传统档案转成电子档案之后就可以通过在不同存储介质上复制的方式来极大地提高档案的调用效率。

高校招生录取电子档案的管理与利用探析

高校招生情况直接影响着自身的办学质量水平,为了保证良好的招生率,高校必须做好招生录取档案的管理工作,充分了解学生的就学信息与录取信息,实行健全的档案管理机制,保证高校招生工作的顺利进行。本文分析了高校招生录取电子档案管理与利用中存在的问题,有针对性地提出了相关的解决方案,以期为此后的招生工作提供更多的借鉴依据。