酸化剂在早期断奶仔猪生产中的应用研究进展

仔猪因消化系统不完善,其饲养是猪生产中死亡率较高的因素之一。另外,欧盟及中国禁止抗生素在动物饲料中应用,因此,寻找新的成长促进剂迫在眉睫。有机酸和无机酸及其盐类因其有效和安全的特性逐渐替代抗生素,在断奶仔猪的生产中被广泛应用,其使用受环境因素、类型和剂量、日粮组成、动物自身、日粮离子平衡等诸多因素影响,酸化剂的正确使用能够给畜牧业生产带来良好的效果。本文综述酸化剂的分类、作用、影响因素及其对断奶仔猪生长性能、免疫性能、抗氧化性能、肠道健康和血液生化指标的影响,旨在为酸化剂在断奶仔猪实践生产中的应用提供参考。

响应面法优化乳酸乳球菌固态发酵羽毛粉发酵条件

通过单因素试验探讨不同发酵温度、固液比、接种量、初始pH和发酵时间对乳酸乳球菌固态发酵羽毛粉降解率和菌落数的影响,采用响应面试验设计优化影响羽毛粉降解率较大因素。结果表明,①随发酵温度、固体含量、乳酸乳球菌接种量、初始pH和发酵时间增加,发酵羽毛粉降解率和乳酸乳球菌菌落数呈先增后降趋势。②各因素对乳酸乳球菌菌落数影响强度顺序为:发酵时间>接种量>固液比>发酵温度>初始pH。③优化后发酵条件为发酵温度30℃,固液比6.5:3.5,接种量7%,初始pH 6.0、发酵时间47 h。④优化条件下发酵羽毛粉实际降解率为39.22%,乳酸乳球菌菌落数为10.61lg(cfu·g^(-1))。试验明确乳酸乳球菌固态发酵羽毛粉最优条件,该方法是一种提高羽毛粉饲用价值的有效方式。试验填补乳酸乳球菌固态发酵羽毛粉研究空白,为开发优质、低成本蛋白饲料提供新思路。