涉水产品生产企业现状调查和管理探讨

目的调查涉水产品生产企业生产和管理现状。方法采用现场卫生学调查,对涉水产品生产企业进行现场调查,填写调查表,统一汇总分析。结果涉水产品卫生许可批件持有率为68.70%;生产车间布局符合卫生要求率为40.00%。存在的主要问题是卫生组织制定不健全、缺乏必要的卫生和防护设施、无生产投料和检验记录、涉水产品与非涉水产品生产设备共用、原料未索证并混放混用、产品标签标识和说明书不规范、批件到期未及时申请换发等。结论企业自身管理不规范,省市县卫生监管未有效结合。