皇冠梨采后冲击损伤影响因素研究及模型预测

目的 考虑到皇冠梨在储运过程中损伤严重,探究跌落冲击及果实本身特性对水果的损伤的影响,为皇冠梨的减损提供理论依据。方法 以河北赵县皇冠梨为研究对象,研究跌落高度、接触材料、果实硬度、曲率半径以及环境温度对皇冠梨冲击损伤的影响,并利用多元线性回归分析方法,建立皇冠梨果实的损伤预测模型(P≤0.05)。结果 跌落高度与损伤面积呈线性相关,皇冠梨分别与钢板和橡胶板冲击时产生临界损伤的跌落高度为30 mm和50 mm,而与本实验选取的EPE板和瓦楞纸板冲击时产生临界损伤的跌落高度为220 mm和340 mm。皇冠梨与EPE板冲击时表现为当跌落高度小于400 mm时,果实曲率半径越小,损伤面积越大;当跌落高度大于400 mm时,较大的曲率半径导致更大的损伤面积,果实硬度越小,冲击时损伤面积越大,环境温度越高,损伤越严重。结论 接触材料种类和果实本身特性对水果冲击损伤有较大影响。依据试验结果建立了损伤预测模型,预测模型可为皇冠梨自动化采摘、分级装备以及贮存、运输包装提供一定的理论指导。

基于客观生理反应的包装装潢评价机制研究

目的利用同步的眼动与客观生理数据分析包装装潢设计元素对消费者购买欲望的影响,为提高针对性购买欲的包装装潢设计提供对应的设计方法。方法依据消费者在观察到不同包装装潢设计元素时的眼动与同步生理信息数据,分析消费者在面对不同包装装潢设计元素时的生理反应信息差异。结果眼动与同步生理数据的变化基本一致,部分不一致数据通过对生理数据的深度分析确认为无意识眼动,通过数据对比与分析确定了消费者的浏览兴奋点与关注点。结论利用客观的生理数据分析包装装潢设计元素对消费者购买欲的影响,可以有效减少因主观意识影响造成的评价误差。

纸质防霉包装的研究进展

纸质包装在适宜的环境下容易发生霉变,且霉变会给产品的安全带来巨大的风险,严重影响产品的美观和销售。针对此问题,本文分析了纸质材料的霉变原因及危害、现有防霉剂的种类及优缺点,探讨了纸质防霉包装的制备和应用。分析发现:纸质材料霉变与环境密切相关,可通过控制储存环境以降低霉变危害;绿色环保、防霉性好的防霉剂是研究热点;当前对纸质防霉包装的研究应用集中在食品包装和档案保护方面,需要扩展对其他方面的纸质防霉包装研究。