基于加热卷烟的国内烟草原料低温热解香气成分差异性分析

【目的】明确国内不同类型烟草在加热卷烟体系下的香气种类及释放量的差异。【方法】收集国内10个省份5种烟草类型的71份烟叶样品,利用热裂解-气质联用仪(PY-GC/MC)检测了样品在300℃条件下气溶胶中香气成分含量,【结果】不同类型烟草低温热裂解气溶胶中的生物碱种类、含量均有较大差异,晒红烟、晒黄烟、雪茄烟测到5种生物碱,烤烟和香料烟测到3种生物碱,晒红烟热裂解气溶胶烟碱最高,烤烟、晒黄烟、雪茄烟次之,香料烟最低,三组间差异达到显著水平,晒红烟300℃热裂解气溶胶中降烟碱、麦斯明、二烯烟碱、2,3'-联吡啶含量均最高;不同类型烟草低温热解气溶胶中香气物质种类、含量均有较大差异,检测到烤烟气溶胶有16种香气成分,晒黄烟有19种香气成分,晒红烟有18种香气成分,香料烟有13种香气成分,雪茄烟有15种香气成分。【结论】综合分析5种烟草类型热解烟气中共有的香气成分,初步认为,不同类型烟草300℃热解气溶胶中的香气成分种类和含量有较大差异;烤烟、晒黄烟的热解气溶胶中的香气成分含量相近,属于香气成分较高的烟草类型,香料烟组次之,雪茄烟、晒红烟组最低;晒黄烟可能是香气种类丰富且含量较高的一类烟草类型。

植烟土壤酸碱度与烤烟质量关系研究

目的:为研究文山州植烟土壤酸碱度与烤烟质量的关系,为优质烟叶的生产提供参考依据。方法:选取了云南文山州7个烤烟种植县的222份土壤样品以及222份烤烟样品,检测了土壤样品的pH值,并对不同pH值土壤所产烟叶样品进行了外观质量鉴定、物理指标检测、化学成分分析及感官评吸质量评价。结果:1) 土壤pH与烟叶外观质量总分、油分得分和含梗率呈负相关关系,与叶宽呈极显著正相关关系,且随着土壤pH值升高烟叶颜色和成熟度得分呈下降趋势。2) 土壤pH值与烟叶总植物碱含量呈正相关关系,与钾含量、氮碱比和两糖比呈负相关关系;随着土壤pH值的上升,还原糖含量有下降趋势。3) 土壤pH值与烟叶的杂气、烟气细腻柔和程度和干燥感呈负相关关系,土壤pH (5.5~6.5)所产烟叶评吸总分表现最好。结论:植烟土壤的酸碱度对烤烟质量存在明显影响,适宜的土壤pH (5.5~6.5)有利于提高烟叶的整体质量。Background: In order to study the relationship between the pH of tobacco planting soil and the quality of roasted tobacco in Wenshan Prefecture, and to provide a reference basis for the production of high-quality tobacco. Methods: A total of 222 soil samples and 222 roasted tobacco samples from seven tobacco growing counties in Wenshan Prefecture, Yunnan Province were selected, and the pH values of the soil samples were detected. Tobacco samples produced from soils with different pH values were analyzed for the identification of appearance quality, physical indexes, and chemical composition, and combined with the organoleptic evaluation of the smoking quality of the tobacco leaves to identify the influence of soil pH on the quality of roasted tobacco. Results: 1) Soil pH was negatively correlated with the total score of tobacco appearance quality, oil score and stems rate, and it was significantly positively correlated with leaf width, and the color and maturity scores of tobacco leaf showed a decreasing trend with the rise of soil pH. 2) Soil pH was positively correlated with the total alkaloid content of tobacco leaves, and negatively correlated with potassium content, nitrogen-alkali ratio and two-sugar ratio;with the rise of soil pH, the reducing sugar content had a decreasing trend. 3) Soil pH was negatively correlated with tobacco odor, smoke fineness and softness, and dryness, and the total score of tobacco produced by soil pH (5.5~6.5) was the best. Conclusion: The acidity and alkalinity of the tobacco planting soil have obvious influence on the quality of roasted tobacco, and the suitable soil pH (5.5~6.5) is conducive to improving the overall quality of tobacco.

云南文山州土壤磷素含量与烤烟质量的关系

【目的】为了探讨云南文山州植烟土壤磷含量与所产烟叶质量的关系,【方法】以云南省文山州7个县(市)的222份土壤和烟叶样品为研究对象,通过相关分析和差异显著性分析,研究了土壤磷含量与烟叶外观质量、物理特性、常规化学成分、感官评吸质量的相关性及不同磷含量档次土壤所产烟叶的外观质量、物理指标、常规化学成分、感官评吸质量的差异性。【结果】:(1) 土壤全磷含量与烟叶的颜色、油分、成熟度、色度呈显著或极显著负相关关系;随植烟土壤全磷含量档次升高,烟叶的颜色、成熟度、色度得分均表现为下降趋势。(2) 土壤磷含量与烟叶平衡含水率、含梗率均呈显著负相关,与烟叶填充值极显著负相关;在一定范围内,随土壤全磷含量档次升高,烟叶平衡含水率得分有降低趋势;随土壤全磷含量档次升高,烟叶填充值得分表现为明显的上升趋势。(3) 土壤全磷含量与烟叶总氮含量极显著正相关,与烟叶总糖、还原糖、糖碱比均为极显著负相关;烟叶总植物碱、总氮含量随土壤磷含量档次升高而增加,烟叶总糖、还原糖含量和糖碱比有随土壤磷含量档次升高而下降的趋势。(4) 土壤全磷含量与烟气圆润感、余味显著负相关;随土壤速效磷含量档次升高,香气质、杂气、圆润感、干燥感4个指标得分和评吸总分均表现为下降趋势,随土壤全磷含量档次升高,余味指标得分和评吸总分总体表现为下降趋势。【结论】综合分析初步认为,土壤全磷含量大于1.5%时,如果仍然按传统施磷量施肥,对烟叶外观质量造成不利影响;土壤速效磷含量大于10 mg/kg时,如果仍然按传统施磷量施肥,对烟叶评吸质量造成不利影响。

不同部位烤烟化学成分及热解产物与加热卷烟感官质量的关系

为探究不同部位烤烟原料制成的加热卷烟感官质量差异及其产生原因,以湖南郴州不同部位烤烟国标仿制样品为材料,对其热解产物和化学成分与感官质量的关系进行了分析。结果表明,中部烟叶作为加热卷烟原料感官质量评价得分最高,但质量档次得分与下部烟叶差异不显著。不同部位烤烟原料热裂解气溶胶中生物碱类物质含量以上部烟叶最高;呋喃类、醛酮类和有机酸类成分总量以中部叶最高;酚类致香成分总量以下部烟叶最高,但与中部烟叶无明显差异。化学成分中总植物碱、总氮含量与劲头显著相关且相关系数分别达到0.892和0.837;除劲头外各感官指标随总糖、还原糖、钾含量的提高而提高。烤烟原料热解产物与加热卷烟刺激性的相关性最显著,与香气、质量档次和总分相关性相对较弱。除酯类、生物碱类、硬脂酸及2,3’-联吡啶外的热解产物与加热卷烟感官质量贡献基本一致,均与除劲头外的感官指标呈正相关。

不同类型烟叶原料加热卷烟化学成分和感官质量评价

为明确烟叶主要化学成分与加热卷烟感官质量的关系,探索不同类型烟叶在加热卷烟中的利用价值,以来自全国10个省份的白肋烟、晒黄烟、晒红烟及烤烟为试验材料,通过相关分析和逐步回归,分析了其常规化学成分、氨基酸含量与以其为原料的加热卷烟感官质量的关系。结果表明:(1)不同类型烟叶常规化学成分、氨基酸含量及其加热卷烟感官质量差异显著,其中烤烟总糖、脯氨酸、胱氨酸及苯丙氨酸含量最高,白肋烟总氮、钾、氯、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、天冬酰胺、α-氨基己二酸、甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、γ-氨基丁酸、精氨酸及总氨基酸含量最高,晒黄烟感官质量综合得分最高。(2)总糖、两糖差及胱氨酸与感官质量显著正相关,总氮、氯、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、天冬酰胺、γ-氨基丁酸及氨基酸总量与感官质量极显著负相关。(3)脯氨酸、天冬氨酸、氨基酸总量及胱氨酸对香气质、香气量、残留、稳定性及感官质量总分影响效应最大,其中胱氨酸为正效应;而总糖、总氮及两糖差对杂气、劲头、苦涩感、刺激性及干燥感的影响效应最大,且总糖和两糖差为正效应。最后建立了常规化学成分、氨基酸与加热卷烟感官质量指标的回归模型,可为我国加热卷烟烟叶原料的评价提供参考。

烟草青枯病防治技术研究进展

烟草青枯病是一种常见的由青枯雷尔氏杆菌引起的土传细菌性病害,给我国烟草种植业造成重大经济损失,但目前采用的各种防治措施效果不甚理想。为系统明确多种防治措施对烟草青枯病的防治效果,进一步优化综合多种防治措施,本文以烟草青枯病的研究进展为基础,探究耕作制度、土壤改良、化学农药、生物防治、土壤消毒技术对烟草青枯病防治效果的影响,并对后续烟草青枯病综合防治研究的方向进行展望和分析。本文可为综合优化烟草青枯病防治措施提供理论支持,对提高烟草经济价值具有一定借鉴作用。

基于口含烟原料的国内晾晒烟分析

[目的]明确国内晾晒烟作为口含烟原料的可行性。[方法]收集了国内不同地域及类型的晾晒烟为研究对象,分析烟叶样品的常规化学成分、物理特性及感官质量的指标,并对所得数据进行相关性分析。[结果]国内晾晒烟样品烟碱、还原糖含量差异很大;黄花烟、晒红烟的烟碱含量显著高于晒黄烟。还原糖含量从高到低依次为晒黄烟、香料烟、晒红烟、黄花烟、雪茄烟,晒黄烟还原糖含量显著高于其他晾晒烟类型;不同区域间还原糖含量也存在差异。国内晾晒烟烟叶pH均值为5.33,偏酸性;以pH可调度来看,调节后pH可升高至原pH的1.14~1.49倍。国内晾晒烟烟叶中大粒径粉末得率较高,变幅为68.00%~87.00%,均值78.38%;35.38%的样品中大粒径粉末得率超过80.00%。国内晾晒烟烟叶的烟碱含量、总氮含量、氮碱比与口含烟感官质量有较为紧密的相关关系。[结论]国内晾晒烟原料在多维度上均较符合口含烟制作质量标准。

基于偏最小二乘回归的挂灰程度和柔软性对烟叶质量的影响分析

烟叶挂灰是烤烟烘烤过程中的一种普遍现象。为了探明烟叶挂灰程度和柔软性对K326品种烟叶质量的具体影响,在重庆奉节烟区开展了进一步研究。按照不同挂灰面积、颜色深浅、不同柔软性采集3个不同水平的烟叶样品,鉴定其外观质量,测定其常规化学成分并感官评吸卷烟小样,结果表明,柔软性与叶片结构、油分、身份、还原糖含量等极显著正相关,相关系数分别为0.90、0.89、0.82、0.72;挂灰面积与烟叶颜色、氮碱比、色度等极显著负相关,与烟碱和氯离子含量极显著正相关,相关系数分别为-0.76、-0.64、-0.50、0.60、0.55。以烟叶质量各指标为因变量,以柔软性、挂灰面积、挂灰深浅为自变量,建立偏最小二乘回归方程,可以较准确地估算柔软性和挂灰程度对烟叶质量的具体影响,对因变量信息总变异的解释比例最高可达86.81%(叶片结构)。探明了柔软性、挂灰面积、挂灰深浅对烟叶质量各指标影响的相对重要性,柔软性、挂灰面积、挂灰深浅对烟叶外观质量影响的相对重要性分别为1.45、0.84、0.45。偏最小二乘回归能很好地用来建立烟叶质量估算模型,烟叶挂灰程度和柔软性对烟叶质量有显著影响。

新型烟草制品发展现状及展望

新型烟草制品是我国烟草行业未来研究开发的重点之一,为了更好地把握新型烟草制品的发展方向,综述了新型烟草制品发展历史、分类、市场现状以及安全性,分析了现阶段新型烟草制品存在的问题及解决方案,并对新型烟草制品未来发展进行了展望。

全国初烤烟叶常规化学成分年度间变化

为探明全国初烤烟叶的常规化学成分年度间变化和现状,对2007—2013年我国12个烟草主产区的初烤烟叶常规化学成分含量和协调性指标进行了初步分析。结果表明,2007—2013的7年时间内,全国初烤烟叶氯含量和钾氯比两项指标的离散程度较大,初烤烟叶的糖碱比、总钾含量、烟碱含量变异系数中等,总糖、还原糖、总氮、两糖比4项指标的变异系数最小;全国初烤烟叶常规化学成分含量适宜、协调性较好,钾离子呈现上升趋势;初步认为全国初烤烟叶还原糖含量、氯离子含量、两糖比年度间变化明显。在全国范围内,初烤烟叶还原糖含量呈下降趋势,氯离子含量呈升高趋势,两糖比呈下降趋势。

烟草钾素营养研究进展

从植烟土壤对外源钾素的固定、矿物钾对植物的贡献、植物活化矿物钾的机理以及植物吸钾基因型差异机理四个方面综述了近期钾营养研究的成果。并讨论了烟草钾素营养研究的新内容。

论我国有机烟叶开发

针对国内外有机烟叶开发现状,介绍了有机烟叶的起源、概念及生产必备条件,阐述了有机烟叶开发的意义,重点分析了有机烟叶开发应注意的问题,讨论了有机烟叶产量、种植效益及收购、质量标准等问题。

口含烟发展现状及原料研究进展

在世界控烟越来越严峻的形势下,各国烟草生产者把口含型烟草制品或卷烟替代品的研究和开发作为发展的重要目标和竞争点。我国的口含型烟草制品研发领域尚处于初级阶段。为了解口含烟的发展状况及原料需求,对口含型烟草制品的主要种类、发展历程及现状、销售状况及原料的需求种类和特点进行综述,展望了口含型烟草制品的未来发展方向及前景。

我国晒黄烟生产现状及其发展刍议

针对国内晒黄烟资源现状及晒黄烟开发利用情况,详细介绍了晒黄烟与烤烟种植及烟叶质量方面的异同点、晒黄烟生产种植情况、工业利用情况以及晒黄烟栽培调制技术研究进展,重点阐述了晒黄烟在烤烟型卷烟中的应用研究进展,并从烟草行业应重新认识晒黄烟资源的重要性、加强晒黄烟原料基地建设、深化晒黄烟工业利用研究、提高晒黄烟生产的规模化、标准化程度等方面进行了展望。

生物有机肥在四川烟区应用效果初报

为了探讨生物有机肥对烤烟抗病性、产量产值及烟叶内在品质的影响,在四川省9个县(市)开展了田间试验。试验结果表明,生物有机肥可促进烟株生长发育,促进烟叶落黄成熟,提高单位面积产量、产值,并提高烟草对主要病害的抗性。施用生物有机肥的烟叶还原糖、总糖含量稍有降低,总植物碱含量升高,糖碱比、氮碱比明显减小,更加接近优质烟叶常规化学成分协调性要求;施用生物有机肥的烟叶感官评吸总得分明显提高。施用微生物有机肥既能减少化学肥料的施用量,又能促进烟株生长发育,提高烟株抗病性以及烟叶产质量。

初烤烟叶外观质量与其烟气组分的关系

通过对183份烟叶样品外观质量与其烟气组分关系的研究,发现云烟85、红花大金元和K326三个烤烟品种的TPM释放量和焦油释放量都没有显著差异。烟叶的着生部位对其烟气组分测定值有很大影响,都表现为上部>中部>下部。颜色对下部和上部烟叶的烟气组分测定值影响很小;而对中部烟叶的烟气组分测定值有显著影响,随着颜色加深,TPM释放量和焦油释放量呈现上升的趋势。烟叶身份对中、下部烟叶烟气组分影响较大,而对上部烟叶的烟气组分影响不明显;中、下部烟叶的烟气组分测定值都表现为身份适中烟叶>身份稍薄烟叶>身份薄烟叶。中、下部烟叶色泽越深,烟叶CO释放量和TPM释放量越高。烟叶油分对烟气组分测定值影响较小,未见较一致的规律性。

氰氨化钙配施生物有机肥对烤烟生长发育、病害及质量的影响

为探讨土壤消毒剂氰氨化钙对云南省文山州烤烟生长发育、产质量的影响以及对主要病害的的防治效果,以云烟87为试验品种,通过在云南省文山州广南县和麻栗坡县2个点进行田间对比试验,综合分析烤烟的农艺性状、抗病性、经济性状、化学成分及感官评吸质量。结果表明,使用氰氨化钙处理植烟土壤能促进烟株的早生快发,增加烟株高度、有效叶数、最大烟叶长度和宽度,增加烟株抗病性,减少烤烟发病率,其中麻栗坡青枯病、黑胫病的平均发病率分别减少89.5%、84.6%;同时使用氰氨化钙处理植烟土壤可提高烤烟种植的经济效益,烟叶的产值平均提高19.43%;施用氰氨化钙消毒的土壤所产烟叶的总植物碱和总氮含量大体上有所增加,但仍保持较好的协调性;烟叶感官评吸质量略有提高。因此,利用氰氨化钙对植烟土壤进行消毒处理并辅以中烟多效生物肥是一种切实可行的防治青枯病和黑胫病的方法,可适当推广示范。

烤烟发病叶片高光谱特征分析

为推进高光谱遥感技术在烟草病害监测和病害预测上的应用,利用野外光谱仪在山东省费县烤烟种植区研究了发病烤烟叶片与健康烤烟叶片的高光谱反射率特征。研究发现,烤烟病叶与健康叶片的光谱反射率有明显差异,病叶的高光谱反射率明显高于健康叶片;在550 nm处,随着叶片发病程度的增加,绿峰有向红光方向移动的趋势。随着病情程度的增加,烟草单叶光谱的红边位置向短波方向移动,即红边斜率减小,红边发生"蓝移";病害越重,蓝移越明显。利用高光谱遥感技术,可以预测和监控烤烟病害的发生及蔓延。

普利生物肥在烤烟上的应用研究初报

经过 2年多点试验 ,结果表明 ,普利生物肥基质在烤烟上的效果比氮磷钾复合肥差 ;加入菌种制成普利生物肥后 ,其功效超过了氮磷钾复合肥。普利生物肥的主要作用表现为 :增加产值 ,提高烤烟的经济效益 ;明显提高烤烟的内在质量 ,香气增加 ,余味舒适 。

北方烤烟钾氯含量及其与吸食品质的关系研究

【研究目的】为明确中国北方地区烟叶钾、氯含量基本状况及其与卷烟燃烧性、吸食品质的关系;【方法】采集北方5省295份烟叶样品,分析其主要化学成分并鉴定其感官质量,另测定50份烟叶样品的自由燃烧速率;【结果】东北三省烟叶氧化钾含量、氯离子含量、钾氯比的离散度都比较大,辽蒙、山东、黑吉烟叶氧化钾、氯离子含量存在明显地域性差异;氯离子含量是制约辽蒙烟区烟叶吸食品质提高的首要因素,主要影响烟叶香气质、香气量、杂气、余味4项指标得分;氯离子含量是影响山东烟区烟叶香气量、刺激性、评吸质量3项指标得分的首要影响因素;氯离子含量对烟叶燃烧性起决定性的负作用;【结论】辽蒙地区烟叶氧化钾、氯、钾氯比适宜范围为>1.0%、<0.6%、>1.5;山东地区烟叶氯、钾氯比适宜范围分别为<0.6%、>3。