香茅草种质资源功能性分析评价

通过对香茅草(Cymbopogon citratus)的甜菜碱、生物碱、黄酮含量的差异分析,进行种质资源的功能性分析评价。本研究收集海南、福建、贵州和云南等地的45份香茅草资源,分别测定水提物的甜菜碱、生物碱、黄酮含量。研究结果表明:香茅草水提物主要包含黄酮类化合物(24.30%)、生物碱类化合物(13.53%)和甜菜碱单体(10.52%)。香茅草HK-2的甜菜碱含量最高,达5.65 mg/g;HK-1-1的生物碱含量最高,达8.66 mg/g;YX-1的黄酮含量最高,达43.15 mg/g。不同保存地、不同地区、不同海拔香茅草的甜菜碱、生物碱、黄酮平均含量差异显著。采用洛哌丁胺诱导的便秘小鼠模型证明甜菜碱具有润肠通便功效。最后,根据建立的香茅草功能性资源评价方法,筛选得到一级香茅草资源YX-1、WN-2、GM-1、ZZ-1、RL-1、YJ-4。本研究结果有助于香茅草功能性资源的筛选评价与育种利用,也可为功能性作用机制研究及功能性产品开发利用提供科学依据。