投喂频率对点带石斑鱼生长和血浆抗氧化指标的影响

为寻找工厂化养殖点带石斑鱼的适宜投喂频率,研究了不同投喂频率对点带石斑鱼[初始体重（238.99±5.32）g]生长和血浆抗氧化指标的影响。投喂频率设1次/d（F1）、2次/d（F2）、3次/d（F3）,每次饱食投喂,连续喂食试验鱼28 d、56 d和84 d后采样。结果显示,随着投喂频率的增加,0-28 d、29-56 d和57-84 d三个阶段的增重率、特定生长率均显著增加（P〈0.05）。0-28 d和29-56 d阶段F2组的蛋白质效率显著高于F1和F3组（P〈0.05）,57-84 d时F2组显著高于F1组（P〈0.05）,与F3组差异不显著（P〉0.05）;0-28 d阶段F2组的饲料效率显著高于F1和F3组（P〈0.05）;29-56 d和57-84 d阶段F2组饲料效率显著高于F1组（P〈0.05）,与F3组无显著差异（P〉0.05）。28 d时投喂频率对血浆抗氧化指标均无显著影响（P〉0.05）;56 d时投喂频率对血浆总抗氧化能力（T-AOC）和过氧化氢酶（CAT）无显著影响（P〉0.05）;F1组总超氧化物歧化酶（T-SOD）显著高于F3组（P〈0.05）,与F2组无显著差异（P〉0.05）;F3组的丙二醛（MDA）含量显著高于F1组（P〈0.05）,F1组与F2组无显著差异（P〉0.05）;F2组的谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）显著高于F1组（P〈0.05）,与F3组差异不显著（P〉0.05）。84 d时投喂频率对血浆T-AOC和MDA无显著影响（P〉0.05）;F2组血浆T-SOD、CAT显著高于其它组（P〈0.05）,血浆GSH-PX显著高于F1组（P〈0.05）,与F3组差异不显著（P〉0.05）。研究表明,初始体重为（238.99±5.32）g的点带石斑鱼,适宜投喂频率为2次/d。

饲料维生素C含量对半滑舌鳎抵抗迟缓爱德华氏菌感染的影响

本试验旨在研究维生素C对半滑舌鳎在感染迟缓爱德华氏菌后红细胞抗氧化能力及葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）活性的影响。在基础饲料中添加L-抗坏血酸-2-磷酸酯（作为维生素C添加剂）,制成维生素C含量分别为0.2（对照）、104.8、209.6、313.8、521.6、837.3 mg/kg的6种试验饲料。将健康的半滑舌鳎[平均体重（99.12±1.58）g]分别喂食上述6种饲料84 d后,感染迟缓爱德华氏菌,试验期为14 d。结果显示：试验鱼的终末体重、特定生长率、增重率均以209.6 mg/kg组最高。随着饲料中维生素C含量的升高,半滑舌鳎血浆维生素C含量及红细胞血红蛋白（Hb）含量和G-6-PD活性均呈上升趋势,且除104.8 mg/kg组红细胞G-6-PD活性外各添加组均显著高于对照组（P〈0.05）。饲料维生素C含量为209.6 mg/kg时,红细胞超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性显著高于对照组（P〈0.05）,而后随着维生素C含量继续升高,红细胞SOD和CAT活性呈下降趋势。对照组红细胞丙二醛（MDA）含量和红细胞膜一氧化氮（NO）含量显著高于各添加组（P〈0.05）。以上结果表明,维生素C能有效降低感染迟缓爱德华氏菌半滑舌鳎的红细胞氧化损伤程度;经过折线模型分析,推荐饲料中维生素C含量为257.04-341.36 mg/kg。

饲料中不同着色剂对红草金鱼生长、体色及免疫力的影响

试验以红草金鱼为对象,以万寿菊粉(A)、虾青素(B)、加丽素红(C)及辣椒红素(D)作为着色剂,采用4因素3水平L9(3~4)正交设计方案设计9种饲料配方,以不添加着色剂的饲料作为对照组,将900尾初始体质量为(54.60±1.58)g的红草金鱼随机分为10组(每处理3个重复,每重复30尾鱼),养殖56d后测定其生长、体色及免疫力等相关指标。结果表明:7处理组增重率及特定生长率最高且饵料系数最低,说明虾青素对红草金鱼生长的影响要高于其他3种着色剂;7处理组红草金鱼皮肤及鳍条总类胡萝卜素含量最高,万寿菊粉为红草金鱼体色的主要影响因素,其次为虾青素、辣椒红素及加丽素红;红草金鱼免疫力3处理组最高,与7处理组相比差异不显著(P>0.05),不同着色剂对不同组织相关酶活性的影响程度不同。综合生长、体色及免疫力来看,7处理组为红草金鱼生长及增色的优良饲料。

烹饪蔬菜亚硝酸盐含量的比较分析

基于蔬菜器官的分类选出3种具有代表性的蔬菜(黄瓜、土豆、白菜),烹调后在不同贮存条件下放置,经过不同时间,测定亚硝酸盐含量的变化。结果表明,温度是亚硝酸盐含量变化的关键因素。低温保存,隔夜后亚硝酸盐含量有所升高,但不会超标,不会导致中毒;常温放置,亚硝酸盐含量48 h之内持急速增高,27 h后含量超标。有无保鲜膜对于亚硝酸盐含量的影响不大。烹饪之后,亚硝酸盐含量依次为白菜(茎叶类)>土豆(根茎类)>黄瓜(瓜果类),这可能跟蔬菜亚硝酸盐含量本底值有关。

饲料不同着色剂对红草金鱼生长及血液指标的影响

该试验以红草金鱼为研究对象,以万寿菊粉、虾青素、加丽素红及辣椒红素作为着色剂,研究了不同着色剂对其生长及血液指标的影响。结果表明:特定生长率和增重率最大值及饵料系数最小值均出现在Diet 7处理组;血清中甘油三酯(TG)含量以Diet 3处理组显著升高(P<0.05);低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)最小值及高密度值蛋白胆固醇(HDL-C)最大值均出现在Diet 7处理组。综上所述,Diet 7为红草金鱼生长及机体健康的最适饲料。

养殖密度对鹦鹉鱼生长及生理生化指标的影响

为了解养殖密度对鹦鹉鱼生长及生理生化指标的影响,设置三个养殖密度梯度组进行实验:低密度组(5.04 kg/m^3)、中密度组(10.12 kg/m^3)、高密度组(15.35 kg/m^3),每组设3个平行,实验鱼投喂56 d后测定其生长及生理生化指标。结果表明,中密度组鹦鹉鱼末体重显著高于高密度组(P<0.05),与低密度组无显著差异(P>0.05);低密度组鹦鹉鱼增重率显著高于中密度和高密度组(P<0.05);低密度组鹦鹉鱼血清和肝脏中SOD、GSH-PX、GPT和GOT显著高于其他组(P<0.05);中密度组鹦鹉鱼血清和肝脏中的MDA显著高于高密度组(P<0.05),与低密度组无显著差异(P>0.05)。由此表明,当养殖密度达到较高密度(15.35±0.25)kg/m^3时,会显著影响鹦鹉鱼的健康,产生较为严重的负面影响。