明清时期广西的“谷米外运”──明清时期广西稻作农业史研究之五

明清时期出现了广西大量稻谷运销广东的现象。其原因一方面是广西稻作农业的发展，稻谷产量有了较大提高。另一方面由于广东社会经济发展变化，一部分人弃农从商，而农业中由于利益的驱使，经济作物种植比例增加，粮食种植根对减少，加上大量外来人口涌进广东，“游食者众”，造成广东自身稻米供应不足。“谷米外运”并不表明广西稻谷大量过剩，因为事实上仍有许多人民群众过着贫困生活。