酵母与膳食纤维复合物对母猪繁殖与仔猪生长性能的影响

试验旨在研究母猪日粮中添加酵母与膳食纤维复合物对妊娠后期母猪及哺乳仔猪生产性能的影响。选择2~3胎次健康的妊娠后期长白×大白母猪40头,随机分为2组,每组20头。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加5%酵母培养物与膳食纤维复合物。试验从母猪妊娠90 d开始至分娩后25 d结束。结果表明:试验组哺乳母猪采食量提高14.12%(P<0.05);母猪分娩时间缩短40 min,减少16.6%(P<0.05);窝产活仔数无显著差异;2组母猪分娩后第12天乳成分无显著差异;与对照组相比,试验组哺乳母猪血清中总抗氧化能力提高(P<0.05);试验组仔猪的断奶体重提高了21.91%(P<0.05),断奶仔猪成活率无显著变化。由此可见,在母猪妊娠后期及哺乳期日粮中添加5%水平酵母培养物与膳食纤维复合物可以改善母猪繁殖性能和哺乳仔猪的生长性能。

脂肪酶改性对其在有机相中催化特性的影响

有机相酶催化近年来吸引了众多研究者的关注 .本文着重从酶的修饰 ,酶分子的生物印迹 ,酶晶体的交联 ,酶的纯化方式与预处理过程 。

有机溶剂中树脂催化丙酮氰醇的分解反应

丙酮氰醇的分解反应是有机溶剂中一锅化法制备具杀虫活性的 (S)-a-氰基-3-苯氧基苄醇的第一步反应。丙酮氰醇能被碱催化分解。考虑到生物催化剂与化学催化剂的相容性,并便于反应器中进行连续反应,阴离子交换树脂被用作本反应的催化剂。研究了两种国产碱性树脂D296与D301催化性能的优劣,发现弱碱性树脂D301优于强碱性树脂D296。通过比较两种极性不同的溶剂对同一种树脂催化性能的影响发现,极性低的溶剂条件下D301的催化性能好。不同溶剂条件下, 温度对树脂催化性能的影响结果显示:在实验温度范围内,55C为最适反应温度。转速试验发现,当转速达到190 r min-1 时, 外扩散对反应的影响可以忽略。

山核桃的营养、生物学特性及开发利用现状

对山核桃的分布、生物学与生态学特性以及营养学特性作了比较详细的阐述,同时对目前山核桃仁、壳及外果皮的开发利用现状作了综述。

共轭亚油酸的营养分配作用及生物合成研究进展

共轭亚油酸 (CLA)最早是从反刍动物瘤胃中分离出来的一种不饱和脂肪酸。因动物试验及癌细胞培养结果显示其具有强烈的抗癌作用、营养分配作用、抗动脉粥样硬化作用及免疫功能而备受瞩目。它可使啮齿类动物、哺乳类动物及人体脂含量明显下降 ,体内的蛋白含量提高 ,而总的体重不变。对它的营养分配机理的研究国外已有不少报道。主要结论是CLA可抑制脂肪细胞的分化并促进脂肪细胞的凋亡 ,另外CLA也通过抑制脂酰CoA脱氢酶活性而抑制脂肪酸的生物合成。反刍动物合成CLA有 2条途径 :1是在瘤胃细菌的作用下 ,亚油酸 (C18∶2 )被异构化为CLA。 2是脂肪组织中在Delta 9脱氢酶的作用下将反 -1 1C18∶1脱氢生成CLA。丙酸细菌、乳酸细菌均有催化亚油酸生成CLA的能力。

发酵豆粕的简明质量评定方法及在动物生产中的应用

文章通过对发酵豆粕的发酵方法及质量评定方法进行阐述,进一步加强对发酵豆粕产品的理解,具体论述了如何鉴别优质发酵豆粕,并简述发酵豆粕在畜禽及水产养殖中的应用。

替代70%秘鲁鱼粉对奶牛产奶量、乳脂与乳蛋白含量的影响

秘鲁鱼粉因其氨基酸含量高且平衡,而深受奶牛养殖场的欢迎.它对提高奶牛的生长速度、维持较高的产奶量起着十分重要的作用.但它也存在诸多缺点:①由于它是动物源性的饲料蛋白,存在潜在的安全问题;②由于需长途运输,质量不易稳定,有时甚至出现沙门氏菌超标的情况;③由于鱼粉资源所限而导致价格过高,货源也不稳定;④由于市场因素,而经常出现掺杂使假的情况,给牧场的正常生产带来严重问题;⑤国家每年花费大量外汇.

微生物降解对苯二甲酸

介绍了降解对苯二甲酸的微生物、对苯二甲酸的降解机制、降解动力学特征、抑制降解的因素和结构—降解性的关系 ,对采用生物法处理含对苯二甲酸的工业废水具有重要的参考意义 .

枯草芽孢杆菌生物学特性的研究

从饲料应用的角度研究了1株枯草芽孢杆菌的生长曲线及耐酸性、耐高温和耐胆盐能力。结果表明:枯草芽孢杆菌的菌体质量浓度在34 h时达到最高值。在pH 2处理6 h后存活率超过76%,90℃处理10 min后存活率约为80%。研究表明:枯草芽孢杆菌具备良好的饲料学特性,是优良的益生菌菌株。

酵母及其相关产品在饲料行业的应用

酵母菌及其发酵产品——酵母培养物(YC),是一类新型无毒、无污染、无有害残留的绿色生物饲料添加剂,有助于改善饲料品质、提高动物消化吸收率、改善动物胃肠道健康并提高免疫力、提高生产和繁殖性能等,对解决养殖业蛋白质短缺、减少抗生素的使用、促进健康养殖以及获得优质、安全的动物产品也具有重要意义。本文综述了酵母及YC在饲料行业的研究和应用进展。

酵母培养物及其对反刍动物作用机理

酵母及其代谢产物具有极高的生物学功能及营养价值,已成为公认的天然、安全的绿色生物饲料,在饲料生产、动物养殖等多方面得到广泛应用。本文对酵母及其对反刍动物作用的生物学机理及酵母菌与瘤胃内微生物的相互作用模式等进行了介绍,以期为其更好地应用于畜牧生产提供参考。

酵母培养物在反刍动物生产中的应用

酵母培养物是酵母菌在特定的培养基上经发酵技术制得的一种营养丰富、成分复杂微生态发酵产品,具有提高反刍动物生产性能、调节免疫功能、改善胃肠道微生态平衡、保障肠道健康等多种营养保健的功效,作为一种具有替代抗生素潜力的产品,未来在反刍动物生产中应用前景将十分广泛。

严格厌氧嗜热纤维梭状芽孢杆菌产纤维素酶条件的优化

该文以厌氧瓶和发酵罐研究了嗜热纤维梭状芽孢杆菌(Clostridium thermocellum)在厌氧条件下产纤维素酶的发酵条件,发现在厌氧发酵瓶中,在培养温度55℃、初始培养基p H 7、发酵60 h为最佳产酶条件,此时测得酶活为5.12 U/m L。在放大到5 L发酵罐上的厌氧分批发酵条件下的生长曲线、糖耗、补料时间和添加碳源的研究结果发现,培养到16 h后,菌体进入指数生长期,糖耗最大,并确定最佳补料时间为16~48 h,纤维二糖为最佳补料碳源,酶活最高达16.56 U/m L,显著高于发酵瓶。研究结果为利用嗜热纤维梭菌进行工业化发酵生产耐高温纤维素酶提供了依据。

酵母培养物的生产菌株与生产工艺

本文概述了畜牧业生产中应用的主要酵母培养物及其生产工艺,其中重点介绍了在动物养殖中应用最突出的酵母——酿酒酵母及其相关工艺流程。

固态发酵生物反应器及其在有机污染物降解菌扩繁中的应用

固态发酵在食品发酵、饲料加工、生物制药、环保菌剂等生产中的应用越来越广泛。固态发酵生物反应器的开发也随之成为研究的热点。固态发酵中如何根据物料差异、传质需求、开放环境以及规模放大等特征参数,设计反应器并实现自动化和智能控制发酵过程是亟待解决的关键共性技术问题。对固态发酵生物反应器的类型、特征等相关的研究和应用进展进行评述,并建议根据我国国情,利用固态发酵生物反应器进行有机污染物降解菌的扩繁。

三种因素对混菌固态发酵饲料品质的影响

为探究发酵时间、发酵工艺和发酵初始水分三种因素对复合菌发酵饲料品质的影响,本文采用固态发酵技术,将玉米、豆粕、麸皮按一定比例混合配制成初始发酵物料,以产朊假丝酵母和粪肠球菌为发酵菌株,菌株接种量为10%,发酵温度控制在30℃。结果表明:当发酵初始水分控制在40%,采用厌氧发酵工艺,发酵72 h后,发酵饲料的品质最佳,此时物料中粗蛋白质含量为19.01%,酸溶蛋白含量为20.69%,总酸含量为3.91%,pH为4.24。与原料相比,酸溶蛋白和总酸含量提高了10.63和3.34个百分点。以上结果表明,产朊假丝酵母和粪肠球菌在此发酵条件下能够通过生长繁殖产生有机酸、消化酶等营养物质,有助于提升发酵饲料品质,在畜禽健康方面具有较好的应用前景。

饲用枯草芽孢杆菌液体培养基的筛选与优化

以KFL070505枯草芽孢杆菌为供试菌株,以活菌数为筛选的主要参考指标,进行4种液体培养基筛选,随后进行碳氮源利用试验及正交优化试验。结果表明：枯草芽孢杆菌KFL070505在2号培养基中活菌数最高,最佳碳源为葡萄糖,最佳氮源为蛋白胨,最佳培养基成分配方为1.5%葡萄糖、1.5%蛋白胨、0.3%K2HPO3、,30.8 mg/L MnSO4 0.1%、0.7%CaCO3、0.05%MgSO4.7H2O、0.01%FeCl3和pH 7-7.2。