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题名薄膜包装芹菜品质分析及货架寿命研究
被引量:20
- 1
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作者
朱军伟
谢晶
章佳君
林永艳
张洪磊
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机构
上海海洋大学食品学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期272-276,共5页
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基金
2011年上海市科委上海研发公共服务平台建设专项(11DZ2292800)
上海市科委2010年农业重点项目(10391900404)
上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704)
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文摘
研究薄膜包装的芹菜在(-1±0.5)、(4±0.5)、(9±1)℃和(19±1)℃贮藏过程中的感官和理化品质变化,同时通过Q10模型预测不同温度下芹菜的货架寿命,并运用3T理论模拟流通温度和时间对芹菜品质的影响。结果表明:(-1±0.5)℃结合薄膜包装的芹菜具有良好的贮藏保鲜效果,可以有效抑制脱水萎缩、叶绿素降解、感官品质的下降和亚硝酸盐含量的增加,延缓营养成分的损失,延长芹菜的货架寿命;获得了-1~9℃和9~19℃温度区域内芹菜的货架寿命预测方程,还模拟芹菜品质变化的累计效应,得到了其经历不同温度、时间流通后的品质损失量和货架寿命余量。
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关键词
芹菜
贮藏温度
薄膜包装
品质
货架寿命
预测
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Keywords
celery
storage temperature
film packaging: quality
shelf life
prediction
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名美空袭叙利亚对武器装备体系作战的启示
被引量:2
- 2
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作者
章佳君
钱晓超
陆志沣
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机构
上海机电工程研究所
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出处
《计算机仿真》
北大核心
2020年第9期20-24,共5页
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文摘
以2018年4月,美国、英国、法国三国空袭叙利亚事件为例,根据美国、俄罗斯双方及相关第三方关于空袭事件细节的公开资料,基于作战仿真推演复盘此次空袭的作战情况。通过探索性分析方法,通过问题分析,仿真建模,设置不同的仿真推演作战方案进行仿真,根据仿真数据对比分析叙利亚的作战效果,校验美、俄双方在事件声明中作战细节和结果的合理性和真实性,同时可为我国防空反导武器装备的发展和体系作战研究提供借鉴意义。
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关键词
探索性分析
仿真推演
防空反导
空袭
叙利亚
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Keywords
Exploratory analysis
Simulation deduction
Air-defense and anti-missile
Air raid
Syria
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分类号
E3
[军事—军事理论]
E7
[军事—军事理论]
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题名基于仿真的无人机空袭沙特油田事件探索性分析
被引量:1
- 3
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作者
章佳君
钱晓超
周金鹏
王宣灵
陆志沣
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机构
上海机电工程研究所
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出处
《系统仿真学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第6期1195-1200,共6页
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文摘
以2019年9月也门空袭沙特油田事件为例,提出一种基于仿真的危机事件快速分析方法,将仿真与探索性分析相结合,对危机事件进行全面的分析与处理。根据沙特、也门关于事件细节的公开资料,基于仿真推演复盘此次空袭的作战情况,校验各方在事件声明中细节的合理性和真实性,同时可为我国防御"低、小、慢"无人机的发展和作战研究提供借鉴意义。
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关键词
探索性分析
仿真推演
也门空袭
反无人机
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Keywords
exploratory analysis
wargaming
Yemen strike
anti-UAV
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分类号
TP391.9
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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题名装备效能仿真试验因子灰色关联筛选方法研究
被引量:2
- 4
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作者
张媛
陆营波
陈顶
陈伟
章佳君
路志勇
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机构
上海机电工程研究所
中国人民解放军
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出处
《系统仿真学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第8期1498-1504,共7页
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基金
国防基础科研重大项目(JCKY2016203A017)。
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文摘
装备效能仿真试验因子众多且分布各异,这导致仿真试验成本增加。提出了一种基于灰色关联分析的试验因子筛选方法。基于少量仿真试验样本数据,通过计算各试验因子相对于装备效能值的灰色绝对关联度,筛选出较敏感指标,从而实现试验因子空间降维,降低仿真试验成本。以某型防空导弹武器系统作战效能仿真试验因子筛选为例,验证了该方法的可行性。
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关键词
装备效能
仿真试验
灰色关联
因子筛选
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Keywords
equipment effectiveness
simulation experiments
grey correlation
factor screening
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分类号
TP391.9
[自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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题名复杂目标红外辐射特性大数据知识表示及建模方法
被引量:3
- 5
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作者
洪泽华
章佳君
周金鹏
谢文雅
陆志沣
赖鹏
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机构
上海机电工程研究所
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出处
《上海航天(中英文)》
CSCD
2020年第6期52-57,共6页
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基金
国防基础科研重大项目(JCKY2016203A017)。
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文摘
为了提升复杂目标红外辐射特性建模效率及置信度问题,提出一种目标红外辐射特性的大数据知识表示及建模方法。首先利用机理分析法、主成分分析法确定目标红外辐射特性大数据维度;然后基于主成分分析的结果,进行目标红外辐射特性大数据知识表示,建立目标红外辐射特性仿真模型;最后进行模型的仿真应用,在应用过程中进一步完善目标红外辐射特性数据或知识表示。本文提供的大数据驱动的目标红外辐射特征建模方法,能够推广应用于复杂电磁环境的仿真。
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关键词
大数据知识表示
红外辐射特性
建模仿真
复杂目标
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Keywords
big data knowledge representation
infrared radiation
modeling and simulation
complex targets
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分类号
TJ760.1
[兵器科学与技术—武器系统与运用工程]
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