蒸馏水与液氮保藏金针菇菌种特性的比较

测定蒸馏水、液氮长期保藏的金针菇(Flammulina velutipes)0188W、0188N菌株的生物学特性和产量,结果表明:两者相比,菌丝生长速度、生长势、纤维素酶活力差异不显著,而前者的菌丝满瓶时间和产量极显著高于后者,说明蒸馏水可用于金针菇的长期保藏。