热喷胶原蛋白饲料的开发工艺、生物效价及饲用效果研究

本研究建立了热喷法开发饲料用胶原蛋白的整套工艺，产品经去盲肠鸡、正常鸡和回－直肠吻合猪测定具有较高的生物学效价（氨基酸消化率），经畜禽饲养试验表明饲效显著。

热喷胶原蛋白饲料开发利用

制革边角料作为动物性蛋白饲料资源开发,已引起人们的重视。制革边角料的主要成分为胶原蛋白,它属硬蛋白类,由胶原纤维组成。而胶原纤维的基本单位则又是原胶原,它含三条相互盘绕的α多肽链,呈右手超螺旋结构。这种结构极为牢固,在一般条件下很难打破,不易被动物消化利用。所以开发饲用胶原蛋白的基本问题是改善消化性并灭菌消毒。此外还应注意。