利用响应曲面法优化乙醇提取红山药色素工艺条件

通过红山药色素溶剂提取筛选,运用Box-Bebnken响应曲面设计法,以乙醇浓度、液料比、溶剂pH值、温度为自变量,以色素提取液的D460 nm值为指标,RSM分析法优化乙醇提取红山药色素工艺,并对红山药色素粗品进行化学成分初步鉴定。结果表明:乙醇为红山药色素提取最佳溶剂。乙醇法提取最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%,液料比10 mL∶1 g,pH值3.08,温度为79.0℃,此时红山药色素粗品得率为(30.24±0.26)%,一次性提取率达72.63%,色价39.4。化学成分初步鉴定表明色素粗品中主要含有黄酮类化合物。

基于三维整合理念的跨学科教学设计

我国“新课标”提出的跨学科主题学习与美国《下一代科学教育标准》(NGSS)提出的将学科核心概念、跨学科概念、科学与工程实践三个维度紧密结合的教学理念有高度的一致性。研究认为,三维整合的跨学科教学设计包括确立三维整合的表现性目标和学习主题、确定三维整合的学习表现、提出驱动性问题并制定学习任务序列、制定具体的教学计划以规划教学活动、确定评价任务系统设计评价方案。在实施三维整合教学时,需要注意挖掘跨学科概念和科学与工程实践的内涵和联系、通过实践活动发展学科观念和跨学科理解、以评价反馈促进三维内容与教学活动的整合。

基于认识模型的初三物质主题复习教学

聚焦初中化学核心研究对象“物质”,整合课程标准规定的各主题中与物质相关的内容,明确认识物质的角度,建立角度之间的关联,构建初中物质的认识模型,应用认识模型解决问题,形成问题解决的思路。在北京某中学初三年级进行物质主题复习教学,对教学实施效果进行了检验,根据教学实践总结出基于认识模型的初中物质主题复习教学的有效策略:将角度充分展开并进行关联,才能实现认识模型的功能价值;给予学生足够的自主空间建构和应用认识模型;增加指导评价活动及评价性的教学语言;教师自身需将认识模型理解到位,并能示范应用模型解决问题。