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题名新版HACCP认证在粮油加工企业中的应用探究
被引量:1
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作者
章琳华
于阿立
董华
邵树楷
闫军剑
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机构
中粮东海粮油工业<张家港>有限公司
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出处
《粮油与饲料科技》
2022年第2期35-37,46,共4页
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文摘
危害分析与关键控制点是一种食品安全过程控制体系,通过科学的方法分析食品生产加工过程中可能引入、产生或带来的生物、物理及化学危害,提前制定预防控制措施,降低食品安全风险对产品的影响。国家认监委在2021年7月29日发布实施新版《HACCP体系认证实施规则》,文章依据大量的文献资料,并结合新版HACCP认证在粮油加工企业中的实际运用展开详细探讨,给相关企业在建立及完善HACCP体系过程中提供一些思路。
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关键词
食品安全
体系建设
粮油加工企业
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分类号
F273.2
[经济管理—企业管理]
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题名食品防护计划在食品企业中的建立与实施
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作者
章琳华
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机构
中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2022年第1期22-25,共4页
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文摘
食品安全直接关系着消费者的身体健康。食品企业需要制定完善的食品防护计划,并全面落实食品防护计划,进而确保我国食品企业所生产食品的安全性。本文重点阐述了食品防护计划的内涵、建立与实施的原则以及实施步骤,提出了我国食品企业全面落实食品防护计划的措施,旨在促使食品企业建立并不断完善食品防护计划,提高食品防护计划落实的实效性,维护人们的食品安全。
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关键词
食品企业
食品防护计划
建立
实施
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Keywords
food enterprise
food protection program
set up
implement
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
F203
[经济管理—国民经济]
TS20
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名浅谈食品行业如何开展质量体系内审
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作者
于阿立
胡洁
章琳华
董华
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机构
中粮东海粮油工业(张家港)有限公司
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出处
《食品安全导刊》
2021年第6期91-92,共2页
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文摘
建立质量管理体系内部审查是在企业管理中运用质量管理体系过程中的重要一步。进行质量体系内审,是对公司整个生产环节的检验。
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关键词
质量管理体系
检验
建立与执行
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分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
F273.2
[经济管理—企业管理]
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