发酵豆粕对肉鸭生产性能、肌肉成分、肉品质及血清指标的影响

选用体重(50.75±0.54)g的1日龄樱桃谷肉鸭360只,随机分为2组,每组设6重复,每重复30只,分别饲喂基础日粮(对照组),以及以2%FSBM替代基础日粮中豆粕的试验日粮(FSBM组)。结果表明:与对照组相比,添加发酵豆粕(FSBM)使肉鸭后期和全期日采食量(ADFI)分别增加2.18%和1.46%,日增重(ADG)分别增加1.04%、1.65%和1.44%,F/G降低1.20%、1.29%和1.44%,其中前期料重比(F/G)有显著降低的趋势(P=0.093);使肉鸭胸肌和腿肌粗蛋白(CP)质量分数分别增加1.52%和1.90%,粗脂肪(EE)质量分数分别增加1.17%和2.67%;腿肌pH值显著降低(P<0.05),胸肌24 h和48 h滴水损失分别降低11.26%和8.21%;血氨(BUN)含量降低11.36%,血糖(GLU)含量增加1.96%,白球比(A/G)升高4.22%(P>0.05)。说明FSBM对樱桃谷肉鸭的生产性能、肉品质有一定的改善作用,并促进肌肉蛋白和脂肪的沉积。

中草药治疗肉鸡腹水综合症

正肉鸡腹水综合症是肉鸡生长过程中常见的一种多种致病因子共同作用引起的非传染性疾病,一年四季都能发生,以秋末至次年初春发病率较高。病鸡以腹部膨大,触摸腹部有液体波动感。病理解剖以腹腔内积聚较多淡黄色液体,心脏肿大,肝脏呈土黄色、表面有纤维素沉积物为特征。一般发病率在15%～45%,发病鸡死亡率50%以上。病愈鸡屠宰后肉品质量很差,该病给肉鸡生产养殖带来较大经济损失。1病因该病发病原因较复杂,可能和高能量、高蛋白饲料有关,鸡舍内氨浓度过高、缺氧、应激过多也可能引起该病发生。

粘膜发酵饲料添加剂在肉鸡饲养中的应用

研究表明,在全过程不使用抗生素、磺胺类药物条件下,用粘膜发酵饲料添加剂(MSC)给肉鸡喷雾、饮水,能明显促进肉鸡的生长发育机能,因而极显著地提高肉仔鸡的生长性能。细菌学检验表明,在采集孵化场蛋壳以及当日令雏鸡运输粪纸样品50份次的沙门氏菌培养检验,全部阴性。说明幼雏在1日龄及其以前的孵化、种蛋都尚未受到沙门氏菌的侵袭定植。但是在3～4周以及屠宰时采集粪样,盲肠的细菌学检验200份次,不仅检出有沙门氏菌,还有大肠杆菌。而使用MSC的处理组则远低于未经使用MSC的对照组。说明MSC的定植,极有效的排斥了以沙门氏菌为主要病源微生物的再侵袭定植。

哺乳猪球虫病的诊疗

湟里镇是我区生猪养殖大镇,年饲养量达7万多头,现有生猪存栏2.7万头,其中母猪存栏2 000多头。近年来,我镇部分中小型规模养猪场的哺乳猪（2周龄至断奶）常发生球虫病,出现拉黄白色稀粪症状,多种抗生素药物治疗,并且母、仔同治均无效,最终以消瘦、脱水衰竭而群发性死亡,

新时代背景下屠宰场生猪检疫的问题探索

社会经济的发展促使人们生活水平也得到了显著提升,对于优质猪肉的需求量也进一步扩大。近年来我国经济建设以及法治建设速度进一步加快,动物屠宰检疫工作也朝着规范化跟法制化的方向进行发展,在新时代背景下,人们生活水平的提升以及非洲猪瘟防控严峻,生猪检疫和食品安全问题受到极大的关注,只有做好了屠宰场的生猪检疫工作,才能够实现肉制品质量的有效控制,本文主要就我国屠宰场生猪检疫工作中存在的问题以及应对策略进行了探究分析。