浙江省食品工业企业诚信管理体系建设成果与问题分析

食品安全关系国计民生,推动和实施食品工业企业诚信建设是保障食品安全的长效机制和治本之策.几年来,随着国家大力推行食品工业企业诚信体系建设,浙江省诚信体系建设亦取得了一定的成效,但也存在着行业接受度仍然比较低、诚信平台不完善、评价制度不统一、执行队伍有待提升等一系列问题,需要政府、企业、评价机构、社会各方面共同协调并完善.

超声波法制备紫葡萄皮花色苷

以新鲜紫葡萄皮为原料,采用超声波辅助萃取法,制备了紫葡萄皮花色苷(APGS)。实验考察了APGS的色泽变化与光谱学性质,通过纸色谱和薄层色谱对APGS进行了分析。实验结果判定APGS是由2种以上花色苷类化合物组成。通过pH值示差法测得100 g新鲜葡萄皮中APGS得率为145 mg。