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花胶美馔
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作者 可扬 林百浚(制作) 章锦岩(摄影) 《中国烹饪》 2008年第10期70-72,共3页
中国著名四大补品鲍参翅肚中的肚,指的是鱼肚,因富有胶质而著称,所以又叫鱼胶。
关键词 鱼胶 鱼肚 饮食文化 营养学 烹饪方法
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