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牡蛎壳土壤调理剂对土壤及黄地脐橙果实品质的改良效果
1
作者
王妍
丁希月
+4 位作者
翁凌
纪梦雅
章骞
王永明
曹敏杰
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2023年第3期214-221,共8页
为探究施用牡蛎壳土壤调理剂对土壤及黄地脐橙果实品质的影响,进行连续两年的田间实验。实验设置为对照组(2019年)(0 kg/棵)、实验组第一年(2020年)(5 kg/棵)和实验组第二年(2021年)(10 kg/棵)。测定土壤pH值、有机质和交换性钙含量,以...
为探究施用牡蛎壳土壤调理剂对土壤及黄地脐橙果实品质的影响,进行连续两年的田间实验。实验设置为对照组(2019年)(0 kg/棵)、实验组第一年(2020年)(5 kg/棵)和实验组第二年(2021年)(10 kg/棵)。测定土壤pH值、有机质和交换性钙含量,以及黄地脐橙果实产量与品质,探究牡蛎壳土壤调理剂对土壤和果实品质的改良效果。结果显示,与2019年相比,2020年、2021年施用牡蛎壳土壤调理剂后,土壤pH值分别提高了2.47和2.14,土壤有机质含量分别提升了55.19%和67.68%,土壤交换性钙质量摩尔浓度分别增加了2.00,6.61 cmol/kg;实验地的黄地脐橙产量逐年递升,2020年产量较2019年增加50.0%,2021年产量较2020年增加144.4%;在果实糖酸比方面,施用牡蛎壳土壤调理剂后,2020年、2021年较2019年分别增加6.37%和25.26%;维生素C质量比也逐年增长,与对照组(2019年)的0.41 mg/g相比,第一年(2020年)施用牡蛎壳土壤调理剂后维生素C质量比提高至0.53 mg/g,第二年(2021年)施用牡蛎壳土壤调理剂后,维生素C质量比提高至0.68 mg/g。说明,施用牡蛎壳土壤调理剂可明显改善黄地脐橙土壤酸化情况,提高土壤有机质和交换性钙含量,同时可有效提升果实的产量及品质。
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关键词
土壤酸化
牡蛎壳
土壤调理剂
黄地脐橙
果实品质
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职称材料
鲍鱼内脏中天然牛磺酸的提取与检测
被引量:
10
2
作者
章骞
郑福来
+2 位作者
翁凌
张凌晶
曹敏杰
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014年第1期70-76,共7页
目的:以皱纹盘鲍内脏为原料,优化高纯度牛磺酸的提取工艺,并建立用高压液相色谱检测牛磺酸纯度的方法。方法经水煮、乙醇抽提、蒸发浓缩、沉淀、活性炭处理、结晶等步骤,获得高纯度天然牛磺酸。用高压液相色谱检测牛磺酸纯度的方法为...
目的:以皱纹盘鲍内脏为原料,优化高纯度牛磺酸的提取工艺,并建立用高压液相色谱检测牛磺酸纯度的方法。方法经水煮、乙醇抽提、蒸发浓缩、沉淀、活性炭处理、结晶等步骤,获得高纯度天然牛磺酸。用高压液相色谱检测牛磺酸纯度的方法为:色谱柱:Discovery C18;流动相:甲醇-0.05 mol/L乙酸钠缓冲液(pH 5.3)(v/v,50:50);流速:1 mL/min;检测波长:330 nm;柱温:室温。结果该提取工艺能从1 kg 鲍鱼内脏中提取得到天然牛磺酸3.07 g。采用该检测方法,牛磺酸的出峰时间为6.037 min,在1~20μg/mL浓度范围内线性关系良好(R2=0.9999),最低检出限为0.03μg/mL,最低定量限为0.12μg/mL,样品测定的平均回收率为99.44%(RSD=0.25%),方法的精密度和稳定性好(RSD<1%),用该方法检测提取得到的牛磺酸纯度为96.06%。采用红外光谱法(IR)对提取得到的鲍鱼内脏牛磺酸进一步作结构鉴定,发现它与标准品的红外特征吸收峰一致。结论获得了高纯度牛磺酸的提取工艺。本方法精密度和稳定性好,回收率高。
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关键词
鲍鱼内脏
牛磺酸
提取
检测
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职称材料
长牡蛎(Crassostrea gigas)不同组织中蛋白酶的分布及冷藏过程中酶活力与鲜度变化
被引量:
4
3
作者
章骞
陈宏
+6 位作者
阙华勇
李钰金
孙乐常
翁凌
张凌晶
刘光明
曹敏杰
《海洋与湖沼》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期1039-1046,共8页
以长牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象,采用酶活力测定和Western blotting鉴定牡蛎不同组织中氨肽酶、胰蛋白酶型丝氨酸蛋白酶、组织蛋白酶等几种主要蛋白酶的分布,探讨牡蛎肉在4℃冷藏过程中酶活力和鲜度指标的变化规律。结果显示:...
以长牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象,采用酶活力测定和Western blotting鉴定牡蛎不同组织中氨肽酶、胰蛋白酶型丝氨酸蛋白酶、组织蛋白酶等几种主要蛋白酶的分布,探讨牡蛎肉在4℃冷藏过程中酶活力和鲜度指标的变化规律。结果显示:在牡蛎的外套膜、鳃、闭壳肌和性腺-内脏团四种组织中,亮氨酸氨肽酶、丙氨酸氨肽酶、精氨酸氨肽酶均有较高酶活力;胰蛋白酶型丝氨酸蛋白酶主要分布于性腺-内脏团,在另外三种组织中活性较低;组织蛋白酶B和B+L绝大部分在性腺-内脏团中表达。在4℃冷藏过程中,酶活力发生明显变化,经7d冷藏后,性腺-内脏团中亮氨酸氨肽酶的酶活力为初始值的25.15%,丙氨酸氨肽酶的酶活力为初始值的31.65%,精氨酸氨肽酶的酶活力为初始值的23.19%;组织蛋白酶B和B+L的酶活力分别是初始值的2.59和4.23倍;胰蛋白酶型丝氨酸蛋白酶酶活力上升44%。随着冷藏时间的延长,牡蛎的鲜度指标发生变化:牡蛎pH值呈现先降低,9d后上升的趋势;氨基酸态氮含量由初始的(0.26±0.05)g/100g增加至第7d的(0.31±0.03)g/100g;挥发性盐基氮含量从(5.60±0.64)mg/100g上升至第7d的(17.50±0.37)mg/100g;SDS-PAGE分析显示,牡蛎冷藏过程中四种组织的蛋白质均发生了不同程度的降解。本研究揭示了牡蛎在短期冷藏过程中几种主要蛋白酶和鲜度指标的变化规律,为牡蛎的冷藏保鲜提供了参考。
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关键词
长牡蛎
酶
冷藏
鲜度
蛋白质降解
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职称材料
杂色蛤中牛磺酸含量与季节变化的关系
被引量:
3
4
作者
章骞
沈建东
+2 位作者
赵雪冰
张凌晶
曹敏杰
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2015年第3期167-172,共6页
旨在探明几种常见海洋经济水产品的牛磺酸含量,特别是杂色蛤(Ruditapes philippinarum)中牛磺酸含量随季节变化的规律.以杂色蛤为原料,制备牛磺酸并利用高压液相色谱法分析牛磺酸的纯度.结果发现,几种常见海洋经济水产品中,杂色蛤体...
旨在探明几种常见海洋经济水产品的牛磺酸含量,特别是杂色蛤(Ruditapes philippinarum)中牛磺酸含量随季节变化的规律.以杂色蛤为原料,制备牛磺酸并利用高压液相色谱法分析牛磺酸的纯度.结果发现,几种常见海洋经济水产品中,杂色蛤体内的牛磺酸含量最高,达8.22 g/kg.以此为原料可制备纯度达92.92%的天然牛磺酸.杂色蛤中牛磺酸含量的季节变化规律为:1—4月牛磺酸含量逐渐升高,4—8月逐渐下降,至8月份达最低点,9月后又逐渐回升,牛磺酸含量介于1784.57-2519.74μg/m L之间.而且,牛磺酸含量的季节变化规律与气温变化基本呈反相关关系.
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关键词
杂色蛤
牛磺酸
季节变化
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职称材料
与章骞的最后谈话
5
作者
赵楚
章骞
《财新周刊》
2016年第34期86-86,共1页
海军史学者章骞给师友们留下印象最深的莫过于一件事:与朋友们交谈时,他历来鲜少涉及世俗生活话题,每次见面,他总是兴致勃勃地谈论新发现的史料、新阅读的著述,以及他的新鲜思考。
关键词
章骞
海军
史学者
历史
原文传递
浅论王家卫《重庆森林》关于都市人情感的独特表现
被引量:
2
6
作者
章骞
《黑河学刊》
2012年第7期26-27,共2页
《重庆森林》里对快餐化爱情的反讽和思考人与人之间对某种倾诉和沟通的渴望以及对远比这种渴望更为强烈的个体交流不可能性的无奈。本文对王家卫影片《重庆森林》中人与人之间,人与自我之间,人与都市之间的情感关系的变化进行讨论。
关键词
王家卫
都市
情感
疏离
重庆森林
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职称材料
浅论森山大道纪实摄影的风格
被引量:
2
7
作者
章骞
《文教资料》
2011年第33期83-85,共3页
森山大道是日本著名的纪实摄影大师.作品风格十分突出。这位摄影家的作品对中国摄影界产生了很大的影响,尤其是对年轻一代摄骰爱好者而言,在近几年可以说是无所不在。本文对森山大道的摄影风格进行了剖析。
关键词
森山大道
纪实摄影
摄影风格
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职称材料
高校商业摄影课程开设重要性探究
被引量:
1
8
作者
章骞
《黑河学刊》
2012年第3期126-127,共2页
中国的商业摄影教育还处在萌芽状态,但是市场经济的快速发展对商业摄影人才的需求量的增大,急需高校摄影教育体制的调整,从而改善高校毕业生的就业竞争力。摄影高等教育要为全社会培养艺术底蕴丰厚、艺术个性和专长鲜明,可塑性强,适应...
中国的商业摄影教育还处在萌芽状态,但是市场经济的快速发展对商业摄影人才的需求量的增大,急需高校摄影教育体制的调整,从而改善高校毕业生的就业竞争力。摄影高等教育要为全社会培养艺术底蕴丰厚、艺术个性和专长鲜明,可塑性强,适应数字化、网络化、信息化时代需求的品学兼优的高素质摄影人才,使摄影为大众的艺术素质提高服务,为先进的文化发展服务,为人类的文明进步服务。
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关键词
商业摄影教育
市场
日本
体制
数字化
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职称材料
转瞬即逝的青春之美——浅论岩井俊二电影风格
被引量:
1
9
作者
章骞
《文教资料》
2012年第7期99-100,共2页
岩井俊二被称作日本纯爱电影教父,他以唯美而又游弋的镜头,纯净而又耀眼的灯光,鲜艳而又和谐的色彩,为我们带来很多耐人回味的电影佳作。本文就岩井俊二电影中主旋律"青春与回忆"进行浅层次的讨论。
关键词
岩井俊二
电影
青春
回忆
日本
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职称材料
论基斯洛夫斯基电影《三色》——关于爱的三部曲
被引量:
1
10
作者
章骞
《黑河学刊》
2012年第5期16-17,共2页
基耶斯洛夫斯基是20世纪最具世界影响力的波兰导演之一,《三色》是其最后的代表作品。《蓝、白、红》三部曲是基斯洛夫斯基的天鹅之歌。制作三部曲时,基斯洛夫斯基回忆了自己的生活和创作经历。这部读来不时让人感动的生活经历和创作经...
基耶斯洛夫斯基是20世纪最具世界影响力的波兰导演之一,《三色》是其最后的代表作品。《蓝、白、红》三部曲是基斯洛夫斯基的天鹅之歌。制作三部曲时,基斯洛夫斯基回忆了自己的生活和创作经历。这部读来不时让人感动的生活经历和创作经历的回忆,谈到好多生活伦理问题。在《三色》中,着重讨论对人性的讨论以及象征意义,和其独特的叙事手法。
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关键词
基斯洛夫斯基
三色
象征
爱
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职称材料
试论中国山水画临摹与写生的联系
被引量:
1
11
作者
章骞
《文教资料》
2012年第4期84-85,89,共3页
如何看待临摹与写生,始终是学习中国画的一个重要问题,关系到中国画如何延续.如何创造,如何保持自己的语言形式特点等根本性问题。本文通过对画论和具体作品的分析,阐述中国现代山水画临摹与写生的关系:通过对它们之间的渊源关系...
如何看待临摹与写生,始终是学习中国画的一个重要问题,关系到中国画如何延续.如何创造,如何保持自己的语言形式特点等根本性问题。本文通过对画论和具体作品的分析,阐述中国现代山水画临摹与写生的关系:通过对它们之间的渊源关系、临摹如何指导写生、临摹在写生中的体现,以及对中国画的意义等方面加以论述,阐释要把临摹一写生一创作三位一体地进行学习。临摹与写生关系到中国文化的传承延续,创造的根本性问题。本文以黄宾虹为例说明这条路是可行的.只有这样中国画才能立足于世界艺术之林。然而,当今已有许多教育家和改革家要求抛弃传统,直接写生,这个观点是非常片面的,也失去了中国文化的特点。因此,深入研究中国传统山水画对写生、创作,以至中国文化和教育的发展都是非常重要的。对于我们有一定的启示作用。
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关键词
中国山水画
临摹
写生
联系
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职称材料
范宽《溪山行旅图》的艺术特色探析
被引量:
1
12
作者
章骞
《安康学院学报》
2011年第5期95-96,共2页
北宋著名画家范宽以其深厚的学养,独到的识见,融各家理念于一身,凭借终南太华的江山之助,完成了《溪山行旅图》这一破体之作。《溪山行旅图》的艺术特色主要表现在:图式新颖,气势雄强;经营巧妙,虚实相生;胆识超群,气格不凡;笔意率真,气...
北宋著名画家范宽以其深厚的学养,独到的识见,融各家理念于一身,凭借终南太华的江山之助,完成了《溪山行旅图》这一破体之作。《溪山行旅图》的艺术特色主要表现在:图式新颖,气势雄强;经营巧妙,虚实相生;胆识超群,气格不凡;笔意率真,气韵深沉;皴法多变,豪爽利落。
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关键词
范宽
溪山行旅图
艺术特色
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职称材料
“天才荒木”的世界——荒木经惟非传统纪实摄影风格
被引量:
1
13
作者
章骞
《艺海》
2011年第12期90-91,共2页
荒木经惟是日本著名的纪实摄影大师,作品风格十分突出。荒木经惟放弃了传统的纪实的方式,也没有选择过分玄虚的后现代手法。但是其摄影作品拥有无法言喻的独特魅力。本文对荒木经惟离经叛道、充满强烈个性的摄影风格特征以及形成渊源进...
荒木经惟是日本著名的纪实摄影大师,作品风格十分突出。荒木经惟放弃了传统的纪实的方式,也没有选择过分玄虚的后现代手法。但是其摄影作品拥有无法言喻的独特魅力。本文对荒木经惟离经叛道、充满强烈个性的摄影风格特征以及形成渊源进行了分析。
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关键词
荒木经惟
纪实摄影
东京
女性
先锋派
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职称材料
传统与现代——山水画笔墨的传承演绎
14
作者
章骞
章长青
《美术大观》
2011年第5期44-44,共1页
现代与传统,是艺术领域一个永久的话题。作为中华独特艺术的中国山水画更是如此,传统水墨曾经创造过灿烂的辉煌,如何在当前语境下传承传统精神是当前水墨山水画创作所要求的,也是传统水墨山水画发展所必需的。
关键词
传统
现代
笔墨
创新
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职称材料
试论山水画中水的运用与表现
15
作者
章骞
《美术大观》
2011年第11期43-43,共1页
千百年来,山水画之所以久盛不衰并为中外人士所称道喜爱,其独特的表现手法起了很大的作用。这些表现手法不外乎水法、墨法和笔法。我们从山水画所用的材料可知:既有用笔,必有用墨;既有用墨必有用水,而用水于用笔时便已存在。
关键词
山水画
表现手法
用笔
用墨
笔法
墨法
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职称材料
浅论金基德电影中暴力美学的独特诠释
16
作者
章骞
《文教资料》
2012年第6期105-106,共2页
金基德电影中画面美学继承了东方传统美学观,影片中画面的静溺、空灵、儒雅,但这样的画面下悲惨演绎着激烈的性、暴力、死亡等主题。金基德用饱含血和泪的影片关注被损害后绝望、堕落中挣扎的人间百态,在黑暗世界里闪现出的希望的火...
金基德电影中画面美学继承了东方传统美学观,影片中画面的静溺、空灵、儒雅,但这样的画面下悲惨演绎着激烈的性、暴力、死亡等主题。金基德用饱含血和泪的影片关注被损害后绝望、堕落中挣扎的人间百态,在黑暗世界里闪现出的希望的火花和美好的幻想也被他敏感地捕捉。本文就金基德如何将美与暴力混合成一部部触目惊心而又使人深思的电影这一问题进行讨论。
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关键词
金基德电影
暴力
人性
残酷
社会
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职称材料
摄影的构图技巧
17
作者
章骞
《文教资料》
2012年第5期68-69,共2页
构图是平面类艺术创作的立足之本,构图的质量直接决定了作品的外貌特征,摄影构图更是表现作品内容的重要因素,则作品中全部摄影视觉艺术语言的组织方式,使内容构成的一定内部结构得到恰当的表现,只有内部结构和外部结构达到和谐统一,才...
构图是平面类艺术创作的立足之本,构图的质量直接决定了作品的外貌特征,摄影构图更是表现作品内容的重要因素,则作品中全部摄影视觉艺术语言的组织方式,使内容构成的一定内部结构得到恰当的表现,只有内部结构和外部结构达到和谐统一,才能产生完美的构图。本文着重探讨摄影构图的运用技巧。
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关键词
摄影
构图
技巧
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职称材料
中国山水画的文化内涵探析
18
作者
章骞
《安康学院学报》
2010年第5期82-83,共2页
中国山水画作为一种特定的艺术形式,其兴起和发展深受中国传统文化的影响,尤其与儒、道思想的关系最为密切。在中国山水画中凝聚着中华民族丰富的情感和智慧,充分体现出东方艺术的崇高审美理想和深邃文化内涵。
关键词
中国
山水画
文化内涵
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职称材料
牡蛎壳资源利用研究进展
被引量:
11
19
作者
曹敏杰
丁希月
+4 位作者
许玲玲
翁凌
谢渊
王永明
章骞
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2021年第5期390-397,共8页
综述了牡蛎壳的组成、性质及其在食品、医药、轻工业、农业等领域的应用。在组成方面,牡蛎壳是由矿物质、蛋白质和多糖等有机质大分子共同组成的、高度有序的多重微层结构,基本结构分为外层、中层和内层3层。在性质方面,牡蛎壳在高温条...
综述了牡蛎壳的组成、性质及其在食品、医药、轻工业、农业等领域的应用。在组成方面,牡蛎壳是由矿物质、蛋白质和多糖等有机质大分子共同组成的、高度有序的多重微层结构,基本结构分为外层、中层和内层3层。在性质方面,牡蛎壳在高温条件下煅烧后能形成复杂的多孔结构,不仅具有较强的吸附性能、离子交换功能,还有“保肥、净水、缓释”等作用,具有较强的分散、吸附、交换等能力。在食品领域,牡蛎壳的利用主要有肉类加工、果蔬和豆制品加工、其他食品生产。在医药领域,牡蛎壳在中医药和西医药领域都有应用。在轻工业领域,牡蛎壳主要在污水净化和建筑材料行业有利用。在农业领域,牡蛎壳的主要利用是作为土壤调理剂、肥料缓释剂和畜禽饲料剂。
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关键词
牡蛎壳
资源回收
利用
土壤调理剂
肥料缓释剂
畜禽饲料剂
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职称材料
蜷川实花极色妖艳的摄影王国
20
作者
章骞
《艺海》
2012年第2期79-80,共2页
蜷川实花的名字,被称为"日本时尚摄影教主",是日本摄影文化的代表人物之一。本文对蜷川实花的摄影风格、形成背景进行了研究分析。
关键词
蜷川实花
女性的精神
商业摄影
色彩
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职称材料
题名
牡蛎壳土壤调理剂对土壤及黄地脐橙果实品质的改良效果
1
作者
王妍
丁希月
翁凌
纪梦雅
章骞
王永明
曹敏杰
机构
集美大学海洋食品与生物工程学院
厦门玛塔生态股份有限公司
出处
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2023年第3期214-221,共8页
基金
国家贝类产业技术体系项目(CARS-49)。
文摘
为探究施用牡蛎壳土壤调理剂对土壤及黄地脐橙果实品质的影响,进行连续两年的田间实验。实验设置为对照组(2019年)(0 kg/棵)、实验组第一年(2020年)(5 kg/棵)和实验组第二年(2021年)(10 kg/棵)。测定土壤pH值、有机质和交换性钙含量,以及黄地脐橙果实产量与品质,探究牡蛎壳土壤调理剂对土壤和果实品质的改良效果。结果显示,与2019年相比,2020年、2021年施用牡蛎壳土壤调理剂后,土壤pH值分别提高了2.47和2.14,土壤有机质含量分别提升了55.19%和67.68%,土壤交换性钙质量摩尔浓度分别增加了2.00,6.61 cmol/kg;实验地的黄地脐橙产量逐年递升,2020年产量较2019年增加50.0%,2021年产量较2020年增加144.4%;在果实糖酸比方面,施用牡蛎壳土壤调理剂后,2020年、2021年较2019年分别增加6.37%和25.26%;维生素C质量比也逐年增长,与对照组(2019年)的0.41 mg/g相比,第一年(2020年)施用牡蛎壳土壤调理剂后维生素C质量比提高至0.53 mg/g,第二年(2021年)施用牡蛎壳土壤调理剂后,维生素C质量比提高至0.68 mg/g。说明,施用牡蛎壳土壤调理剂可明显改善黄地脐橙土壤酸化情况,提高土壤有机质和交换性钙含量,同时可有效提升果实的产量及品质。
关键词
土壤酸化
牡蛎壳
土壤调理剂
黄地脐橙
果实品质
Keywords
soil acidification
oyster shell
soil conditioner
Huangdi navel orange
fruit quality
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
鲍鱼内脏中天然牛磺酸的提取与检测
被引量:
10
2
作者
章骞
郑福来
翁凌
张凌晶
曹敏杰
机构
集美大学生物工程学院
福建省水产品深加工工程研究中心
福建省海洋与渔业厅
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014年第1期70-76,共7页
基金
国家海洋局海洋公益性项目(201305015)~~
文摘
目的:以皱纹盘鲍内脏为原料,优化高纯度牛磺酸的提取工艺,并建立用高压液相色谱检测牛磺酸纯度的方法。方法经水煮、乙醇抽提、蒸发浓缩、沉淀、活性炭处理、结晶等步骤,获得高纯度天然牛磺酸。用高压液相色谱检测牛磺酸纯度的方法为:色谱柱:Discovery C18;流动相:甲醇-0.05 mol/L乙酸钠缓冲液(pH 5.3)(v/v,50:50);流速:1 mL/min;检测波长:330 nm;柱温:室温。结果该提取工艺能从1 kg 鲍鱼内脏中提取得到天然牛磺酸3.07 g。采用该检测方法,牛磺酸的出峰时间为6.037 min,在1~20μg/mL浓度范围内线性关系良好(R2=0.9999),最低检出限为0.03μg/mL,最低定量限为0.12μg/mL,样品测定的平均回收率为99.44%(RSD=0.25%),方法的精密度和稳定性好(RSD<1%),用该方法检测提取得到的牛磺酸纯度为96.06%。采用红外光谱法(IR)对提取得到的鲍鱼内脏牛磺酸进一步作结构鉴定,发现它与标准品的红外特征吸收峰一致。结论获得了高纯度牛磺酸的提取工艺。本方法精密度和稳定性好,回收率高。
关键词
鲍鱼内脏
牛磺酸
提取
检测
Keywords
abalone viscera
taurine
extraction
determination
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
长牡蛎(Crassostrea gigas)不同组织中蛋白酶的分布及冷藏过程中酶活力与鲜度变化
被引量:
4
3
作者
章骞
陈宏
阙华勇
李钰金
孙乐常
翁凌
张凌晶
刘光明
曹敏杰
机构
集美大学海洋食品与生物工程学院
水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心
集美大学水产学院
中国海洋大学食品科学与工程学院
出处
《海洋与湖沼》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第4期1039-1046,共8页
基金
国家重点研发计划,2018YFD0901004号
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助。
文摘
以长牡蛎(Crassostrea gigas)为研究对象,采用酶活力测定和Western blotting鉴定牡蛎不同组织中氨肽酶、胰蛋白酶型丝氨酸蛋白酶、组织蛋白酶等几种主要蛋白酶的分布,探讨牡蛎肉在4℃冷藏过程中酶活力和鲜度指标的变化规律。结果显示:在牡蛎的外套膜、鳃、闭壳肌和性腺-内脏团四种组织中,亮氨酸氨肽酶、丙氨酸氨肽酶、精氨酸氨肽酶均有较高酶活力;胰蛋白酶型丝氨酸蛋白酶主要分布于性腺-内脏团,在另外三种组织中活性较低;组织蛋白酶B和B+L绝大部分在性腺-内脏团中表达。在4℃冷藏过程中,酶活力发生明显变化,经7d冷藏后,性腺-内脏团中亮氨酸氨肽酶的酶活力为初始值的25.15%,丙氨酸氨肽酶的酶活力为初始值的31.65%,精氨酸氨肽酶的酶活力为初始值的23.19%;组织蛋白酶B和B+L的酶活力分别是初始值的2.59和4.23倍;胰蛋白酶型丝氨酸蛋白酶酶活力上升44%。随着冷藏时间的延长,牡蛎的鲜度指标发生变化:牡蛎pH值呈现先降低,9d后上升的趋势;氨基酸态氮含量由初始的(0.26±0.05)g/100g增加至第7d的(0.31±0.03)g/100g;挥发性盐基氮含量从(5.60±0.64)mg/100g上升至第7d的(17.50±0.37)mg/100g;SDS-PAGE分析显示,牡蛎冷藏过程中四种组织的蛋白质均发生了不同程度的降解。本研究揭示了牡蛎在短期冷藏过程中几种主要蛋白酶和鲜度指标的变化规律,为牡蛎的冷藏保鲜提供了参考。
关键词
长牡蛎
酶
冷藏
鲜度
蛋白质降解
Keywords
Crassostrea gigas
enzyme
cold storage
freshness
protein degradation
分类号
Q956 [生物学—动物学]
S984 [农业科学—捕捞与储运]
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职称材料
题名
杂色蛤中牛磺酸含量与季节变化的关系
被引量:
3
4
作者
章骞
沈建东
赵雪冰
张凌晶
曹敏杰
机构
集美大学食品与生物工程学院
福建省水产品深加工工程研究中心
出处
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2015年第3期167-172,共6页
基金
国家自然科学基金资助项目(31471640)
文摘
旨在探明几种常见海洋经济水产品的牛磺酸含量,特别是杂色蛤(Ruditapes philippinarum)中牛磺酸含量随季节变化的规律.以杂色蛤为原料,制备牛磺酸并利用高压液相色谱法分析牛磺酸的纯度.结果发现,几种常见海洋经济水产品中,杂色蛤体内的牛磺酸含量最高,达8.22 g/kg.以此为原料可制备纯度达92.92%的天然牛磺酸.杂色蛤中牛磺酸含量的季节变化规律为:1—4月牛磺酸含量逐渐升高,4—8月逐渐下降,至8月份达最低点,9月后又逐渐回升,牛磺酸含量介于1784.57-2519.74μg/m L之间.而且,牛磺酸含量的季节变化规律与气温变化基本呈反相关关系.
关键词
杂色蛤
牛磺酸
季节变化
Keywords
Ruditapes philippinarum
taurine
seasonal variation
分类号
S986 [农业科学—捕捞与储运]
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职称材料
题名
与章骞的最后谈话
5
作者
赵楚
章骞
出处
《财新周刊》
2016年第34期86-86,共1页
文摘
海军史学者章骞给师友们留下印象最深的莫过于一件事:与朋友们交谈时,他历来鲜少涉及世俗生活话题,每次见面,他总是兴致勃勃地谈论新发现的史料、新阅读的著述,以及他的新鲜思考。
关键词
章骞
海军
史学者
历史
分类号
E712.53 [军事—军事理论]
原文传递
题名
浅论王家卫《重庆森林》关于都市人情感的独特表现
被引量:
2
6
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《黑河学刊》
2012年第7期26-27,共2页
文摘
《重庆森林》里对快餐化爱情的反讽和思考人与人之间对某种倾诉和沟通的渴望以及对远比这种渴望更为强烈的个体交流不可能性的无奈。本文对王家卫影片《重庆森林》中人与人之间,人与自我之间,人与都市之间的情感关系的变化进行讨论。
关键词
王家卫
都市
情感
疏离
重庆森林
分类号
J911 [艺术—电影电视艺术]
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职称材料
题名
浅论森山大道纪实摄影的风格
被引量:
2
7
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《文教资料》
2011年第33期83-85,共3页
文摘
森山大道是日本著名的纪实摄影大师.作品风格十分突出。这位摄影家的作品对中国摄影界产生了很大的影响,尤其是对年轻一代摄骰爱好者而言,在近几年可以说是无所不在。本文对森山大道的摄影风格进行了剖析。
关键词
森山大道
纪实摄影
摄影风格
分类号
J405 [艺术—摄影艺术]
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职称材料
题名
高校商业摄影课程开设重要性探究
被引量:
1
8
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《黑河学刊》
2012年第3期126-127,共2页
文摘
中国的商业摄影教育还处在萌芽状态,但是市场经济的快速发展对商业摄影人才的需求量的增大,急需高校摄影教育体制的调整,从而改善高校毕业生的就业竞争力。摄影高等教育要为全社会培养艺术底蕴丰厚、艺术个性和专长鲜明,可塑性强,适应数字化、网络化、信息化时代需求的品学兼优的高素质摄影人才,使摄影为大众的艺术素质提高服务,为先进的文化发展服务,为人类的文明进步服务。
关键词
商业摄影教育
市场
日本
体制
数字化
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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职称材料
题名
转瞬即逝的青春之美——浅论岩井俊二电影风格
被引量:
1
9
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《文教资料》
2012年第7期99-100,共2页
文摘
岩井俊二被称作日本纯爱电影教父,他以唯美而又游弋的镜头,纯净而又耀眼的灯光,鲜艳而又和谐的色彩,为我们带来很多耐人回味的电影佳作。本文就岩井俊二电影中主旋律"青春与回忆"进行浅层次的讨论。
关键词
岩井俊二
电影
青春
回忆
日本
分类号
J905 [艺术—电影电视艺术]
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职称材料
题名
论基斯洛夫斯基电影《三色》——关于爱的三部曲
被引量:
1
10
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《黑河学刊》
2012年第5期16-17,共2页
文摘
基耶斯洛夫斯基是20世纪最具世界影响力的波兰导演之一,《三色》是其最后的代表作品。《蓝、白、红》三部曲是基斯洛夫斯基的天鹅之歌。制作三部曲时,基斯洛夫斯基回忆了自己的生活和创作经历。这部读来不时让人感动的生活经历和创作经历的回忆,谈到好多生活伦理问题。在《三色》中,着重讨论对人性的讨论以及象征意义,和其独特的叙事手法。
关键词
基斯洛夫斯基
三色
象征
爱
分类号
J90 [艺术—电影电视艺术]
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职称材料
题名
试论中国山水画临摹与写生的联系
被引量:
1
11
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《文教资料》
2012年第4期84-85,89,共3页
文摘
如何看待临摹与写生,始终是学习中国画的一个重要问题,关系到中国画如何延续.如何创造,如何保持自己的语言形式特点等根本性问题。本文通过对画论和具体作品的分析,阐述中国现代山水画临摹与写生的关系:通过对它们之间的渊源关系、临摹如何指导写生、临摹在写生中的体现,以及对中国画的意义等方面加以论述,阐释要把临摹一写生一创作三位一体地进行学习。临摹与写生关系到中国文化的传承延续,创造的根本性问题。本文以黄宾虹为例说明这条路是可行的.只有这样中国画才能立足于世界艺术之林。然而,当今已有许多教育家和改革家要求抛弃传统,直接写生,这个观点是非常片面的,也失去了中国文化的特点。因此,深入研究中国传统山水画对写生、创作,以至中国文化和教育的发展都是非常重要的。对于我们有一定的启示作用。
关键词
中国山水画
临摹
写生
联系
分类号
J212 [艺术—美术]
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职称材料
题名
范宽《溪山行旅图》的艺术特色探析
被引量:
1
12
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《安康学院学报》
2011年第5期95-96,共2页
文摘
北宋著名画家范宽以其深厚的学养,独到的识见,融各家理念于一身,凭借终南太华的江山之助,完成了《溪山行旅图》这一破体之作。《溪山行旅图》的艺术特色主要表现在:图式新颖,气势雄强;经营巧妙,虚实相生;胆识超群,气格不凡;笔意率真,气韵深沉;皴法多变,豪爽利落。
关键词
范宽
溪山行旅图
艺术特色
Keywords
Fan Kuan
Traveling in Xishan
the artistic features
分类号
J212.05 [艺术—美术]
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职称材料
题名
“天才荒木”的世界——荒木经惟非传统纪实摄影风格
被引量:
1
13
作者
章骞
机构
陕西省安康学院艺术系
出处
《艺海》
2011年第12期90-91,共2页
文摘
荒木经惟是日本著名的纪实摄影大师,作品风格十分突出。荒木经惟放弃了传统的纪实的方式,也没有选择过分玄虚的后现代手法。但是其摄影作品拥有无法言喻的独特魅力。本文对荒木经惟离经叛道、充满强烈个性的摄影风格特征以及形成渊源进行了分析。
关键词
荒木经惟
纪实摄影
东京
女性
先锋派
分类号
J405 [艺术—摄影艺术]
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职称材料
题名
传统与现代——山水画笔墨的传承演绎
14
作者
章骞
章长青
机构
陕西安康学院
出处
《美术大观》
2011年第5期44-44,共1页
文摘
现代与传统,是艺术领域一个永久的话题。作为中华独特艺术的中国山水画更是如此,传统水墨曾经创造过灿烂的辉煌,如何在当前语境下传承传统精神是当前水墨山水画创作所要求的,也是传统水墨山水画发展所必需的。
关键词
传统
现代
笔墨
创新
分类号
J212 [艺术—美术]
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职称材料
题名
试论山水画中水的运用与表现
15
作者
章骞
机构
陕西安康学院
出处
《美术大观》
2011年第11期43-43,共1页
文摘
千百年来,山水画之所以久盛不衰并为中外人士所称道喜爱,其独特的表现手法起了很大的作用。这些表现手法不外乎水法、墨法和笔法。我们从山水画所用的材料可知:既有用笔,必有用墨;既有用墨必有用水,而用水于用笔时便已存在。
关键词
山水画
表现手法
用笔
用墨
笔法
墨法
分类号
J212 [艺术—美术]
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职称材料
题名
浅论金基德电影中暴力美学的独特诠释
16
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《文教资料》
2012年第6期105-106,共2页
文摘
金基德电影中画面美学继承了东方传统美学观,影片中画面的静溺、空灵、儒雅,但这样的画面下悲惨演绎着激烈的性、暴力、死亡等主题。金基德用饱含血和泪的影片关注被损害后绝望、堕落中挣扎的人间百态,在黑暗世界里闪现出的希望的火花和美好的幻想也被他敏感地捕捉。本文就金基德如何将美与暴力混合成一部部触目惊心而又使人深思的电影这一问题进行讨论。
关键词
金基德电影
暴力
人性
残酷
社会
分类号
J905 [艺术—电影电视艺术]
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职称材料
题名
摄影的构图技巧
17
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《文教资料》
2012年第5期68-69,共2页
文摘
构图是平面类艺术创作的立足之本,构图的质量直接决定了作品的外貌特征,摄影构图更是表现作品内容的重要因素,则作品中全部摄影视觉艺术语言的组织方式,使内容构成的一定内部结构得到恰当的表现,只有内部结构和外部结构达到和谐统一,才能产生完美的构图。本文着重探讨摄影构图的运用技巧。
关键词
摄影
构图
技巧
分类号
J404 [艺术—摄影艺术]
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职称材料
题名
中国山水画的文化内涵探析
18
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《安康学院学报》
2010年第5期82-83,共2页
文摘
中国山水画作为一种特定的艺术形式,其兴起和发展深受中国传统文化的影响,尤其与儒、道思想的关系最为密切。在中国山水画中凝聚着中华民族丰富的情感和智慧,充分体现出东方艺术的崇高审美理想和深邃文化内涵。
关键词
中国
山水画
文化内涵
Keywords
China
landscape painting
cultural connotation
分类号
J20-02 [艺术—美术]
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职称材料
题名
牡蛎壳资源利用研究进展
被引量:
11
19
作者
曹敏杰
丁希月
许玲玲
翁凌
谢渊
王永明
章骞
机构
集美大学海洋食品与生物工程学院
厦门玛塔生态股份有限公司
出处
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2021年第5期390-397,共8页
基金
国家贝类产业技术体系项目(CARS-49)。
文摘
综述了牡蛎壳的组成、性质及其在食品、医药、轻工业、农业等领域的应用。在组成方面,牡蛎壳是由矿物质、蛋白质和多糖等有机质大分子共同组成的、高度有序的多重微层结构,基本结构分为外层、中层和内层3层。在性质方面,牡蛎壳在高温条件下煅烧后能形成复杂的多孔结构,不仅具有较强的吸附性能、离子交换功能,还有“保肥、净水、缓释”等作用,具有较强的分散、吸附、交换等能力。在食品领域,牡蛎壳的利用主要有肉类加工、果蔬和豆制品加工、其他食品生产。在医药领域,牡蛎壳在中医药和西医药领域都有应用。在轻工业领域,牡蛎壳主要在污水净化和建筑材料行业有利用。在农业领域,牡蛎壳的主要利用是作为土壤调理剂、肥料缓释剂和畜禽饲料剂。
关键词
牡蛎壳
资源回收
利用
土壤调理剂
肥料缓释剂
畜禽饲料剂
Keywords
oyster shell
resources recycling
utilization
soil conditioner agent
fertilizer slow-releasing agent
livestock feeding agent
分类号
TS254.9 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
蜷川实花极色妖艳的摄影王国
20
作者
章骞
机构
安康学院艺术系
出处
《艺海》
2012年第2期79-80,共2页
文摘
蜷川实花的名字,被称为"日本时尚摄影教主",是日本摄影文化的代表人物之一。本文对蜷川实花的摄影风格、形成背景进行了研究分析。
关键词
蜷川实花
女性的精神
商业摄影
色彩
分类号
K833.13 [历史地理—历史学]
J405 [艺术—摄影艺术]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
牡蛎壳土壤调理剂对土壤及黄地脐橙果实品质的改良效果
王妍
丁希月
翁凌
纪梦雅
章骞
王永明
曹敏杰
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2023
0
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职称材料
2
鲍鱼内脏中天然牛磺酸的提取与检测
章骞
郑福来
翁凌
张凌晶
曹敏杰
《食品安全质量检测学报》
CAS
2014
10
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职称材料
3
长牡蛎(Crassostrea gigas)不同组织中蛋白酶的分布及冷藏过程中酶活力与鲜度变化
章骞
陈宏
阙华勇
李钰金
孙乐常
翁凌
张凌晶
刘光明
曹敏杰
《海洋与湖沼》
CAS
CSCD
北大核心
2021
4
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职称材料
4
杂色蛤中牛磺酸含量与季节变化的关系
章骞
沈建东
赵雪冰
张凌晶
曹敏杰
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2015
3
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职称材料
5
与章骞的最后谈话
赵楚
章骞
《财新周刊》
2016
0
原文传递
6
浅论王家卫《重庆森林》关于都市人情感的独特表现
章骞
《黑河学刊》
2012
2
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职称材料
7
浅论森山大道纪实摄影的风格
章骞
《文教资料》
2011
2
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职称材料
8
高校商业摄影课程开设重要性探究
章骞
《黑河学刊》
2012
1
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职称材料
9
转瞬即逝的青春之美——浅论岩井俊二电影风格
章骞
《文教资料》
2012
1
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职称材料
10
论基斯洛夫斯基电影《三色》——关于爱的三部曲
章骞
《黑河学刊》
2012
1
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职称材料
11
试论中国山水画临摹与写生的联系
章骞
《文教资料》
2012
1
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职称材料
12
范宽《溪山行旅图》的艺术特色探析
章骞
《安康学院学报》
2011
1
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职称材料
13
“天才荒木”的世界——荒木经惟非传统纪实摄影风格
章骞
《艺海》
2011
1
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职称材料
14
传统与现代——山水画笔墨的传承演绎
章骞
章长青
《美术大观》
2011
0
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职称材料
15
试论山水画中水的运用与表现
章骞
《美术大观》
2011
0
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职称材料
16
浅论金基德电影中暴力美学的独特诠释
章骞
《文教资料》
2012
0
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职称材料
17
摄影的构图技巧
章骞
《文教资料》
2012
0
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职称材料
18
中国山水画的文化内涵探析
章骞
《安康学院学报》
2010
0
下载PDF
职称材料
19
牡蛎壳资源利用研究进展
曹敏杰
丁希月
许玲玲
翁凌
谢渊
王永明
章骞
《集美大学学报(自然科学版)》
CAS
2021
11
下载PDF
职称材料
20
蜷川实花极色妖艳的摄影王国
章骞
《艺海》
2012
0
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职称材料
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