外销鲜香菇的保鲜技术

龙泉市地处浙江西南部,是个九山半水半分田的大山区,也是我国食药用菌生产重点地区,其香菇、茯苓、灵芝早就驰名中外。市科协遵循以市场为导向,科技为依托,农科教相结合,科工贸一条龙的工作思路,因地制宜组织实施“金桥工程”,认真选择科技与经济的结合点,积极参与食药用菌的加工开发。 近年来,国际市场上提倡纯天然“黑色食品”,香菇因其独特的口感风味和食疗效果而日益被许多东南亚国家所接受,新鲜香菇在国际市场上十分畅销。

代料香菇不时栽培技术要点

近几年来,我市食用菌科技工作者,在积极发扬传统栽培香菇的同时,利用我市高海拔地区形成的气温低的地理气候条件,实行不时栽培的科学试验和生产实践,突破了夏季高温栽培容易出现烧菌、失水、烂筒、散筒等技术难关,从而使历史上的只能秋、冬、春出菇,发展成一年四季能出菇的新格局。1994年在龙南、宝溪两乡海拔600～1200m的地区,实施代料香菇不时栽培超100万袋,普遍获得成功和取得经济效益。现将不时栽培代料香菇的有关技术要点简介如下:

浅谈链孢霉的发生及防治

浅谈链孢霉的发生及防治曹隆枢，童巧隽（浙江省龙泉市真菌研究所３２３７００）（浙江省龙泉市科协）链孢霉又名脉孢霉、串珠霉、红色面包霉等，在高温高湿条件下最易发生，是食用菌生产中的恶性杂菌，生活力强，生长迅速，并有很强的传播能力。一般每年的６～９月份是发...

出口鲜香菇的保鲜技术

通过在吉兰泰地区开展的梭梭宣传品育苗单因子试验和正交多因子试验，其对苗高、成杯率、成本等多目标综合作用的最佳组合水平为：高压聚乙吹塑容器，高１６ｃｍ，直径９ｃｍ，粘土含量５％，播深１ｃｍ，播量１５粒／袋，每日灌水２次，播后１月和２月分别追施混合肥１次。３个月内苗高可达２０ｃｍ以上，茎基本质化。