跨海往来:清代日本人参种植及其对华贸易

日本最早并不出产人参,伴随着中国传统医学在日本的普及,人参的消费需求扩大,日本开始从中国和朝鲜引入人参种植,实现人参的国产化。之后,幕府对人参种植奖励政策的实施,日本的人参种植面积不断扩大,种植的人参也开始出口回流中国,直至成长为完整的近代输出型产业。中日人参往来的历史是一段两国在共通传统医学思想下文化跨境融合的过往,折射出两国在医疗、社会以及相关的药学、博物学等方面的多文化交流,丰富且深刻。

明治前期日本产人参的输出动向及其出口产业的形成

日本并非人参的原产地,但是人参作为一种常用且贵重的药材,在日本国内对其的需求一直存在。江户初期,为了避免进口人参以及其他药材而造成白银等贵金属外流的问题,幕府就开始了一系列栽培人参的尝试,企图实现用国产人参替代进口人参。人参的栽培直到德川吉宗(1684~1751)时代末期取得成功,并在全国推广,被称为“御种人参”,成为日本产人参的起源。日本的人参栽培成功后,幕府采取了奖励栽培的政策,使得人参的生产扩大,不仅供日本国内使用,还通过当时的贸易机构“长崎会所”出口到中国。但是由于人参是特产物品,幕府对人参的栽培有着严格的控制,当时的出口数量还未达到大规模的程度。明治以后,由于幕府被废止,政府逐渐取消对人参生产、贩卖的限制,日本的人参生产开始急速扩大,而新政府采取的“殖产兴业”“直输出”等贸易振兴政策,也使得人参出口的渠道进一步拓宽。与此同时,中国作为传统的人参消费大国,本国市场上的人参供给量却持续下降,价格不断攀升,日本一跃成为当时中国最大的人参类药材的供应者。因而,中日人参贸易对当时双方来说都是非常重要的。但是,就先行研究来看,现有的涉及日本产人参的研究主要集中在人参产业发展史问题上,对明治时期日本产人参出口的研究尚不够深入。战前朝鲜总督府编纂的《人参史》(今村鞆编《人参史》,朝鲜总督府,1935)是人参发展史研究的代表性论著之一。该书以人参为主题,收集了包含朝鲜、日本、美国等各国人参药材的生产、贸易资料,内容丰富,但对明治时期日本产人参的出口的叙述比较简单,缺乏详细、全面的分析。此外,《日本人参史》(日参连编《日本人参史》,日本人参贩卖农业协同组合连合,1968)对日本的人参种植起源、发展等问题进行了通史性整理,有部分内容涉及明治时期日本产人参出口问题。由于该书具有产业资料的性质,部分观点引用史料有失偏颇,可靠性有待商榷。此外,熊田一编《野州一国御用作朝鲜种人参的历史》(熊田一先生著作颁布会,1979)、小村弌编《出云国朝鲜人参史的研究》(八坂书房,1999)也分别对各自产地的人参种植及流通情况进行详细研究。不过,两者的研究均限于地方研究框架内,缺乏对明治时期人参出口的总体把握。

人类与海洋的新连接:未来海洋城市及启示

文首先介绍了日本清水公司分别于2007年和2014年发布的“海上环境未来城市”和“深海螺旋城市”的建设构想.前者的设想是建造大型海上浮岛型城市,通过城市系统内部的植物、生物布局,实现粮食的自给自足,并逐步减少二氧化碳的排放,形成一个无碳、无废弃物、百分之百可再生能源供给的海上城市;后者的设想是在水深为3000～4000米的深海区域建造一个从海底到海面的构造体,其主体为漂浮于海面的球状构丨造物,球体下部连接螺旋状的通道,可供人、电路以及资源运输往来,直接连接到海底.本文最后论述了日本海洋城市的建设构想对海洋开发的启示.

江户时代日本出岛的商馆医师与异域医药文化交流

出岛荷兰商馆从1641年建立到1859年日本开港期间,前后约有63名外籍医师曾经驻馆。①近年来随着欧洲收藏的相关记录的公开和荷兰语《兰馆日记》的翻译出版,江户时代来自异域的医药文化经由出岛的外籍医师在日本传播,并与传统医药学知识相互影响的历史脉络逐渐清晰。本文通过日本及欧洲的相关史料,还原外籍医师中的代表性人物在日医学活动情况,梳理江户时代西方医药学在日本传播、发展过程,探求明治维新后日本成功实现医药学近代化的历史原因。

江户时期日本的人参消费热潮与东亚共通医药文化背景

江户时期日本兴起了人参消费热潮,人参的使用量快速增加。对于这一问题,学界一般从幕府为了避免因人参进口而导致金、银等贵金属流失的角度进行研究。但是通过中国医学文献的梳理,笔者发现在日本出现人参消费热潮的同一时期,中国也出现了同样的人参消费热,仅仅从经济角度,无法完全解释该现象。通过对两国人参消费医学理念源流的整理和分析,笔者得出中、日两国出现共同的人参消费热潮是以金元时代"李朱医学"的"温补"疗法为共同基础发展而来,并在其后进一步发展、融合。作为同样以传统医学为主流的东亚国家,中、日两国以传统医学思想作为基础和共通性要素,形成了一个东亚医药文化圈,人参消费热潮则是两个国家传统医学共性基础的表现。

学习习近平总书记“七一”讲话暨科技史前沿研讨会综述

2021年7月11日,“学习习近平总书记‘七一’讲话暨科技史前沿研讨会”在中国社会科学院当代中国研究所召开。本次会议由第十届传统知识历史学国际研讨会中方组委会、中国科技史学会科技与社会发展史专业委员会、中国经济史学会外国经济史专业委员会、中国工业经济学会工业史专业委员会、世界经济与政治研究所世界经济史研究中心、河南大学社会经济史研究中心、《中华民族复兴史》课题组共同主办。来自中国社科院世界经济与政治研究所、生态文明研究所和当代中国研究所、中国中医科学院中国医史文献研究所、山东社会科学院、清华大学、中国人民大学、南开大学、河南大学、北京航空航天大学、北京理工大学、中国政法大学、天津商业大学、科学出版社历史分社多家单位的20余位专家学者出席了会议。

高木兼宽与近代日本海军脚气病的饮食实验

脚气病(beriberi)是由于人体维生素B1不足或缺乏所引起的一种疾病,曾是明治、大正时期日本军队内发病率最高的疾病,造成了大量伤亡。围绕军内脚气病的防治,分别学习英国、德国医疗体制的日本海军、陆军走上了各自抗击脚气病的历程,并进行了长达半个世纪的相互质疑与争辩。最终,海军在高木兼宽的坚持下进行了饮食改良试验,成功实现了军内脚气病的零发病,改写了日本海军脚气病流行的病史。