从风炉铭文看陆羽的茶道观

陆羽思想研究是"陆学"理论研究的重要部分。而"风炉"上的铭文信息,正是研究陆羽思想的好素材。如果说《茶经》问世时的《陆文学自传》中所列书目是他"入世"的成绩单,那么,风炉上的铭文则可视为陆羽的"而立"宣言。本文旨在通过风炉铭文的解读,探讨青年陆羽的茶道观。

“茶圣”出天门 何以到杭州——《中国茶文化》邮票中“茶圣”陆羽票选图质疑

“茶圣”出天门何以到杭州—《中国茶文化》邮票中“茶圣”陆羽票选图质疑湖北省天门市集邮协会童正祥盼望已久的《茶》邮票终于在１９９７年４月８日发行了，其４枚票名分别为“茶王”、“茶圣”、“茶具”和“茶会”。应该说其票名选题极为精确。云南澜沧的千年古茶树，...

有关“陆羽终老竟陵”的文献综述

本文依据唐竟陵刺史周愿《三感说》和趙璘《因话录》,对照宋王象之《舆地纪胜》,以及相关佛学经典和当地存世方志,系统地阐述了"陆羽终老故里"的有关史料,并介绍了当代部分学者的观点。

陆羽茶道三要素

《封氏闻见记》卷六《饮茶》曰：“楚人陆鸿渐为《茶论》,说茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四事,以都统笼贮之。远近倾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鸿渐之论广润色之。于是,茶道大行,王公朝士无不饮者。御史大夫李季卿宣慰江南,至临淮县馆。或言伯熊善茶者,李公请为之。伯熊著黄被衫乌纱帽,手执茶器,口通茶名,区分指点,左右刮目。茶熟,李公为啜两杯而止。既到江外,又言鸿渐能茶者,李公复请为之。鸿渐身衣野服,随茶具而入。

唐代饼茶计量单位小考——《茶经·二之具》中的“片”与“斤”

现存《茶经》版本中的“二之具”有“峡中以一百二十斤为上穿……四五十斤为小穿”等文字,通过文字分析、逻辑推理和文物参考等方法,认为“峡中”这段文字中的“斤”字在陆羽原稿中应为“片”字。究其原因,或因“片”“斤”两字字形相似,后世传抄过程未正本清源、不仔细考究所致的刻误。

论陆羽故居西塔寺在中国茶文化史上的地位

本文以陆羽故居西塔寺的历史沿革与茶事活动为中心,试图探究西塔寺对于历代茶文化的原发性影响:晋唐为禅茶的代表,明清是《茶经》刊刻活动与传播辐散的中心,而宋明以来对茶圣的巡礼之旅也由此展开。

“竟陵版”《茶经》的善本形态与出版源流

"竟陵版"《茶经》是明嘉靖二十一年所刻的最早的《茶经》单行本。对其仅存的北京国图本(柯乔本)、台湾"国图"本、北大本、杏雨书屋本的四种善本形态进行了比较,并结合其附刻对"竟陵版"《茶经》的出版源流进行了追溯:"柯乔本"为监察御史柯乔授意西塔寺刊刻并由鲁彭、童承叙承揽的官刻本;台湾"国图"本、北大本是续用了"柯乔本"原雕版的私人刻本;杏雨书屋本是"竟陵版"《茶经》的万历续刊本。鉴于"竟陵版"《茶经》的底本为"百川学海"丛书本中所录之《茶经》,将"柯乔本"和"百川本"中的《茶经》正文进行了比较,发现"柯乔本"刊刻同时参照过"百川本"中的"华珵本"和"左圭本"两种版本。"竟陵版"《茶经》是历代《茶经》刊行的祖本,在《茶经》流变史上具有里程碑的意义。

陆羽煎茶法茶汤的模拟及品质分析

历史上有诸多茶叶的饮用方式,茶圣陆羽将茶叶磨末,采用不同水温(即"一沸"、"二沸"、"三沸")冲泡茶叶,并添加盐来调节口感,形成了独具特色的陆羽式煎茶法。通过现代科学试验以及博物院的器具,模拟陆羽式煎茶法对顾渚紫笋茶进行冲泡制备茶汤,并以现代玻璃杯泡法的茶汤为对照,分析煎茶法茶汤的品质。结果表明"三沸"的温度分别为75~86℃、86~94℃和94℃以上。"一沸"时加盐调和,按照每600 mL水、6 g茶的煎茶法茶汤中,投入1.2 g盐可获得协调适口的茶汤滋味,该茶汤的水浸出物含量显著高于玻璃杯泡法,但游离氨基酸、可溶性糖、儿茶素等呈味物质含量低于玻璃杯泡法的茶汤。

“三感说”里识陆羽

本文通过对《牧守竟陵因游西塔著三感说》中有关陆羽文字的分析,认为其所表达出的重要信息有两点:一是陆羽为同事心目中的"圣人";二是陆羽暮年回归了故里。

水上“茶路”汉江天门段的回顾与思考

汉江天门段是历史上中俄"万里茶道"的一个重要的节点。连串的港湾集镇因茶路兴盛;名镇岳家口,曾经是江汉茶文化之乡的缩影,晋商文化与茶文化通过会馆与茶馆而交融,是这一节点的文化特征。区位上比邻茶圣陆羽故里和"晋商保护神"胡聘之故居,是这一节点的特殊文化遗产资源。

《陆文学自传》刊误与讹传辨析——以百度电子版为例

本文以百度网载《陆文学自传》原文和译文电子版为例,辨析因文字刊误和编者误读而致的岐意,旨在呼吁参予传播"经典"的学者和媒体,除了要准确了解古汉语词汇典故外,还应掌握相关人文知识,注意语意的逻辑分析,以尽可能避免和减少误解与讹传。

《茶经》翻刻与校注过程中的刊误现象——以“酢颜望楫”和“疆埸擢翘”为例

以《茶经》"七之事"里一则故事中的两个词组为例,揭示了《茶经》翻刻(印)过程中,存在因笔误改字而致歧义的现象,并指出因为"繁体字"近似,在"简化"的过程导致变异的情况,也是《茶经》翻刻与校注过程中一个不能忽视的问题,应引起编者和校注者注意,积尺寸之功,以防微杜渐。

火门山学堂考略

文章根据中唐时期官学史料与相关人物之间的关系,剖析《陆文学自传》中“后,负书于火门山邹夫子墅”句,认为陆羽负书所在的火门山学堂为地方官学,其师邹墅(野)为经学博士身份。

茶圣陆羽的“茶水之缘”

据《沔阳州志》载:"东冈,在县东七十里,夹松石、华严二湖之间。陆羽尚居于此"。又乾隆《天门县赫》日:"东冈岭,陆子之所居也,位于松石湖畔","东乡有村日乾镇(注:即现在的天门市乾驿镇)……北行二里许有湖,周四十里水澄如镜,日影中子鱼螺蛤毕见。湖岸阜起似土山。

陆羽在广州考

本文根据两地方志和有关文献,披露了陆羽“花甲”前后宦游广州的“从事”经历。并据他在其时其地所作“歌”的流传,以及所用名号与故居“桑苎庐”的关系,验证了他“退休”后的隐居地。