不同杂交组合肉鸡生长曲线拟合及分析

通过对不同杂交组合肉鸡生长发育规律的研究,旨在为小型优质肉鸡品种选育提供参考。以AA肉鸡与R132、F112两个肉鸡品系杂交后代以及与G1、G3、C4三个蛋鸡品系杂交后代为试验组,白羽肉鸡WOD168为对照组,采用Logistic、Gompertz和Bertalanffy 3种模型对各组试验鸡进行生长曲线拟合。结果:6组试验鸡3种生长曲线模型拟合度(R^(2))均大于0.99。Gompertz和Bertalanffy模型的R~2均大于Logistic模型。进一步从统计学参数及其生物学意义角度评价可知,Gompertz模型是3种模型中拟合效果最好的。Gompertz模型拟合AA×R132、AA×F112、AA×G1、AA×G3、AA×C4和WOD168组的R~2分别为0.999、0.999、0.999、0.998、0.999和0.999,拐点体重分别为1 789.97、2 073.82、1 516.83、1 769.91、1 336.01和1 792.47 g,拐点周龄分别为5.75、6.30、7.19、7.20、6.38和7.64周,以AA×G3组拐点周龄和体重与WOD168组最为接近。本研究表明,3种模型均可用于不同杂交组合肉鸡生长曲线拟合及分析,以Gompertz模型的拟合效果最好,AA×G3组生长曲线最佳。

日粮磷水平对蛋鸡健康及鸡蛋质量影响的研究进展

磷是骨骼矿化必需的营养素,主要以植酸盐的形式储存于蛋鸡日粮中。尽管蛋鸡对磷的需求量不多,但供应过剩或不足都会对蛋鸡生产性能和鸡蛋质量产生负面影响。植酸盐是一种多聚阴离子,具有螯合正电荷阳离子的能力,从而降低钙、铁、锌和其他营养素的利用效率。目前,蛋鸡生产中采用添加外源性植酸酶或利用浸泡、发酵等技术激活内源植酸酶的方法来提高蛋鸡对磷的利用率。文章综述磷在蛋鸡骨代谢和动员中的作用以及磷的吸收、调节和代谢机制,探讨蛋鸡日粮中磷代谢的影响因素,以期为改善鸡蛋质量、保障蛋鸡健康提供理论依据。

密闭式立体笼养肉鸭舍通风小窗的模拟分析

试验旨在探讨密闭式鸭舍通风小窗的合理设置方案,通过对一种密闭式立体笼养肉鸭舍的通风小窗间距(d=1.00、2.00和3.00 m)、离地高度(h=3.00、3.45和3.90 m)及开合角度(α=50°、65°和80°)为研究参数进行CFD模拟分析。结果显示:密闭式立体笼养肉鸭舍通风小窗不同参数组合下其鸭舍内温度值分布均匀性变异系数在0.54%~1.42%,整体分布均匀性较好;温度分布特点表现为通风小窗下存在局部温度高于其他区域的温度区域,鸭舍内整体温度的渐变趋势表现为由鸭舍前端到后端舍内温度逐渐上升或先升后降。气流速度分布表现为不同水平高低截面,低截面到高截面的气流速度逐渐增大;纵向水平上,不同距离截面上气流受通风小窗开合角度的影响,气流集中于鸭舍上部,且因鸭舍上部建筑结构的阻碍,更多的气流流向远离进风一侧的鸭笼。密闭式立体笼养肉鸭舍通风小窗的最佳组合参数是间隔距离为3.00m,安装高度为3.45m,开合角为50°;对鸭舍内温度均匀性影响最大的是通风小窗间隔距离,其次是通风小窗开合角度,最后是通风小窗离地高度。综上,立体笼养肉鸭舍(99.0 m×16.5 m×4.50 m)通风小窗安装参数以间距为3.00 m、离地高度为3.45 m、开合角度为50°时能够获得较好的舍内温度均匀性。

中国鸡种质资源挖掘与创新利用

我国是世界上鸡遗传资源最丰富的国家之一,现有125个地方鸡种。鸡种质资源是推动现代种业创新的物质基础,是黄羽肉鸡和地方特色蛋鸡品种创新的重要素材,对提高我国家禽业竞争力和可持续高质量发展意义重大。该文介绍了我国地方鸡种质资源数量、保护情况、优异性状挖掘及开发利用模式等,并就目前地方鸡资源挖掘与创新利用存在的问题进行了探讨,并提出了针对性建议。

褪黑素对动物脂肪肝的缓解和预防作用研究进展

脂肪肝是动物常见的脂类代谢性疾病,它的发生与动物肝脏脂肪代谢紊乱有着密不可分的关系,可导致蛋鸡产蛋率严重下降、奶牛酮病和母猪胎衣不下等,给养殖业造成巨大的经济损失。褪黑素可参与脂肪代谢调节,缓解脂肪代谢紊乱,其在生产实践中的应用前景越来越广阔。本文介绍了脂肪肝产生的原因及机制,综述了褪黑素参与脂类代谢的机理以及外源褪黑素改善动物脂肪肝的研究进展,为褪黑素在畜牧业中的应用提供参考。

不同饲养密度对肉鸡舍内有害气体、粉尘和微生物的影响

试验旨在探讨饲养密度对黄羽肉鸡舍内有害气体、粉尘及微生物的影响。选用1 440只21日龄苏禽黄鸡(公雏),随机分成3个饲养密度组,即8只/m2组(低密度组,LSD)、16只/m2组(中密度组,MSD)、24只/m2组(高密度组,HSD),每组3个重复,共9间鸡舍,每间饲养面积均为10 m2。试验期为21 d。结果表明:HSD组42日龄肉鸡鸡舍内二氧化碳、氨气含量显著高于其他两组(P<0.05);LSD组28日龄肉鸡鸡舍内粉尘含显著低于其他两组(P<0.05);LSD组28、35、42日龄肉鸡鸡舍内空气中大肠杆菌的含量显著高于其他两组(P<0.05),且LSD组42日龄肉鸡鸡舍垫料中大肠杆菌含量显著高于HSD(P<0.05)。由此可知,夏季适当降低饲养密度可以改善平养肉鸡舍中有害气体和粉尘状况,但对降低鸡舍中微生物含量效果不佳。

老旧蛋鸡舍提升改造与标准化建设

我国是全球鸡蛋第一大生产国和消费国,其鸡蛋产量自1980年起就始终居于世界首位。由于我国地域辽阔,气候类型多样,同时,鸡舍的建筑规划设计也不可避免地受到不同社会发展阶段区域经济和技术条件的限制,蛋鸡舍建筑类型也呈现多样化。随着蛋鸡养殖业的机械化、规模化发展,越来越多的老旧鸡舍因设计陈旧、建筑材料简单而落后于产业发展需求,逐渐湮灭在蛋鸡产业发展的征程中。鸡舍建筑的科学设计与气候密切相关,研究表明,气温的地理分布与季节性变化对畜禽生产具有较大的影响,长江流域以南地区,夏季湿热导致蛋鸡减产15%~30%;长城以北和青藏高原地区,夏季气温适合多种畜禽生长,冬季气温远低于畜禽适宜环境指标,严重影响畜禽生产,甚至造成很大的损失[1]。欧美国家均能根据其各地气候条件差异划定农业建筑气候分区,通过不同气候分区特点,按照制定畜禽舍阻热值推荐指标对畜禽舍建设规划进行设计指导,以满足畜禽生产的需要。

卡奴鸽体尺与屠宰性状指标的相关研究

为调查我国保存的卡奴鸽品种资源性能,并为鸽的选种选育积累基础数据,本研究以120只28日龄卡奴鸽为素材,进行体尺测量和屠宰性能测定。结果表明:卡奴鸽屠宰率高达87.47%,具较佳的肉用性能;屠体重与体斜长、龙骨长、胸宽、胸深、胸角、胫围和活重相关系数分别为0.934、0.941、0.942、0.859、0.882、0.772、0.990,对应相关均达到显或极显著水平著(P<0.05或P<0.01);对卡奴鸽活体重与体斜长、胸宽,屠体重与体斜长、胸宽、胸深,全净膛重与体斜长、胸宽,胸肌重与龙骨长、胸角间分别建立了回归模型,模型拟合度F检验均达显著或极显著水平。研究表明,卡奴鸽可作为肉用鸽品种培育的优质资源和开发利用的良好素材。

H9N2亚型禽流感灭活疫苗的免疫效果评价

为充分了解10多年来在生产中普遍使用的H9N2亚型禽流感(AI)灭活疫苗(F株)对鸡群的免疫保护效果,本研究以F株灭活疫苗分别接种SPF鸡和罗曼鸡,通过检测其抗体水平,分析比较抗体消长规律;同时以2009～2010年间从免疫鸡群中分离到的9株H9N2亚型AIV为素材,通过F株灭活苗免疫攻击试验,来评价该疫苗对上述9株分离株体内感染的免疫保护效果。结果显示:F株灭活疫苗免疫SPF鸡和罗曼鸡3周后,产生的HI抗体效价均在7log2以上,且持续时间长,SPF鸡达15周,罗曼鸡在11周以上。SPF鸡免疫群用F9株、L9株、S9株和D9株和F株攻击7d后,对鸡的咽喉和泄殖腔排毒有100%的抑制作用,用其它5株(F119、W9、YD、M和D119)攻击后的抑制作用为90%;罗曼鸡免疫群用L9株、F9株、S9株、D9株、W9株和F株攻击7d后,对鸡咽喉和泄殖腔排毒有100%的抑制作用,用其它4株(F119株、YD株、M株和D119株)攻击后的抑制作用为90%;未接种疫苗的对照组鸡攻击7d后排毒率均为10/10。

肉鸽育种技术研究现状及发展思路

鸽肉、鸽蛋是动物性蛋白质食品中的高端产品。近年来,随着居民生活质量和消费水平的提高,我国肉鸽养殖产业规模发展迅速,丰富了优质禽肉市场的产品结构。然而,我国饲养的鸽种主要从国外引进,至今为止仍缺乏自主培育、性能优良、广泛应用并已通过国家审定的肉鸽品种。与其它禽类相比,鸽的生理生殖特性决定了其育种工作难度较大,时间跨度长、遗传进展慢;各级政府对鸽的育种工作支持不多,基础研究积累薄弱,特别是生物技术和遗传标记等分子育种技术的应用都处于起步阶段,严重制约了我国肉鸽产业的优质、高效、快速发展。因此,在借鉴其它家禽育种研究成果的基础上,开展系统的肉鸽育种研究工作、培育新鸽种是产业发展赋予育种工作者的历史使命。

蛋鸡福利研究现状与展望

蛋鸡福利生产已成为全球蛋鸡产业发展的必然趋势。文章从全球蛋鸡生产的角度,阐述了蛋鸡福利的定义、概况及研究现状,旨在呼吁进一步规范养殖行为,改善蛋鸡养殖环境,推进福利生产进程,以实现蛋鸡产业的健康可持续发展。

H9N2亚型禽流感病毒的遗传进化分析及F株灭活疫苗的免疫效果评价

为了解H9N2亚型禽流感病毒(AIV)变异情况及评价作为H9亚型F株禽流感灭活疫苗的免疫效果,本研究对2009年～2010年期间从免疫鸡群中分离的9个H9N2亚型AIV株进行血凝素(HA)基因序列测定和分析。这9个病毒株HA基因编码区长度均为1 683 nt,HA基因核苷酸序列同源性为90.7%～98.9%,其推导氨基酸序列同源性为92.2%～98.8%;分离株与F株的HA基因之间的核苷酸序列同源性为91.6%～99.6%,氨基酸序列同源性为92.9%～99.3%;9个分离株与F株均属于Beijing/1/94-like进化分支,但分别属于3个不同的基因亚型。免疫试验结果显示:3周龄SPF鸡接种F株灭活疫苗21 d后,产生的HI抗体效价在log2 9以上;而且免疫鸡对分离株及F株攻毒后的喉头和泄殖腔排毒产生明显的抑制作用。本研究数据表明,F株灭活疫苗可以提供对这些分离株的有效免疫保护。

蛋鸡生产中霉菌毒素的危害与防控技术应用

霉菌毒素(mycotoxins)是霉菌滋生产生的代谢产物,已了解的霉菌毒素多达300种以上。畜禽生产中常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEA)、呕吐毒素(DON)、赭曲霉毒素A(OTA)、伏马毒素(FB)、T-2毒素。一些研究报道显示饲料原料或配合饲料中霉菌毒素的检出率为70%~100%,超标率为20%~80%,且有一定的多霉菌毒素组合污染特征。可见,霉菌毒素污染已严重影响蛋鸡养殖业的发展,本文就霉菌毒素在蛋鸡生产中的危害及防控技术措施进行简述,借以提升蛋鸡养殖者对其重要性和紧迫性的重视度,加强蛋鸡生产中对霉菌毒素的防控技术应用,降低生产风险。

鹿苑鸡若干血液生化指标测定及其与早期增重的关系

本文测定了我国优良地方鸡种——鹿苑鸡血液生化指标中的淀粉酶(AMY-1)、血浆酯酶(ES-1)、运铁蛋白酶(TF)和碱性磷酸酶(AKP)的遗传多态型,并就其与早期增重之间的关系进行分析.结果表明,AMY-1(淀粉酶)位点和ES-1(酯酶)位点其基因型与体重没有直接关系,而TF(运铁蛋白酶)位点Tf^B/Tf^B基因型个体体重明显高于Tf^B/Tf^C型个体,AKP-1(碱性磷酸酶)位点F带个体较S带个体具有较高的体重.这些指标作为遗传标记应用到育种工作中仍需进一步研究.

鹿苑鸡在优质黄鸡培育中的利用探索

鹿苑鸡在优质黄鸡培育中的利用探索童海兵陈宽维王克华黎寿丰（江苏省家禽科学研究所扬州市２２５００３）前言优质黄鸡不仅保持了我国土种鸡肉质鲜嫩、肥美的特点，又因其比土种鸡生长速度快、饲料报酬好，饲养者能够获得较高的收益，所以具有巨大的市场潜力。因此，利用...

仿土黄鸡配套系的研究──商品肉鸡饲养对比试验

仿土黄鸡配套系的研究──商品肉鸡饲养对比试验童海兵，陈宽维，王克华，黎寿丰（江苏省家禽科学研究所扬州２２５００３）前言仿土黄鸡在现代禽肉生产中有着特殊市场和广阔前景，开发利用我国优质地方黄鸡资源培育优质仿土黄鸡，是育种工作的重要课题。本研究通过对鹿苑...

蛋鸡养殖减抗综合技术

一、核心技术1.养殖环境控制技术对鸡舍环境质量因子进行动态监测,根据鸡舍风机类型、通风效率及鸡舍容积,在不同阶段蛋鸡最佳生理环境温度需求基础上,进行通风控制程序调整,并对饲喂频率与清粪操作频率进行修正,以实现鸡舍粉尘浓度、有害气体浓度和悬浮微生物含量的调控,维持蛋鸡健康所需环境质量要求;基于蛋鸡光照强度、昼夜节律需求,依据蛋鸡单次采食行为持续时间和单位时间只采食量指标,定期进行蛋鸡光照强度和光照昼夜节律间隔调整(如将黑暗时长进行分段设置),以满足蛋鸡正常生产需求。

鸡白痢病净化及其综合防治

鸡白痢病净化及其综合防治童海兵（江苏省家禽科学研究所２２５２６１）鸡白痢病是由鸡肉痢沙门氏菌引起的鸡的一种最常见的传染病，要想从根本上控制该病造成的损失，唯一的办法就是对鸡场进行白痢沙门氏菌的净化。本文主要介绍如何较合理地应用养禽者经常采用的全血平板...

鹿苑鸡资源现状调查初报

鹿苑鸡,又称“鹿苑大鸡”,以主产地江苏省张家港市(原沙洲县)鹿苑镇而得名。主要分布于以鹿苑、塘桥、西张、妙桥和乘航等乡镇,其他地区也有少量饲养。其主要特征是“四黄”,即黄嘴、黄脚、黄皮和黄羽。性情温顺,耐粗饲,觅食力和抗病力均较强,适应性好,屠体美观,肉质肥美鲜嫩,偏肉用的兼用型优良鸡种,食用性较佳,驰名于苏、浙、沪一带。在历次农业展览会上,得到专家们的好评。在原产地建有专场进行选育,质量有所提高。

我国地方鸡品种保种群微卫星多态性分析与分子标记档案的建立

利用 2 0个微卫星标记对国家家禽品种资源基因库中保存的 11个地方鸡品种保种群进行了遗传检测 ,计算各群体的等位基因频率、平均基因杂合度、平均多态信息含量及各群体间的遗传距离 ,并用类平均法进行聚类分析。研究结果表明 :2 0个微卫星标记在 11个地方鸡品种保种群共检测到 176个等位基因 ,平均为 8 8个 ,基因频率分布在 0 0 13～ 0 838之间。检测到等位基因中 ,有 4 5个等位基因为 11个地方鸡品种所共有 ;11个地方鸡品种平均杂合度在 0 6 80 0～ 0 74 32之间。其中藏鸡最高 ,为 0 74 32 ;狼山鸡最低 ,为 0 6 80 0 ;平均多态信息含量在0 6 32 9～ 0 70 2 3之间 ,均大于 0 5 ,表现为高度多态性 ;11个鸡品种聚为 4类。丝羽乌骨鸡、茶花鸡、仙居鸡、藏鸡、萧山鸡聚为一类 ,鹿苑鸡、狼山鸡聚为一类 ,固始鸡、北京油鸡、大骨鸡聚为一类 ,河南斗鸡单独聚为一类 ;通过利用2 0个微卫星基因座检测不同世代群体中等位基因及其频率、群体基因平均杂合度和多态信息含量 ,建立地方鸡品种保种群微卫星标记档案 ,并分析世代间的差异 。