栅栏技术在软包装榨菜中的应用研究

研究了三种栅栏因子对引起包装榕榨菜“胀袋”的微生物的抑制情况。结果表明,分离得到的短杆菌、链球菌和酵母在pH5.0以下的环境中均不能生长;在pH5.5以下时,无论盐的浓度为3%还是5%,及有无防腐剂,此三种微生物也不能生长。

软罐头榨菜腐败微生物的分离及其生物学特性

通过对未加防腐剂而腐烂的榨菜中的微生物进行分离 ,得到短杆菌、链球菌和酵母 ,同时初步测定了腐败菌的耐酸和耐盐性质 。

小学数学培优策略的探究

2001年，《数学课程标准》指出：“不同的人在数学上得到不同的发展。”这就要求我们的教师在教学过程中要关注每一位学生，充分挖掘每一个学生的潜能，根据学生的层次水平进行因材施教，实施因材施教的一个有效措施是分层教学。数学培优是分层教学的一个重要方面，为数学优生的天赋和潜能的充分开发创造一种宽松有利的环境，是新课改的要求，是广大教师义不容辞的责任。