日粮蛋白质水平对“京粉1号”蛋鸡产蛋高峰期生产性能和蛋品质的影响

试验旨在研究限制性氨基酸平衡条件下日粮蛋白质水平对京粉蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,以确定其适宜的蛋白质水平。选用31周龄“京粉1号”蛋鸡480只,随机分成4个处理,每个处理12个重复,每个重复10只鸡。4个处理蛋白质水平依次是13.5%、14.5%、15.5%、16.5%,预试期1周,正试期9周。结果表明:16.5%粗蛋白质组的日产蛋量显著高于其余3组,料蛋比显著低于13.5%粗蛋白质组;在37、40周龄时粗蛋白质水平对蛋黄颜色均影响显著,且随着蛋白质水平的升高呈线性递减(P<0.05);在37周龄时16.5%粗蛋白质组的蛋壳占比显著低于13.5%粗蛋白质组,40周龄时16.5%粗蛋白质组的蛋壳厚度显著高于15.5%粗蛋白质组。综上所述,推荐“京粉1号”蛋鸡产蛋高峰期日粮粗蛋白质水平为16.5%。