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利用高效液相色谱法准确检测白芍中的芍药苷含量 被引量:1
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作者 符小婕 周海妹 吴炜 《中国食品》 2019年第18期140-140,共1页
一、仪器与试剂美国安捷伦公司的Agilent1100高效液相色谱仪,瑞典EKA Chemicals公司的Kromasil C18色谱柱,济宁天华超声电子仪器有限公司的超声波清洗器(功率250W,频率50k Hz)。试剂主要有甲醇、超纯水,磷酸、氢氧化钠为分析纯。芍药苷... 一、仪器与试剂美国安捷伦公司的Agilent1100高效液相色谱仪,瑞典EKA Chemicals公司的Kromasil C18色谱柱,济宁天华超声电子仪器有限公司的超声波清洗器(功率250W,频率50k Hz)。试剂主要有甲醇、超纯水,磷酸、氢氧化钠为分析纯。芍药苷对照样品选用中国药品生物制品检定所提供的,批号为110736-200732。白芍来自于市场,数量8批,均由专业人员鉴定。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 芍药苷 白芍 超声波清洗器 高效液相色谱仪 检测 C18色谱柱 电子仪器
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不同酒类活性炭在酒体净化过程中对小曲白酒质量的影响 被引量:4
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作者 周海妹 符小婕 +3 位作者 洪玉程 肖礼勇 张翠侠 王晓玉 《现代食品》 2021年第12期91-93,97,共4页
目的:探讨不同酒类活性炭在酒体净化过程中对小曲白酒质量的影响。方法:利用不同型号酒类活性炭对小曲白酒进行吸附过滤,对比酒液中杂醇油、总酯含量及感官品质、酒体稳定性变化。结果:活性炭可以使小曲白酒澄清,随着活性炭用量的增加,... 目的:探讨不同酒类活性炭在酒体净化过程中对小曲白酒质量的影响。方法:利用不同型号酒类活性炭对小曲白酒进行吸附过滤,对比酒液中杂醇油、总酯含量及感官品质、酒体稳定性变化。结果:活性炭可以使小曲白酒澄清,随着活性炭用量的增加,白酒中的杂醇油被吸附率上升,对应的总酯含量、口感损失也增大。结论:不同种型号的酒类活性炭对总酯、杂醇油都具有吸附功能,对口感有损失作用。 展开更多
关键词 酒类活性炭 总酯 杂醇油 白酒 净化
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L_(16)(4^(5))正交试验优化山楂色素提取工艺研究 被引量:1
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作者 周海妹 洪玉程 +2 位作者 符小婕 王娃金 张翠侠 《现代食品》 2021年第1期102-103,112,共3页
目的:选用不同单因素水平,通过正交实验,研究山楂色素提取工艺条件。方法:山楂药材净制后,采用超声提取工艺,以正交试验分析提取乙醇浓度、pH值、提取倍数、提取时间、提取次数对山楂色素的提取工艺进行分析,以紫外分光光度计测得的吸... 目的:选用不同单因素水平,通过正交实验,研究山楂色素提取工艺条件。方法:山楂药材净制后,采用超声提取工艺,以正交试验分析提取乙醇浓度、pH值、提取倍数、提取时间、提取次数对山楂色素的提取工艺进行分析,以紫外分光光度计测得的吸收值为评价指标,确定山楂色素提取工艺最佳参数。结果:乙醇浓度60%,溶剂pH为4.0,提取4次,提取溶剂为25倍,提取时间为60 min条件下,提取液中山楂色素吸光度最高。该提取工艺所获得的山楂色素稳定性较好。 展开更多
关键词 山楂色素 超声 L_(16)(4^(5)) PH 稳定性
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紫薯-桃红四物汤保健酒发酵工艺研究 被引量:1
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作者 周海妹 符小婕 +2 位作者 吴炜 马小花 黄师贤 《中国食品》 2018年第19期148-149,共2页
随着人们保健意识的增强,各种保健酒逐渐受到消费者尤其是女性消费者的欢迎。本文以紫薯和中药复方桃红四物汤为原料,对紫薯-桃红四物汤发酵保健酒工艺进行了研究。最后得出结论:该工艺技术可以应用在以紫薯发酵为主体,辅以中药材发酵... 随着人们保健意识的增强,各种保健酒逐渐受到消费者尤其是女性消费者的欢迎。本文以紫薯和中药复方桃红四物汤为原料,对紫薯-桃红四物汤发酵保健酒工艺进行了研究。最后得出结论:该工艺技术可以应用在以紫薯发酵为主体,辅以中药材发酵的保健酒中。 展开更多
关键词 紫薯 桃红四物汤 保健酒 发酵工艺
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