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双歧杆菌微囊肠溶胶囊的制备 被引量:2
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作者 韩庆惠 李连会 +1 位作者 符岳中 吴世福 《现代食品科技》 EI CAS 2005年第4期51-53,共3页
目的:制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。方法:采用胶囊肠溶包衣新技术和微囊化技术,将不同的高分子材料用于制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。结果:微囊和微囊胶囊在模拟人工胃液(pH1.5~2.0)中处理4h,活菌数分别保持在27.6%和84.4... 目的:制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。方法:采用胶囊肠溶包衣新技术和微囊化技术,将不同的高分子材料用于制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。结果:微囊和微囊胶囊在模拟人工胃液(pH1.5~2.0)中处理4h,活菌数分别保持在27.6%和84.4%以上,而在人工肠液中处理30min,微囊全部溶出释放出活性菌,释放率达90%以上。微囊胶囊在37℃下保存3个月(相当于常温下1年以上),其中的活菌数仍大于109个·g-1。结论:制备的微囊对活性菌有保护作用,有效地提高了活性菌体的耐酸性能,微囊中的菌体仍保持较高的活性且能在微囊中继续增殖。 展开更多
关键词 微囊化 双歧杆菌 肠溶包衣技术 微囊化技术 肠溶胶囊 双歧杆菌 制备 高分子材料 活菌数 活性菌 人工胃液 人工肠液
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双歧杆菌微囊肠溶胶囊的制备 被引量:2
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作者 韩庆惠 李连会 符岳中 《中国新药杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第11期1002-1005,共4页
目的:制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。方法:采用胶囊肠溶包衣新技术和微囊化技术,将不同的高分子材料用于制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。结果:微囊和微囊胶囊在模拟人工胃液(pH 1.5-2.0)中处理4h,活菌数分别保持在27.6%和84.... 目的:制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。方法:采用胶囊肠溶包衣新技术和微囊化技术,将不同的高分子材料用于制备全封闭的双歧杆菌活菌微囊胶囊。结果:微囊和微囊胶囊在模拟人工胃液(pH 1.5-2.0)中处理4h,活菌数分别保持在27.6%和84.4%以上,而在人工肠液中处理30min,微囊全部溶出,释放出活性菌,释放率达90%以上。微囊胶囊在37℃下保存3个月(相当于常温下1年以上),其中的活菌数仍大干109个·g-1。结论:制备的微囊对活性菌有保护作用,有效地提高了活性菌体的耐酸性能,微囊中的茵体仍保持较高的活性且能在微囊中继续增殖。 展开更多
关键词 微囊化 双歧杆菌 肠溶包衣技术
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