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癌高胃发区庄河咸猪肉等食品致突变性及与胃粘膜病变关系的研究
被引量:
4
1
作者
林慧芝
张荫昌
+4 位作者
白希文
于晓松
笹川千晶
青木国雄
佐佐木隆一郎
《中国医科大学学报》
CAS
CSCD
1990年第4期265-268,共4页
本文对辽宁胃癌高发区庄河地区居民长年食用的自腌咸猪肉及时有摄取的两种小咸杂鱼做了致变性检测,结果显示,对沙门氏菌属TA98、TA100及大肠菌E.coliWP2uvrA/pKM 101有致突变作用。长年摄取自腌咸猪肉居民胃粘膜呈现明显损伤性病理改变。
关键词
胃癌
致突变性
胃粘膜病变
咸猪肉
下载PDF
职称材料
题名
癌高胃发区庄河咸猪肉等食品致突变性及与胃粘膜病变关系的研究
被引量:
4
1
作者
林慧芝
张荫昌
白希文
于晓松
笹川千晶
青木国雄
佐佐木隆一郎
机构
中国医科大学肿瘤研究所
日本文部省海外癌研究组
出处
《中国医科大学学报》
CAS
CSCD
1990年第4期265-268,共4页
文摘
本文对辽宁胃癌高发区庄河地区居民长年食用的自腌咸猪肉及时有摄取的两种小咸杂鱼做了致变性检测,结果显示,对沙门氏菌属TA98、TA100及大肠菌E.coliWP2uvrA/pKM 101有致突变作用。长年摄取自腌咸猪肉居民胃粘膜呈现明显损伤性病理改变。
关键词
胃癌
致突变性
胃粘膜病变
咸猪肉
Keywords
gastric cancer
mutagenicity
分类号
R735.202 [医药卫生—肿瘤]
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作者
出处
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被引量
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1
癌高胃发区庄河咸猪肉等食品致突变性及与胃粘膜病变关系的研究
林慧芝
张荫昌
白希文
于晓松
笹川千晶
青木国雄
佐佐木隆一郎
《中国医科大学学报》
CAS
CSCD
1990
4
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