推进信息化建设,走两化融合之路

我国在信息化道路上已经走了十多年了，然而这么多年来，信息产业和制造业却实“两张皮”，在人们的印象里，信息业似乎只是IT业的中文名字而已，信息化和工业化也是两个不同的概念。现在，人们才切实认识到，现代工业其实就是工业化和信息化的融合，这一点，对于我们食品制造业来说尤其重要。

食品安全的责任

新年伊始，万象更新。然而三聚氰胺四个字又一次不合时宜的跳进了人们的眼帘。据新华社报道，2009年最后一天，上海熊猫乳品有限公司被查出奶粉三聚氰胺超标。据了解，对该问题早在2009年4月就已经进行查处，但在之后长达8个月的时间内，有关政府主管部门一直处于对公众“保密”状态。

跟风涨价非良策

一个月前，当光明乳业发出提价信号时，多数人没有想到，这仅仅只是一个开始。中国食品饮料市场正在迎来一波涨价潮。此后，不仅是乳业，啤酒、白酒、饮料等多个行业，纷纷祭起涨价大旗。 同样是1月中旬，燕京啤酒打响了啤酒业提价的第一枪。1月20日起，燕京的普通瓶装啤酒出厂价每箱提至38．8元，提价幅度达到14％。

扩内需保增长:食品工业虎虎生威

时近岁尾，作为行业的主流媒体，自然少不了一番对行业的盘点，也需要对来年的发展作一个基本的估计，这一点尤其重要，特别是正值中央经济工作会议刚刚开完，其基本精神就是我们对明年食品工业发展作整体估计的基础和前提。

为“天”服务 你将别无抉择

新年的钟声刚刚响过，一场瑞雪，又将吉祥的雪花献给了即将召开的全国“两会”。对于中国食品行业来说，今年的“两会”意义格外重大。据报道，酝酿磨合多年的《食品安全法》有望很快出台，而在此之前已经出台的国务院《轻工业振兴三年规划》也为身处经济“寒冬”的我国食品行业，带来了丝丝暖意。

食品安全法:你准备好了吗?

千呼万唤，我国首部《食品安全法》终于出台了。相信看过这部法规的人们都会在欣慰之余，发出这样的感慨：“这么重要的法规，怎么现在才出来啊？”

如滔滔黄河滚滚长江

1949—2009，社会主义的祖国迎来了她六十年的华诞。回首六十年，令每一个炎黄儿女感慨万千!此情此感，如滔滔黄河如滚滚长江，既有惊涛拍岸的豪迈，亦有波平如镜的祥和；自然，也难免有长江泛滥的痛心和黄河干涸的忧伤。如今，这一切都已成历史，今天的祖国，犹如流过三峡天险后的长江和跃过壶口瀑布后的黄河，风平浪静、一路欢歌的奔向广阔的万里海洋，面向全世界，敞开她那宽广的胸怀、绽开她那自信的笑容。

食品工业:冬天里的一把火

新的一期杂志伴随着新年的到来，又跟大家见面了。这个冬天让各行各业都感到比往年要冷许多。但与其说我们面临的是经济“寒冬”，莫如说我们面临的是新经济形势。

说打假

我们生活着,我们生活在怎样一种生活情境中?我们是生活在一种起初的生活情境中,还是生活在一种虚幻的生活情境中?也就是说,我们是在真实地生活着,不是在虚幻地生活着?这个问题首先使人想到的就是假货。 假货的泛滥,如今真到了“真”兔脚扑朔,“假”兔眼迷离;双兔傍地走,安能辨我是“真假”的程度。假烟假酒假化肥假农药……大凡有真货、特别是名牌真货存在着,就总有冒牌的假货如影相随着。

广告应拒绝反衬

有一句成语“敞帚自珍”。人们对自家的一把破扫帚尚且很珍爱,对那些自己花了心血、流了汗水且能带来金钱的产品,更会捧着怕摔了、揣着怕化了,珍爱有加了。不过,这种珍爱有加不应是无限制的。就好比你爱自己的孩子,逢人就夸自己的孩子如何聪明、漂亮、可爱,此乃人之常情,可以理解。可如果你不肯就此为止,为了更让人信服。

就怕揣着明白装糊涂

最近,“糊涂珍品”和“小糊涂仙”两种白酒的商标纠纷引起了业内人士的关注。 应该说,“小糊涂仙”酒的知名度要略高一些。它的电视广告“聪明难,糊涂更难”给消费者留下了较深印象。因此,它投诉“糊涂珍品”侵犯其商标专用权似乎更容易博得消费者的同情。

打假先利其器

多年来的打假,在一定程度上遏制了假货的蔓延,但打假行动并未从根本上解决假货充斥市场的问题。这就向我们提出了如何从科技手段和管理手段上防止真品被假冒并使消费者容易辨别真伪的课题。