食药物质灵芝(试点)食品安全标准浅析及其思考

自2019年灵芝被纳入食药物质试点管理以来,国内相关企业不断开发出灵芝试点产品并发布了相应标准,为灵芝产业的外延发展迈出了坚实一步。通过检索相关信息,查到以灵芝为原料的试点产品及其标准共282个,其中地方标准2个、团体标准2个、企业标准278个,尚无国家标准;分布于22个省市区,其中福建49个、广西34个、安徽32个、贵州24个、广东21个、浙江17个;产品形式以茶(103个)、饮料/饮品(80个)、配制酒(32个)和压片糖果(21个)等为主。从基原、标准等级、质量评价方法和可操作性等维度探讨现行标准及评价方法的不足,并提出:灵芝食品安全国家标准的制订工作应尽快组织实施,结合灵芝食用方法建立易操作、可行的质量标准,建立可操作的标准及检验项目,并依靠现代科技建立评价灵芝品质等级的标准。

灵芝的活性成分及其抗肿瘤研究进展

灵芝是我国传统中药材,具有广泛的药理活性和食用价值。通过查阅文献,综述灵芝的主要活性成分为灵芝多糖、三萜类及其他微量成分,其药理作用有抗肿瘤、免疫调节、清除自由基及抗衰老、降血糖、降血脂、提高机体重要器官的功能等,其主要通过免疫调节、抗血管生成和细胞毒性作用实现抑制肿瘤的生长和转移,并简介当前灵芝抗肿瘤产品的开发应用现状。