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题名辛烯基琥珀酸白糊精酯的制备与乳化性质
被引量:6
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作者
魏本喜
张晓红
管小宇
金征宇
田耀旗
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机构
江南大学食品科学与技术国家重点实验室
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第11期58-61,共4页
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基金
国家自然科学基金项目(No.31230057)
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文摘
制备了辛烯基琥珀酸白糊精酯并对其溶解性和乳化特性进行了研究。木薯淀粉与0.25%HCl混匀,在105℃条件下烘干,并于130℃恒温限制性降解2 h制得白糊精。该白糊精与8%的辛烯基琥珀酸酐(OSA)混匀,在pH 8.5和温度45℃条件下反应5 h,制备得到取代度为0.0517的OSA白糊精酯。红外光谱显示,在1 640cm-1出现烯基吸收峰、1 724 cm-1出现羰基吸收峰,证明OSA白糊精酯的形成。控制白糊精与OSA反应时间为1 h和3 h,制备得到取代度分别为0.010 5和0.032 4的OSA白糊精酯。结果表明,该系列聚合度的OSA白糊精酯冷水可溶,乳化能力与取代度(DS)呈正比。由于酯化连接到白糊精分子上的疏水性基团增多,其稳定的水-液体石蜡乳状液的稳定性随DS增加而增强,储存1个月后乳液中位径D50无显著变化。
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关键词
辛烯基琥珀酸酐(OSA)
白糊精
乳化性
乳化稳定性
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Keywords
octenyl succinic anhydrid
white dextrin
emulsibility
emulsion stability
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分类号
TS236.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名改进工程竣工结算审核工作的思考
被引量:4
- 2
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作者
管小宇
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机构
辽宁轩远工程造价咨询有限公司
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出处
《住宅与房地产》
2019年第16期50-50,共1页
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文摘
在工程建设过程中,工程款项的结算是工程成功竣工的重要影响因素,也是工程造价管理的重要组成部分。只有工程竣工成功结算,施工企业才能快速回笼资金,加快资金周转,企业才能有更高的利润点。可见,做好工程竣工结算工作对企业获得更高的利润至关重要,在一定程度上直接影响企业的生存和发展。文章就工程竣工阶段工程结算审核管理工作进行研究。
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关键词
工程竣工
审核
结算
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分类号
TU723.3
[建筑科学—建筑技术科学]
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题名工程造价全过程管理的重要性分析
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作者
管小宇
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机构
辽宁轩远工程造价咨询有限公司
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出处
《住宅与房地产》
2019年第16期27-27,共1页
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文摘
文章通过对建筑工程项目工程造价管理的综述,阐明了我国工程造价全过程管理的现状,分析了当前我国工程造价管理的不完善之处,提出了工程造价全过程管理在建设工程中的重要意义,并提出合理的方法加强工程造价全过程的管理,以期为工程造价管理提供理论依据。
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关键词
工程造价
管理
重要性
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分类号
TU723.3
[建筑科学—建筑技术科学]
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题名保险服务中的顾客价值提升
- 4
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作者
管小宇
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出处
《企业改革与管理》
2011年第9期73-75,共3页
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文摘
保险服务是指保险公司为社会公众提供的一切有价值的活动。这是一种现代服务观念,它与传统性服务的最大区别在于它呈现出明显的外延特征。传统观念认为,保险公司的服务集中体现为经济赔偿与给付.只要对客户履行了赔付的保险责任,也就意味着为其提供了良好的服务;而现代服务观念则认为,围绕经济赔偿与给付这一核心所进行的各种扩散性服务.
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关键词
保险服务
价值提升
顾客
保险公司
服务观念
传统观念
经济赔偿
社会公众
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分类号
F840.32
[经济管理—保险]
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