昆山市2007年食品卫生投诉举报情况

目的了解昆山市食品卫生投诉举报现状,找出存在的问题,提出科学的监督策略。方法对昆山市2007年食品卫生投诉举报按投诉举报方式、投诉举报行业及案由、调查处理情况进行分析。结果2007年共受理群众食品卫生投诉举报案件151起,多以电话和来访方式,分别为占57.6%和27.8%;投诉举报行业以餐饮饭店55.6%最多,生产加工单位和食品销售单位分别占19.9%和19.2%;投诉举报案主要为无证经营和食品过期变质,分别占37.1%和18.5%;处理结果以罚款和取缔为主。结论目前昆山市食品卫生投诉举报工作应加大执法力度,重点行业的监管仍需不断加强。

2006年昆山市城区火锅店食品卫生调查

[目的]了解昆山市火锅餐饮业的卫生状况,为食品卫生监督管理提供科学依据。[方法]2006年12月对昆山市城区的39家火锅制售单位火锅加工过程的基本卫生状况、卫生设施设备、原料采购及其他辅料使用情况进行调查。[结果]城区共有39家火锅店,其中持有效卫生许可证33家,持证率84.62%。火锅从业人员共计650人,持有有效健康证524张,未取得健康证或过期126张,健康证持证率为80.62%。4家单位存在店内宰杀禽类动物的现象,占10.26%。调查发现火锅底料由总部配送或自制的32家,占82.05%。[结论]应采取切实有效措施,确保火锅食品安全。

昆山市2005～2007年卫生监督投诉举报情况分析

目的了解2005-2007年昆山市卫生监督投诉举报情况，以促进投诉举报工作的开展。方法对2005～2007年登记受理的投诉举报案件进行分类分析。结果电话、来访、来信和有关部门转办4种投诉举报形式比较差异有统计学意义（P〈0．05）；食品卫生、医疗机构、职业卫生和公共场所卫生4种投诉举报类型比较差异有统计学意义（P 〈0．05）；822起投诉举报案件调查属实的707起，占86．01％。结论昆山市卫生监督部门应不断加大执法力度，使投诉举报工作呈现良好局面。

2010—2011年昆山市卫生监督投诉举报情况分析

目的分析昆山市2010—2011年卫生监督投诉举报情况,总结经验教训,为以后的工作提供参考。方法对昆山市卫生监督所2010—2011年受理登记的投诉举报案件进行分类分析。结果食品安全、医疗卫生、公共场所卫生和职业卫生4种投诉举报专业类型比较,差异有统计学意义(P<0.01);电话、来访和来信、上级转办3类投诉举报形式比较,差异有统计学意义(P<0.01);2010—2011年各季度的投诉举报数量比较,差异无统计学意义(P>0.05);食品安全投诉举报以无证经营和餐饮单位油烟扰民为主(46.7%),医疗卫生投诉举报以无证行医为主(80.8%);投诉举报调查结果比较,差异有统计学意义(P<0.05)。结论该市食品安全和医疗卫生是2大重点,应该不断加大监督执法力度,加强法制宣传,更好的发挥群众监督的作用。

2007年昆山市食品卫生行政处罚案例分析

[目的]了解昆山市食品卫生状况,查找食品卫生问题存在的主要行业,保障人民群众的食品安全,提高执法水平。[方法]对昆山市2007年食品卫生处罚案例进行分类分析。[结果]244起食品卫生行政处罚案件中58.6%来源于日常监督检查,餐饮业、集体食堂、团膳公司是主要的违法主体,这三类违法主体占处罚案件的73.4%,食品生产经营场所不符合卫生要求、违返健康管理规定、无证生产经营食品为处罚的主要事由,占处罚案件的83.6%。[结论]应进一步加强监督力度,加强对中小餐饮单位、集体食堂和团膳公司的监管,规范操作,增加卫生设施投入,切实保障人民群众的饮食卫生安全。